Возделывание кукурузы

Введение

Кукуруза широко распространена в  сельском хозяйстве. В настоящее  время она возделывается в 60 странах. По посевным площадям кукуруза занимает в мировом земледелии второе место  среди культурных растений, уступая  только пшенице. Валовые сборы зерна  ее также немногим меньше, чем пшеницы. Кукурузой засевают большие площади в США, Аргентине, Венгрии, Чехословакии, Румынии, Болгарии; Китае и в ряде других зарубежных стран. В 1973 г. площадь посева кукурузы в нашей стране превышала 25 млн. га. Кукурузу в России возделывают главным образом в южных районах. Достаточно сказать, что на Украине и на Северном Кавказе размещено до 30% площади посевов этой культуры в нашей стране. Значительный удельный вес кукуруза занимает в Грузии и Молдавии, в Кабардино-Балкарии, Дагестане и Северной Осетии, в Закарпатской и Одесской областях, в Краснодарском крае. В настоящее время производство кукурузы продвинуто в новые районы - западные и северо-восточные. Расширение и внедрение посевов кукурузы диктуются необходимостью всемерного укрепления кормовой базы. Кукуруза как кормовая культура отличается высокой урожайностью и прекрасными кормовыми достоинствами.

Возделывание кукурузы имеет важное агротехническое значение. При соблюдении высокой агротехники она способствует очищению полей от сорняков, является хорошим предшественником для зерновых культур, в частности для пшеницы. Особенно велика ценность кукурузы как кормовой культуры.

Кукуруза дает большие урожаи и  высокопитательный корм, благодаря  чему имеет решающее значение в развитии животноводства. Высокой питательностью отличаются початки кукурузы и кукурузные стебли. Стебли сохраняют кормовую ценность даже в фазе полной спелости зерна и используются для приготовления силоса а также скармливаются в сухом измельченном виде. Кукуруза, убранная в фазе молочно-восковой спелости зерна, дает ценный силос. В 100 кг силоса из початков содержится примерно 40 корм. ед., в стеблях, листьях и початках -21, в силосе из листьев и стеблей без початков- 15 корм. ед. Силос из стеблей и других частей подсолнечника имеет только 13,9 корм. ед. Колхозы и совхозы, освоившие высокую агротехнику кукурузы, получают урожаи зерна 50-80 ц и зеленой массы свыше 500 Ц с 1 га на больших площадях в различных природных условиях.

В РФ у кукурузы два основных направления возделывания: 
на зерно кукурузу выращивают в основном в Северо-Кавказском, Нижневолжском, Центрально-Черноземном регионах, площадь посева в 2003г. составила – 720тыс га, урожайность – 3,25т/га; 
на силос и зеленый корм кукурузу выращивают практически повсеместно, за ис-ключением Северного региона и других северных районов, за последние 5 лет площадь со-ставила около 3млн га, урожайность – 17т/га. 
Зерно кукурузы – ценный компонент для комбикормов. В чистом виде зерно куку-рузы, несмотря на высокую кормовую ценность (1кг содержит – 1,34 корм.ед), является не-сбалансированным по белку кормом. 
Кукуруза – основная силосная культура. Высокое содержание моносахаров в зеле-ном растении – одно из необходимых условий молочнокислого брожения при силосовании. До образования зерна сердцевина стебля может запасать до 8-12% сахара, затем его количество снижается с образованием в зерне запасающих углеводов. 
Правильно приготовленный силос имеет хорошую переваримость, обладает диети-ческими и молокогонными свойствами. Поэтому силос – главный компонент рациона корм-ления дойных коров в стойловый период. Качество силоса зависит от времени уборки. В 100 кг силоса, приготовленного из кукурузы в фазе молочно-восковой спелости, содержится око-ло 21 корм.ед. и до 1800г сырого белка. Кукурузу используют и на зеленый корм, богатый каротином. На корм идут оставшиеся после уборки на зерно сухие листья, стебли, стержни початков. В 100 кг кукурузной соломы содержится 37 корм.ед., а в 100 кг размолотых стержней – 35 корм.ед. 
Кукуруза – пропашная культура, оставляющая после себя чистое от сорняков и для большинства культур от вредителей и болезней поле. При возделывании на зерно она счита-ется хорошим предшественником зерновых культур, а при возделывании на силос – прекрас-ной парозанимающей культурой. В южных районах ее широко используют в поукосных, пожнивных и повторных посевах. 
Включение в севооборот кукурузы, с одной стороны повысило культуру земледелия, а с другой – породило экологические проблемы, связанные с высокой насыщенностью специализированных севооборотов, отчуждением с поля больших объемов биомассы, применением высоких доз азотных удобрений. Это приводит к обеднению почвы органической массой, ухудшению гранулометрического состава из-за переуплотнения почвы при уборке и транспортировке урожая. В районах с промывным режимом почвы возникает опасность вымывания нитратного азота с вертикальным и поверхностным стоками. 
Химический состав. В зернах кукурузы содержится: белков – 9-12%, жира – 4-6%, уг-леводов – 65-70% (гемицеллюлозы 2,2% и крахмала 57,3%). В зародыше зерен кукурузы со-держится 40% жира. Содержание витаминов: Б-Каротина – 0,32мг; Е – 5,5-16,4мг; В – 0,38мг, В2 – 0,14мг; В6 – 0,48мг; Р – 1,8-1,6 мг; В15 – 0,16мг. Содержание витаминов: ниацина – 3,30мг, холина – 71мг, биотина – 20мг, фолацина – 35мг. Макроэлементов в мг: калия – 292мг, кальция – 34мг, кремния – 60мг, магния – 104мг, серы – 114мг, фосфора – 301мг, хлора – 54мг. Содержание микроэлементов: кобальта – 5,3мг, марганца – 1090мг, меди – 290мг, молибдена – 28,4мг, никеля – 83,8мг, олова – 28,9мг, селена – 30мг, титана – 27,9мг, фтора – 64мг, хрома – 8мг, цинка – 1730мг. 
Масло, получаемое из зародышей кукурузы, по химическому составу соответствует подсолнечному. Содержание основных жирных кислот в составе кукурузного масла составляет : стеариновой – 2,5-4,5%; пальмитиновой – 8-11%; миристиновой – 0,1-1,7%; олеиновой – 30-49%; линолевой – 40-56%; гексадеценовой – 0,2-1,6%. Кукурузное масло содержит 83 мг витаминов. 
Кукурузные рыльца в своем составе содержат значительное количество витамина К (10,86 мг %), аскорбиновую (99,5 мг %) и пантотеновую кислоты, каротиноиды, а также вита-мины В1, В2, В6, D, Е; эфирное масло (до 0,12%), жирное масло (2,7%), стерины (ситостерол и стигмастерол), инозит, сапонины (3,18%), камеди, гликозиды и следы алкалоидов. В надземной части кукурузы содержится глютаминовая кислота. 
Хозяйственное значение. Из зерен кукурузы производят муку, крупу, кукурузные хлопья, суррогат для кофе. Кукурузная мука используется в пищевой промышленности. Зерно считается надежным сырьем для крахмалопаточной, пивоваренной, спиртовой и консервной промышленности; перерабатывается на декстрин, сиропы, сахар и масло. Кукурузный крахмал используется для производства пудингов, тортов, сушек, печенья и добавляется к супам, соусам и тушеным овощам. 
Из кукурузных стеблей, початков и оберток вырабатывают бумагу, линолеум, вискозу, лаки, фурфурол, активированный уголь, чернила, клей, уксусную кислоту, метиловый спирт и другие продукты (П. С. Чиков в соавт., 1976). 
Кукурузу используют на зеленый корм, который богат каротином. В корм идут и ос-тающиеся после уборки на зерно сухие листья, стебли и стержни початков кукурузы. В 100кг кукурузной соломы содержится 37 кормовых единиц, а в 100кг размолотых стержней – 35корм.ед. 
В народной медицине широко применяются масло и различные водные извлече-ния, получаемые из рыльцев кукурузы. Масло применяется местно при ожогах, трещинах губ и кожных покровов, а также при аллергическом рините. 
Чай или настой из кукурузных рыльцев широко применяется при заболеваниях пе-чени, особенно при желтухе, хронических холециститах, холангитах, а также при пониженном аппетите. Свежим настоем споласкивают волосы для придания им золотистого оттенка. 
 
В современной медицине как лекарственное сырье используются кукурузные рыльца и кукурузное масло. Сбор кукурузных рыльцев проводится в период созревания початков или при их очистке. Рыльца сушат в тени и хранят в сухом месте. Срок хранения 1—2 года. 
Кукурузные рыльца обладают желчегонным и кровоостанавливающим действием. Отвар, настой и жидкий экстракт из кукурузных рыльцев назначают при заболеваниях печени и желчевыводящих путей, при холециститах, холангитах (особенно при застое желчи), гепати-тах. Под действием приема настоя из кукурузных рыльцев повышается секреция желчи, сни-жается уровень билирубина в крови, уменьшается вязкость и удельный вес желчи. 
Мочегонное действие препаратов кукурузных рыльцев используется при отеках, связанных с заболеваниями почек и сердечнососудистой системы. Длительный прием настоя способствует растворению камней (карбонатов, уратов и фосфатов) в мочеточниках и почках (В. И. Завражнов и соавт., 1972). Кровоостанавливающий эффект настоя рыльцев кукурузы используется при геморрагических диатезах и маточных кровотечениях различной этиологии. 
Кукурузное масло (Oleum Maidis) снижает уровень холестерина в крови, расслабля-ет тонус гладкой мускулатуры желчного пузыря и протока, оказывает активное желчегонное и гипохолестеринемическое действие, что является полезным для профилактики и лечения атеросклероза. 
Из отходов кукурузы получают глютаминовую кислоту, которую используют при лечении невритов, прогрессивной мышечной дистрофии, психозов, эпилепсии, полиомиелитов. Она является составной частью фолевой кислоты и играет важную роль в деятельности головного мозга, сердца и процессе кроветворения. Глютаминовая кислота широко применяется в пищевой промышленности при консервировании свежих продуктов и овощей.

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Ботаническое описание 
 
Кукуруза – однолетнее растение семейства Мятликовые, травянистое однодомное раздельнополое, перекрестноопыляющееся. 
Корневая система мочковатая, многоярусная, сильноразветвленная, способная проникать на глубину до 2,5м. Распространяется в радиусе более 1м. Придаточные корни отрастают и от нижних узлов. При прорастании семени у кукурузы, как и у всех хлебов второй группы, образуется один первичный корешок, затем 3-5 вторичных зародышевых корней из мезокотиля. И только потом образуется множество узловых придаточных корней. По площа-ди питания корневая мочковатая система полностью формируется при образовании 6-8 ли-стьев, а максимальной глубины корни достигают в фазе выметывания. Кроме подземных уз-лов, нижние узлы над поверхностью почвы образуют воздушные, или опорные, корни. Корни кукурузы имеют воздушные полости, свидетельствующие о повышенной чувствительности корней к наличию кислорода. Корневая система угнетается при плотности почвы более 1,3г/см³. 
Стебель кукурузы диаметром – 2-6см, хорошо облиственный, округлый, прямо-стоячий, гладкий, высотой до 1—5 м, в отличие от других злаков не полый. На поперечном срезе его хорошо заметны хаотично разбросанные сосудисто-волокнистые пучки в виде то-чек. Между высотой стебля и скороспелостью существует обратная зависимость. Стебель со-стоит из заполненных сердцевиной междоузлий, разделенных утолщенными стеблевыми узлами; до 5 сближенных междоузлий находятся в почве. Каждый узел обернут влагалищем листа. Число узлов и листьев – устойчивый сортовой признак. Иногда под землей закладыва-ются боковые или пазушные побеги, которые у современных сортов и гибридов, при нор-мальных условиях развития, подавляются. 
Листья кукурузы крупные очередные, линейные, цельнокрайние с параллельным жилкованием, сверху опушенные, в чередующемся порядке расположены по двум противо-положным сторонам стебля. Они состоят из листовой пластинки и влагалища, имеют язычок. Число листьев колеблется в пределах – 6-48, и напрямую связано со скороспелостью. Скороспелые сорта и гибриды имеют меньше листьев, чем позднеспелые. У распространенных в РФ сортов и гибридов образуется – 12-23 листьев. От положения листьев зависит взаимное затенение растений в посеве. Чем вертикальнее расположены листья на стебле, тем лучше освещенность всей ассимилирующей поверхности растения и выше интенсивность фотосинтеза. Поэтому селекционерами созданы “гелиотропные” формы кукурузы. Благодаря желобовидной форме и вертикальному расположению листьев, растения лучше используют незначительные осадки и росу, стекающую по листьям и стеблю к корням. Максимальной величины площадь листьев достигает в конце цветения. Но абсолютные значения площади листьев, в среднем за вегетацию, по сравнению с другими злаками, невелики. 
Растения кукурузы имеют соцветия двух типов: мужское – метелка и женское – початок. Благодаря этой морфологической особенности, у кукурузы широко используется эффект гетерозиса, так как получение гибридов достаточно технологично. 
Метелка состоит из центральной оси (продолжение верхнего междоузлия) и боковых осей. Колоски метелки двухцветковые, с тремя пыльниками в каждом цветке. Каждый пыльник дает до 2500 пыльцевых зерен, а вся метелка может дать 15 -20 миллионов пыльцевых зерен. Метелки кукурузы (мужские соцветия) несут от 750 до 1200 колосков. 
Мужские (тычиночные) цветки собраны в верхушечную раскидистую метелку. Они имеют по 2 чешуйки и 3 тычинки с крупными пыльниками, которые свешиваются вниз из цветка. Женские цветки (пестичные) собраны в початок, окруженный многолистной обверткой. 
Початки (видоизмененные боковые побеги) располагаются в пазухах листьев, имеют укороченные междоузлия и видоизмененные листья, образующие обертку. Число полноценных початков на растении может быть различным. У современных гибридов, как правило, только один початок получает полноценное развитие. На верхушке из початка в виде султана выступают нитевидные столбики пестиков, переходящие в слегка опушенные рыльца. 
Початок состоит из оси соцветия (стержня), на котором рядами размещаются колоски с женскими цветками. В каждом колоске закладывается по два цветка, из которых развивается только верхний, нижний – редуцируется. Число продольных рядов в початке колеблется в пределах – 8-20. Во время цветения у каждого женского цветка формируется пестик с крупной завязью и длинным (до 40см) тонким столбиком, который выходит за пределы обертки. Опыляется кукуруза ветром. Оплодотворение и образование полноценных початков зависит от внешних условий, прежде всего от температуры и влажности воздуха. Для опыления благоприятна теплая, влажная погода, с легким ветром. При дождливой погоде пыльца смывается, а чрезмерная сухость убивает ее. Неблагоприятные условия ведут к образованию череззерницы. 
Так как в пределах одного растения пыльца обычно созревает на 2-4 дня раньше, чем появляются пестики, то в большинстве случаев (около 95%) происходит перекрестное опыление. 
Плод — зерновка, обычно голая, крупная. Масса 1000 зерновок у мелкозерных сортов 100 – 150 г, у крупносемянных – 300 – 400 г. В зависимости от группы и сорта (гибрида) зерновки кукуруза имеет различную окраску – белую, кремовую, желтую, оранжевую, красную и др. В початке в зависимости от сорта и условий выращивания образуется от 200 до 1000 зерен. В среднем хорошо озерненный початок имеет 500 -600 зерен. Зерно состоит из оболочки (около 6%), эндосперма (около 84%) и зародыша (около 10% массы зерна). В эндосперме различают мучнистую (крахмалистую) и роговидную (белковую) части. 
По пленчатости, величине и форме зерна, а также по распределению мучнистой и роговидной части эндосперма в зерновке, различают следующие подвиды кукурузы: зубовидный, кремнистый, крахмалистый, сахарный, лопающийся, восковидный и пленчатый. Подвиды кукурузы имеют различное назначение и распространение. 
В производстве кукурузы на зерно и на силос, преобладают зубовидный и кремнистый подвиды, меньше выращивают крахмалистый, сахарный и лопающийся подвиды. Восковидный подвид распространен в других странах, а пленчатая кукуруза производственного значения не имеет. 
Зубовидная кукуруза имеет крупное, удлинено-призматическое, с вмятиной на верхушке зерно, по форме напоминает зуб. Эндосперм на боковых сторонах зерновок стекловидный, в центре зерна и на верхушке – мучнистый. Крахмала в зерне – 68-76%, белка – 8-10%, жира – около 5%. Сорта и гибриды, относящиеся к этому подвиду, сравнительно позднеспелые и высокоурожайные. 
Кремнистая кукуруза – один из наиболее древних подвидов, во всем мире имеет основное значение. Отличается холодостойкостью, неполегаемостью, устойчивостью к болезням и меньшей требовательностью к условиям произрастания, имеет как позднеспелые, так и ультраскороспелые формы. Зерно округлое, сдавленное, гладкое, блестящее. Эндосперм стекловидный и лишь в центральной части зерновки мучнистый. Крахмала в зерне – 65-83%, белка – 8-18%, жира – до 5%. Ценное сырье для производства муки и крупы. 
Крахмалистая кукуруза имеет такую же форму зерна, как кремнистая. Мучнистый эндосперм сильно развит. Роговидный эндосперм отсутствует или представлен лишь тонким наружным слоем. Крахмала в зерне – 72-83%, белка – 7-12%, жира – 5%. Зерно – ценное сырье для пищевой промышленности. 
Сахарная кукуруза возникла как мутант зубовидных и кремнистых подвидов. Имеет крупную морщинистую зерновку, состоящую из полупрозрачного стекловидного эндосперма с характерным блеском на изломе. В эндосперме сахарных сортов, кроме различных форм крахмала содержится водорастворимый декстрин и белок. Белка в зерне – 18-20%, углеводов – до 64%, из них половина приходится на долю декстрина, жира – 8-9%. Сахарная кукуруза – овощная культура, используемая в консервной промышленности. На пищевые цели зерно идет в молочной спелости. 
Лопающаяся кукуруза – наиболее древний подвид. Зерно мелкое, эндосперм целиком роговидный. При поджаривании сухое зерно лопается, образуя белые хлопья. Существует две формы: рисовая (с остроконечными зерновками) и перловая (с округлыми зерновками). Крахмала в зернах – 62-72%, белка – 10-14%. Используют для приготовления попкорна. 
Продолжительность вегетационного периода КНЗ, в зависимости от скороспелости составляет – 75-180дней. 
По длине вегетационного периода, сорта КНЗ подразделяют на следующие группы: 
Раннеспелые – 80-90 дней, с числом листьев на главном стебле – 10-12 
Среднераннеспелые – 90-100дней, с числом листьев – 12-14 
Среднеспелые – 100-115дней, с числом листьев – 14-16 
Среднепозднеспелые – 115-130дней, с числом листьев – 16-18 
Позднеспелые – 130-150дней, с числом листьев – 18-20 
Очень позднеспелые – свыше 150дней, с числом листьев – более 20 
В период цветения, КНЗ проходит следующие фазы роста и развития: 
Всходы 
Появление 3-5пары листьев 
Начало стеблевания 
Выход в трубку 
Появление метелки 
Цветение метелки и выбрасывание нити початков 
Созревание зерен  
молочная спелость 
восковая спелость 
полная спелость 
Длительность межфазных периодов зависит от сортовых особенностей, погодных условий и агротехники.В начальный период, от образования 1 надземного узла стебля, КНЗ растет очень медленно, затем темпы роста возрастают до 10-12 см в сутки и достигают мак-симума перед выметыванием. После цветения рост растений в высоту прекращается. Крити-ческим периодом формирования высокого урожая считается фаза 2-3 листьев, когда проис-ходит дифференциация зачаточного стебля и фаза 6-7 листьев, когда происходит формирование початков. Для формирования высокого урожая зерна посевы кукурузы должны сформировать на 1 га листовую поверхность около 40 -50 тыс. м2 и более, для зеленой массы – 60 – 70 тыс. м2 и более. 
 
2. Биологические особенности 
 
Требования к теплу 
Кукуруза – теплолюбивое растение. Семена прорастают при температуре 8-10°С, всходы появляются при 10-12°С. Чрезмерно ранний посев в холодную переувлажненную почву приводит к гибели семян и изреживанию всходов. При образовании генеративных органов, цветении и созревании, биологический минимум составляет – 12-15°С. Наиболее благоприятная температура для роста растений 25-30°С, выше, чем у зерновых колосовых культур (20-25°С). Максимальная температура, при которой прекращается рост – 45 – 47°С. Дневная температура – 22-25°С, и ночная – 18°С – наиболее благоприятна для выращивания кукурузы. При температуре выше 30 -35°С и относительной влажностью воздуха около 30% пыльца быстро, в течение 1-2 часов после растрескивания пыльников, высыхает, теряя способность прорастать. Это ведет к плохой выполненности початков. При температуре выше 25-30°С в период цветения метелок и появления нитей на початках, нарушается цветение и оплодотворение. 
Заморозки в …-2…-3°С повреждают всходы, а осенью листья, а для повреждения ге-неративных органов достаточно …-1°С. Кукуруза легче переносит весенние заморозки, чем осенние. Поврежденные всходы способны в течение недели отрасти. Скороспелые сорта, бо-лее северного происхождения, лучше переносят понижение температуры и заморозки, чем южные позднеспелые сорта и гибриды кукурузы. Осенью, погибшие при морозе растения можно сушить на сено или силосовать. Делать это надо сразу после заморозков, так как мерзлые растения очень быстро загнивают. Заморозки в …-3°С приводит к потере всхожести недозрелого влажного зерна. 
Сумма активных температур, необходимых для созревания скороспелых сортов и гибридов, составляет – 2100-2400°С, среднеспелых и позднеспелых – 2600-3000°С. 
 
Требования к влаге 
По требовательности к водному режиму кукуруза относится к мезофитам (не высока требовательность). В начале вегетации, до образования 7-8 листа, воды потребляется мало, и влаги, запасенной от осенне-зимних осадков, бывает достаточно. Пыльца кукурузы содержит около 60% воды и обладает слабой водоудерживающей способностью. На образование 1ц сухого вещества она расходует 174-406 ц/га воды, то есть меньше, чем овес и ячмень. Однако при высоких урожаях растения потребляют влаги много. Кукуруза хорошо использует осадки второй половины лета и частично осени. В результате растения накапливают большую органическую массу даже в довольно засушливых районах, чему способствует также хорошее развитие корневой системы. 
В начальной фазе развития среднесуточный расход воды посевом кукурузы состав-ляет 30-40 м3/га, а в период от выметывания до молочного состояния зерна – 80- 100 м3/га. При богарной культуре в засушливых районах она дает хорошие урожай в годы, когда за июнь-август выпадает не менее 200 мм осадков, а при хороших весенних запасах влаги в почве – не менее 100 мм с явным преобладанием их в июле, когда происходит цветение. 
Кукуруза относительно хорошо переносит засуху до фазы выхода в трубку. Недостаток же влаги за 10 дней до выметания и спустя 20 дней (середина молочной спелости) после выметывания (критический период) резко снижает урожай. В этот время расходуется до 70% воды, так как растения быстро растут в высоту, и происходит основное накопление биомассы урожая. В критический период формируется пыльца и начинается формирование семян. Обильное водоснабжение растений в начале вегетации, нерегулярные или недостаточные поливы в последующий период, когда потребность растений в воде возрастает, приводят к большему снижению урожая зерна кукурузы, нежели сухие периоды с непродолжительными дождями. Из-за недостатка кислорода в переувлажненной почве замедляется поступление в корни фосфора, в результате снижается содержание общего, органического и нуклеинового фосфора, нарушается процесс формирования, энергетические процессы в корнях и белковый обмен. 
Растения кукурузы переносят временный недостаток воды в почве и пониженную относительную влажность воздуха. Однако длительное привядание листьев угнетает росто-вые процессы и нарушает образование репродуктивных органов. Оптимальные условия ув-лажнения складываются, когда влажность в корнеобитаемом слое почвы поддерживается поливами на уровне не ниже 75-80% наименьшей влагоемкости. Под влиянием орошения увеличиваются активная поглощающая поверхность корневой системы, поглощение корнями воды и питательных веществ, продуктивность фотосинтеза, снижается непродуктивное дыхание, повышается оводненность и водоудерживающая способность листьев. 

Требования к свету 
Кукуруза – светолюбивое растение короткого дня. Быстрее всего зацветает при 8- 9-часовом дне. При продолжительности дня свыше 12- 14 часов вегетационный период удли-няется. Кукуруза требует интенсивного солнечного освещения, особенно в молодом возрасте. Чрезмерное загущение посевов, затенение сорняками, приводит к снижению урожая початков. 
 
Требования к почве 
Высокие урожаи кукурузы дает на чистых, рыхлых, воздухопроницаемых почвах с глубоким гумусовым слоем, обеспеченных питательными веществами и влагой, с рН 5,5 – 7. Это черноземные, темно-каштановые, темно-серые суглинистые и супесчаные, а также пой-менные почвы. Высокие урожаи на силос, при хорошей агротехнике, можно получить и на дерново-подзолистых, осушенных торфяно-болотных почвах Нечерноземной зоны. Почвы, склонные к заболачиванию, а также с повышенной кислотностью (рН ниже 5) непригодны для возделывания этой культуры. 
В северных районах возделывания кукурузы, при недостатке тепла и повышенной влажности, более пригодны хорошо окультуренные легкие суглинистые, супесчаные и песчаные почвы, которые весной быстрее прогреваются. 
При прорастании семян кукуруза нуждается в хорошей аэрации, так как крупные зародыши их поглощают много кислорода. Высокие урожаи обеспечиваются при содержании кислорода в почвенном воздухе не менее 18 – 20%. При содержании кислорода около 10% рост корней замедляется, а при 5% прекращается. При этом нарушается поглощение воды и элементов питания из почвы, обмен веществ в корнях и в надземной части растений. 
Непригодны под кукурузу сильно заплывающие и склонные к заболачиванию поч-вы. Кислые почвы использовать после предварительного известкования за 1-2года до посева – 5 – 10 т/га. Так же следует участок под посев кукурузы обследовать на зараженность проволочником, и при его наличии принять меры для уничтожения, при численности более 40 – 50 личинок на 1 м2 сеять нельзя. 
 
Требования к питанию. 
Кукуруза требовательна к элементам питания. Высокий урожай КНЗ можно получать только при достижении или достаточного количества питательных элементов: с 10т зерна/га, выносится: азота – 350-370кг/га, фосфора – 80-120кг, калия – 350-390кг/га. 
Калий обеспечивает водоудерживающую способность коллоидов клеток, улучшает обмен веществ, повышает жизнеспособность растений. Он стимулирует фотосинтез, усиливает поступление воды в клетки, повышает осмотическое давление и тургор, уменьшает транспирацию, снижает коэффициент водопотребления. При недостатке его замедляется рост, растения приобретают темно-зеленую окраску, затем верхушки и края их желтеют и засыхают. При калийном голодании корневая система слабо развивается, у растений снижается устойчивость к полеганию. 
 
В начале вегетации кукуруза интенсивно поглощает калий, его содержание в проро-стках повышается в сравнении с содержанием в зерне в 8 – 10 раз. Энергичное поглощение калия достигает максимума за 10 – 12 суток до выметывания метелки, а потом очень быстро уменьшается. После окончания цветения поступление калия в растение почти прекращается 
Азот. Недостаточное количество азота в почве отрицательно сказывается на разви-тии корневой системы, в результате уменьшается поступление других элементов питания в растение, ухудшается работа ассимиляционного аппарата. Нарушение жизненных процессов вследствие азотного голодания вызывает пожелтение листьев, преждевременное их отмира-ние, что отрицательно влияет на продуктивность растений и качество зерна. 
В начале вегетации кукуруза потребляет азот достаточно интенсивно, почти так же, как и калий. На единицу сухого вещества растения содержат в 2 – 3 раза больше азота в фазе 5 – 7 листьев, чем в фазе молочной и молочно-восковой спелости. 
Фосфор необходим в течение всей вегетации и поступает в растение до полного созревания зерна. Потребность в нем ощущается с первых этапов жизни растения. Под его влиянием сокращается период роста листьев, ускоряется проникновение корней в нижние слои почвы, что особо важно при возделывании кукурузы в районах недостаточного и неустойчивого увлажнения. Недостаток фосфора в почве задерживает рост и развитие цвет-ков и зерен в початках кукурузы. При недостатке фосфора листья становятся темно-зелеными с фиолетово-красным или лиловым оттенком и постепенно отмирают. Фосфор потребляется более равномерно, чем азот, особенно в период от появления всходов до начала цветения, после чего его поступление в растение продолжается почти до конца вегетации. 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Комплекс агротехнических мероприятий обеспечивающих получение действительно возможного урожая кукурузы 

 

Размещение кукурузы в севообороте

Кукуруза дает хорошие урожаи лишь на почвах повышенного плодородия, по механическому составу на легких и средних суглинках и супесях. На легких и богатых питательными веществами почвах, она на 4 – 15 дней раньше формирует початки. Не подходят кислые и избыточно влажные почвы, а также поля с близким стоянием грунтовых вод. Наиболее высокие урожаи получают на высоко плодородных постоянных участках и в интенсивных кормовых севооборотах, насыщенных кукурузой.

Кукурузу размещают в севообороте в пропашном поле после озимых. Пропашными предшественниками являются зернобобовые культуры. В нечерноземной зоне хорошим предшественником считается картофель, корнеплоды и другие пропашные. Следует избегать посевы кукурузы после просо. Хорошо переносит повторные посевы.

Кукуруза служит хорошим предшественником яровых хлебов, пшеницы.

1.         Однолетние травы

2.         Озимая рожь

3.         Картофель

4.         Кукуруза на силос

5.         Пшеница

Озимая рожь очищает поле от яровых сорняков, рано убирается на зерно (в августе).

Для повышения высокого урожая кукурузы, необходимо внести высокие дозы удобрений, необходима высокая агротехника, отличный уход.

 

Система обработки почвы

Под кукурузу необходимо тщательно  подготовить почву. Основная обработка начинается с осени вспашкой плугами с предплужниками на глубину 25 – 30 см. На дерново-подзолистых почвах при малой мощности пахотного слоя следует проводить вспашку на полную его глубину. Перед зяблевой обработкой стерню лущат одновременно с уборкой или немедленно вслед за ней на глубину 4 – 6 см.

Зябь должна быть ранняя, глубокая. По мере появления на ней сорняков проводят 1 – 2 культивации с одновременным  боронованием. После выпадения осадков  для сохранения влаги в почве  и разрушения корки, поле следует бороновать.

В районе неустойчивого увлажнения зимой проводят задержание на полях  снега, а весной – талых вод.

Весенняя предпосевная обработка  почвы под кукурузу существенно  отличается от обработки почвы под  ранние зерновые культуры. Сеют в начале мая (10 мая). Между ранним весенним боронованием зяби под кукурузу и посевом проходит длительный срок, в течение которого проводят несколько культиваций с одновременным боронованием. Число культиваций определяется степенью засоренности участка и содержанием влаги в почве.

Первую культивацию зяби в начале прорастания сорняков лапчатыми  культиваторами на глубину 8 – 10 см обычно совмещают с боронованием. По мере появления сорняков почву второй раз культивируют. Глубина обработки  не должна превышать глубину заделки семян.

В районах повышенного увлажнения при сильном уплотнении почвы  зябь перепахивают и снова боронуют.

 

Сроки, способы и нормы высева

Лучший срок посева кукурузы силос  при температуре посевного слоя почвы 10 – 12С. посев должен быть закончен за 5 – 6 дней.

В районах с коротким периодом вегетации  при дружной весне можно сеять  несколько раньше (9 – 10С). При этом семена следует заделывать меньше и  использовать на посев высококачественные семена более холодостойких сортов и гибридов.

Сеют специальными гнездовыми сеялками, приспособленными для внесения удобрений, а также обычными зерновыми.

При посеве кукурузы на силос обычная  ширина междурядий 70 см, а в более  влажных районах – 60 см. в более  засушливых районах междурядья увеличивают  до 90 – 140 см.

Для проведения механизированного  ухода за посевами кукурузы, ее сеют квадратно – гнездовым способом. Этот способ основной в нашей стране. Он позволяет: резко сократить затраты  труда по уходу, обеспечивает высокое  качество и своевременность выполнения работ. Норма высева снижается до 10 – 15 кг/га, урожай повышается на 25 – 30% и более. Для посева используются навесные квадратно – гнездовые сеялки СКГН – 6, СКГН – 6А.

На достаточно очищенных от сорняков полях, преимущества имеют пунктирные и широкорядные посевы. В этом случае высевают сеялками СКП – 8 при норме высева 15 – 20 кг/га. Междурядья 60 – 70 см, в рядах зерно размещается на расстоянии 20 – 25 см.

Норма высева кукурузы на силос 30 – 100 кг/га.

Густота стояния растений – одно из решающих условий получения высокого урожая кукурузы. По данным опытов ВНИИ кукурузы, количество высеваемых семян 1 класса следует увеличить на 25 – 30%, 2 класса – на 50% по сравнению с требуемым числом растений на гектар.

Средняя глубина заделки семян 6 – 8 см. На тяжелых глинистых почвах семена сеют на глубину 4 – 6 см, на черноземах и супесях – на 6 – 7 см. В засушливых районах не меньше 10 см, при недостатке влаги на глубину 12 см.

Система ухода за посевами 

 

Посевы кукурузы можно постоянно  поддерживать в рыхлом и чистом от сорняков состоянии. Для этого проводят 2 – 4 междурядные обработки в зависимости от уплотнения и засоренности почвы и высоты растений кукурузы. Первую междурядную обработку проводят на глубину 6 – 8 см, а последующую – на 5 – 6 см.

В фазе 6 – 7 листьев у кукурузы развиваются узловые корни. При глубокой обработке они могут повреждаться. При достаточной влажности почвы в местах подрезания поврежденных корней вскоре образуются новые ответвления. Если почва сухая, растение привядает. Перекрестные культивации предпочтительно проводить с разрывом во времени 5 – 7 дней.

Для борьбы с двудольными сорняками  применяют гербициды 2,4Д (натриевая  соль дихлорфеноксиуксусной кислоты  – 0,5 – 1,5 кг/га), атразин.