Ядовитые лекарственные растения

Министерство  сельского хозяйства РФ

ФГОУ ВПО «Тюменская государственная сельскохозяйственная академия»

Агротехнологический институт

Кафедра экологии и РП 
 
 

РЕФЕРАТ

на тему:   «Ядовитые лекарственные растения» 
 
 
 
 
 

Исполнитель:                                                              Морева М.Ю., ст-ка 714 гр.

Руководитель:                                                                     Майсямова Т.Р., к.с.х.н. 

Тюмень, 2010

Содержание

   Введение……………………………………………………………….…………3 
1. Виды ядовитых растений………………………………………………..………7

2. Как собирать растения?.........................................................................................12 
3. Сушка и хранение трав……………………………………………………….....16

4. Меры предосторожности при обращении с ядовитыми растениями……...…21

  Заключение…………………………………………………………..…………….23 
    Список использованной литературы………………………………..…………24 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

Введение

      Науке известно почти 500 тыс. видов растений, из них лишь около 290 растений описаны  в атласе лекарственных растений, что вовсе не означает, что остальные растения лишены целительных свойств. Старинное предание рассказывает о том, как целитель послал в лес своего ученика с заданием принести несколько совершенно бесполезных растений, но ученик не смог выполнить задание учителя, так как не нашел ни одного бесполезного растения. Как писал американский философ Р. Эмерсон, ” любой сорняк – это целебное растение, достоинства которого еще не раскрыты”. Любое растение подарено нам природой во благо, а задача человека - правильно понять его предназначение. 
          Исследователи установили, что народами древнего мира использовалось до 21 тыс. видов растений. Уже на самых ранних стадиях развития человечества растения были не только источником питания людей, они помогали человеку избавиться от болезней. Самый древний из дошедших до нас медицинских трактатов — это табличка, найденная при раскопках шумерского города (III тысячелетие до нашей эры). В 145 строках на шумерском языке даны прописи 15 рецептов. 
          Культуру и знания древних шумеров унаследовали вавилоняне, которые применяли в лечебных целях корень солодки, дурман, белену, льняное семя и др. Вавилоняне заметили, что солнечный свет отрицательно воздействует на целебные свойства некоторых растений, поэтому сушили их в тени, а некоторые травы даже собирали ночью. Широко применялись растения в Китае, Индии, Тибете. Еще в 3216 г. до н. э. китайский император Шен-нун написал работу по медицине ” Бень-цао”(”Травник”), где в основном описывались растительные средства. Китайская медицина использовала более 1500 растений. 
          Древнеиндийская медицина, изложенная в “Аюрведе” (I в. до н. э.), использовала около 800 растений, которые и в настоящее время. С III в. н. э. в Индии началось возделывание лекарственных растений. 
          Тибетская медицина возникла на базе индийской, и в трактате по тибетской медицине “Жуд-Ши” есть большой раздел, посвященный использованию лекарственных растений. 
В книге Авиценны “Канон врачебной науки” описаны около 900 растений и способы их применения. 
          В “Папирусе Эбера”, относящемся к VI веку до н.э., египтяне собрали более 900 рецептов лечения травами различных заболеваний. А в Европу лечение травами пришло из Древней Греции. 
           Действие лекарств растительного происхождения определяется содержащимися в различных частях растения активными веществами: алкалоидами, гликозидами, дубильными веществами, эфирными маслами и другими. Нельзя сказать, что растительные препараты полностью заменяют синтетические лекарства, но в наше время фитотерапия (лечение лекарственными растениями) переживает свое второе рождение. 
           Научная медицина начала свое развитие в Древней Греции. Родоначальником научной медицины был Гиппократ (460-370 г.г. до н. э.). В своей лечебной практике он использовал около 200 лекарственных растений и применял их без переработки. Гиппократ считал, что лекарственные вещества содержатся в природе в оптимальном виде и лекарственные растения в необработанном виде и в виде соков оказывают лучшее действие на организм человека. Древнегреческий врач писал, что “медицина есть искусство подражать целебному воздействию природы”. 
           В Древнем Риме медицина развивалась под сильным влиянием греческой медицины. До сих пор пользуются медики знаменитыми рецептами растительных лекарств римского врача Галена, и неспроста фармацевтическое производство, использующее растительное сырье, называют галенофармацевтическим. Труды Галена имели большое значение не только для древнеримской медицины, но и для последующего развития медицины и фармации. Наибольшее значение имеют два его травника, в которых описано более 300 лекарственных средств из растений. Галлен, в противоположность Гиппократу, считал, что у растений есть два начала: одно из них оказывает на больной организм лечебное действие, другое бесполезно или даже вредно. Действующее начало предпочитает высушенному растению жидкость, поэтому его легко отделить от бесполезного. Для этого лекарственное растение следует настоять или прокипятить с водой, вином, уксусом. Галлен ввел технологию получения таких лекарственных форм, как настойки и экстракты. Извлечения из лекарственных растений быстро завоевали популярность во всех странах Европы. Гален имел свою аптеку в Риме, где сам готовил лекарства для больных. Им описано изготовление порошков, пилюль, мазей, пластырей, горчичников, сборов. 
           Ни для кого не секрет, что в последние годы значительно возрос интерес к растительным препаратам. Возвращаясь к опыту традиционной медицины, в данном случае фитотерпии, люди стремятся избежать при лечении многих побочных эффектов присущих антибиотикам и другим синтетическим лекарствам. За время существования человечества опыт применения фитопрепаратов накоплен действительно немалый и при правильном применении растительные препараты обладают более мягким действием, менее токсичны, чем синтетические и не вызывают привыкания и аллергии. Более того, растения не только не угнетают защитные силы организма, а наоборот, активны в отношении многих штаммов микроорганизмов, уже приобретших устойчивость против антибиотиков, и способны усиливать иммунитет человека, помогая ему тем самым справиться с болезнью. Однако следует заметить, что всё это верно только при грамотном и правильном их использовании. 
           В народе, к сожалению, бытует мнение, что фитотерапия абсолютно безопасна и безвредна, а соответственно применяться может, без ограничений и врачебного контроля. Если приобретая химически синтезированный препарат в аптеке, большинство пациентов относятся к нему, по крайней мере, настороженно (что, в общем то, правильно) то принять отвар из сбора лекарственных растений по совету соседки те же люди могут практически не задумываясь. 
            А между тем такая беспечность опасна, ведь среди лекарственных растений, даже достаточно широко применяемых, есть немало ядовитых. Да и лекарственными их подчас делает именно этот факт токсичности, и полезное или вредное их действие определяется дозировкой и притом достаточно точной. Другое дело, что в растениях, в отличие от синтетических препаратов, действующие вещества находятся в сбалансированных комплексах, и этот факт, конечно, умягчает и оптимизирует их действие. Тем не менее, любой, в том числе и натуральный препарат, имеет, как свои показания, так и противопоказания, а при передозировке его лечебное действие сменяется токсическим. 
           Таким образом, применяя лекарственные травы для лечения, необходимо учитывать всё сказанное выше. Оптимальным конечно является лечение у проффесионального фитотерапевта, что правда не всегда возможно, поэтому применяя прописи лекарственных сборов самостоятельно, и используя при этом справочную информацию, необходимо: 
точно соблюдать дозировку, указанную в прописи, при смешивании лекарственного сырья; 
готовить лекарственную форму (настой, отвар, настойка и. т. д.) точно выдерживая технологию её приготовления; 
соблюдать правила хранения приготовленной формы; 
строго соблюдать дозировку при приёме готового лекарства; 
внимательно изучить противопоказания всех компонентов входящих в сбор и соотнести их с настоящим диагнозом, а так же перенесёнными заболеваниями пациента. 
            Только такой подход обеспечит оптимальный эффект и безопасность лечения с применением лекарственных трав. Ниже приведён перечень основных, наиболее сильнодействующих лекарственных растений, применение которых требует особенной осторожностию 
 
 
 

1 Виды ядовитых растений

          В центральной полосе России в лесах и на лугах растет не мало ядовитых растений, некоторые из них применяются в народной медицине, причем, являются эффективным средством при лечении ряда заболеваний. Естественно, что применять их надо с умом. Еще знаменитый медик средневековья Парацельс говорил, что «только доза делает вещество ядом или лекарством». В полной мере это относится и к ядовитым лекарственным растениям.  
          Отдельные ядовитые растения применяются широко, причем, не только для приготовления лекарственных препаратов, но и для заваривания чая. Иногда люди даже не задумываются, что они им могут принести не только пользу, но и вред. Это, например, относится к зверобою и чистотелу.  

 

          Чистотел. Травянистое растение с прямостоячим стеблем 50-80 см высотой. Стебель ветвистый, с редкими длинными волосками. Листья крупные, сверху зеленые, снизу сизые. Цветки ярко-желтые, на длинных ножках, собраны по нескольку на верхушках ветвей. Стебель, ветви и листья при надломе выделяют млечный оранжевый сок. Растение содержит ядовитые вещества.

Свежим млечным соком травы можно промывать раны и язвы, смазывать мозоли, лишаи (2-3 раза в день), делать компрессы к фурункулам, карбункулам, абсцессам.

          Растение можно высушить, сделать из него порошок, который использовать затем против опасных насекомых.

          Ряд ядовитых растений обладает красивыми цветками, их нередко собирают для букетов, не зная, что они могут принести вред. В числе первых полевых цветов появляется на солнечных полянах и опушках адонис весенний (стародубка, весенний горицвет), радующий глаз крупными (до 6 см в диаметре) желтыми цветками. В европейской части страны он встречается в черноземной полосе, повсеместно распространен на юге Сибири и на Алтае. Ядовиты все части этого растения. Препараты из адониса широко применяются для лечения заболеваний сердечно-сосудистой системы, они нормализуют ритм сердца, способны незначительно повышать кровяное давление, их используют при малярии и простудных заболеваниях, а также как успокаивающее и мочегонное средство.

          Красивыми розовыми цветками обладает волчеягодник (волчье лыко) – невысокий кустарник, цветущий в конце апреля – мае. Цветки на нем распускаются еще до того, как начнут расти молодые листья. Летом прямо на ветках появляются красные ягоды. Растение очень ядовито, даже запах цветков может вызвать головную боль. В народной медицине применяют спиртовые настойки ягод или коры волчеягодника при невралгии, подагре, ишиасе. Отвары корня используют при лечении золотухи и водянки. Препараты применяются в незначительном количестве, как правило, в виде капель. 
          К очень ядовитым растениям относится и белена черная, почти все лето покрытая фиолетоватыми крупными цветками, на месте которых постепенно вырастают коробочки с семенами, немного напоминающие маковые. Именно семенами белены иногда травятся дети, принимая их за мак. К сожалению, белена для них широко доступна, так как часто растет вблизи от жилья, на пустырях, вдоль дорог, под заборами. Препараты из белены используют в качестве противоастматического, спазмолитического, болеутоляющего средства. Иногда при невралгиях, травмах, ревматизме для растираний и компрессов применяют масло из семян белены.

          Не менее ядовит и вороний глаз, одиночными растениями или небольшими группами встречающийся в смешанных и хвойных лесах. Цветет в конце мая – июне. К августу в венчике листьев созревает одна темно-синяя или сизо-черная ягода, употребление которой в пищу может вызвать тяжелое отравление. В народной медицине применяют в виде капель спиртовые настои листьев, реже – ягод. Используется для лечения туберкулеза легких, при сильных головных болях, психических расстройствах.

Не все знают, что ядовитым является широко распространенный вьюнок полевой, растущий в полях, на пустырях, вдоль заборов. Его граммофоновидные белые или розовые цветки обладают приятным запахом. Дети иногда собирают цветки на длинных стеблях для плетения из них венков. В народной медицине обычно используют корни вьюнка, из которых готовят мочегонные, слабительные, кровоостанавливающие и ранозаживляющие средства.  
             Наперстянка, являющаяся ядовитым растением, не только встречается в природе, но и широко применяется в качестве декоративного растения. Наперстянка достигает 1,5-метровой высоты, её многоцветные цветки, покрывающие верхнюю часть стебля, очень красивы и используются для букетов. Препараты из наперстянки применяются при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, мочевого пузыря, печени.

          В сырых лесах, в оврагах и рядом с водоемами можно встретить лютики, сразу же бросающиеся в глаза благодаря некрупным светло желтым цветкам. Стоит помнить, что некоторые виды лютиков сильно ядовиты, это видно даже по их названиям – «лютик едкий», «лютик ядовитый». Менее ядовит лютик ползучий. К этим растениям следует относиться осторожно, их сок при попадании на кожу может вызвать дерматит, а запах цветков раздражающе действует на слизистые оболочки носоглотки и глаз. В народной медицине лютики обычно используются как наружные средства для лечения кожных заболеваний, ран, нарывов, ревматизма, болей в суставах. 

          Ландыш майский. Многолетнее растение. Имеет эллиптические прикорневые листья. На невысоком стебельке расположена кисть душистых белых колокольчиков. Плод ландыша – красная сочная ягода. Растение ядовито для человека и животных.

                                                  

 
               Кроме перечисленных, из ядовитых растений в народной медицине часто применяются сумах ядовитый и копытень европейский, умеренно используются багульник болотный, борщевик, белладонна, бузина, мухомор, паслен, папоротник, шпорник и некоторые другие. Любые ядовитые растения (сильно ядовитые в обязательном порядке!) следует использовать в лечебных целях только после консультации с врачом и при точном соблюдении дозировки и периодичности приема.

2. Как собирать растения?

         Сбор трав - прекрасное, увлекательное занятие для всей семьи, которое дает человеку возможность наблюдать за природой, постигать ее сущность, и уже этим приближает человека к природе, делает его жизнь более здоровой и гармоничной. Чтобы растения действительно дарили людям исцеление, необходимо соблюдать несколько простых правил. 
   1. Собирать растения нужно только в хороших местах — это значит, что с лечебной целью следует растения собирать вдали от промышленных центров (за 20–25 км), вдали от дорог (не менее 100–150 м); нельзя собирать лекарственные растения рядом с полями, обрабатываемыми гербицидами и пестицидами; не следует собирать лекарственные растения рядом со свалками. 
Безопаснее всего собирать растения в местах, отдаленных от человеческого жилья (там, где не слышен крик петуха), или высоко в горах. 
   2. Растения должны быть собраны вовремя; это значит, что лучше всего растения собирать утром после высыхания росы. Нельзя собирать растения после дождя — при сушке они потеряют цвет и запах. 
   3. Собирать растения должен добрый человек с хорошим настроением, желающий помочь людям и себе. Сбор лекарственных трав — это целый ритуал. Многие народные целители при сборе трав читают молитвы, извиняются перед растением, которое срывают, и просят о том, чтобы оно своей целебной силой послужило людям. 
Очень важно знать, какие части у данного растения являются наиболее целебными и когда наступает время их сбора.

Трава 
          У многих лечебных растений используется вся зелень целиком, т. е. вся надземная часть. Если в рецепте сбора написано слово “трава” — это означает вся надземная часть: цветки, стебель, листья. У многих растений, например: полыни, зверобоя, пустырника рекомендуется срывать только цветущие верхушки — 10–15 см.

Цветки 
          У многих лечебных растений собираются только цветки. 
Цветки и “трава” собираются в начале цветения, когда растение находится в зените своих жизненных сил. В конце цветения часть этих сил будет уже утрачена. У зонтичных растений обрывают зонтики. У некоторых растений обрываются только лепестки (коровяк, василек синий).

Листья 
          Иногда используются только листья целебного растения. Листья надо собирать до цветения или в начале бутонизации. Листья весенних растений, употребляемых для салатов в свежем виде (крапива, береза, одуванчик, первоцвет), лучше всего собирать, когда они едва распустились мягкие, нежно-зеленые, — они уже содержат все действующие вещества в максимальной концентрации. Листья обрывают руками, обычно собирают развитые прикорневые, низкие и средние стеблевые листья. Поблекшие, увядшие, объеденные насекомыми или пораженные грибками листья собирать нельзя. Собирая листья, помните, что нельзя обрывать с растения более 25% листьев, чтобы оставшихся хватило для нормальной жизни растения.

Корень 
          Корни растений очень осторожно выкапывают осенью или ранней весной, т. е. после отмирания надземной части когда вся жизненная энергия растения находится в корне. Корневища и корни сначала отряхивают от земли, а затем промывают в проточной воде. Промытые корни раскладывают на полотне и подсушивают на солнце. Корни калгана, змеевика, кровохлебки высушиваются на солнце; корни валерьяны на солнце только подветриваются, дальнейшая сушка производится в тени.

Семена 
          Семена и плоды собирают, когда они созреют.

Кора 
          Кору деревьев и кустарников — дуба, калины, крушины, осины — следует собирать весной в период усиленного соковыделения. В это время кора легко отделяется от древесины. Позже, когда рост прекращается, кора не снимается. Чтобы снять кору, на молодых ветках острым ножом делают кольцевидные надрезы на расстоянии 25–50 см один от другого, соединяют их одним или двумя продольными надрезами, а затем снимают в виде желобков. Если кора покрыта наростами лишайников, то их надо предварительно тщательно очистить ножом, иначе сырье будет испорчено и из него нельзя будет получить полноценного лекарства. У крушины кора снимается со стволов и ветвей, а у дуба только с молодых боковых ветвей. Кора крушины может употребляться в качестве слабительного средства через 1 год хранения. Свежая кора является ядовитой и вызывает рвоту. Уничтожить тошнотворное действие коры можно термической обработкой (в течение 1 часа прогреть при 100 оC).