Пути снижения себестоимости

       Продолжительность ценового цикла в сельском хозяйстве  определяется, прежде всего длительностью  производственного процесса. В бройлерном птицеводстве, например, ценовой цикл занимает несколько месяцев, а в  производстве большинства полевых  культур год. В мясном скотоводстве ценовой цикл может продолжаться до шести лет, учитывая время, необходимое  на разведение и откорм. В этом случае можно говорить о запаздывающей  реакции рынка на предложение, что  бывает довольно часто.

       Естественно, производители стремятся выбрать  момент, когда рыночная цена на продукцию  достаточно высока. Это в меньшей  степени касается скоропортящейся  продукции в отличие от зерна, которое можно хранить достаточно долго без потери качества. Промежуточное  положение по степени гибкости выбора сроков реализации занимают свинина  и мясо бройлеров.

       На  уровень и динамику рыночных цен  большое влияние оказывает и  такой фактор, как ценовая эластичность спроса и предложения. Ценовая эластичность спроса измеряет степень чувствительности потребителей к изменению цен.

       Суть  рыночного механизма ценообразования  заключается в том что цена устанавливается путем выравнивания спроса и предложения, на базе соглашения между двумя сторонами - продавцом  и покупателем, интересы которых  столкнулись на свободном рынке.

       Спрос, как правило, неэластичен, если:

• на рынке нет товаров-конкурентов;
• товар является предметом первой необходимости или предметом роскоши;
• стоимость товара составляет незначительную часть бюджета покупателя.

       Если  спрос на товар неэластичен, производитель  может увеличить прибыль за счет повышения цен. Если спрос эластичен, дополнительная прибыль будет получена за счет снижения цены, что вызовет  резкое увеличение спроса и рост объемов  реализации товара.

       Ценовая эластичность предложения товара определяется временем, имеющимся в распоряжении производителя для того, чтобы  отреагировать на данное изменение  цен. Эта реакция может быть выражена в перераспределении ресурсов в  более выгодные производства.

       Эластичность  предложения рассчитывается таким  же образом, как и эластичность спроса. Например, эластичность предложения  овощей наиболее высока до посадки, когда  производитель имеет возможность  скорректировать структуру посевных площадей, и, наоборот, предложение  овощей неэластично после уборки, когда при любом колебании  цен объемы реализованной продукции  не изменятся.

       Рыночный  механизм ценообразования свойствен  современной экономике. Затратный  механизм наиболее соответствует ценообразованию  в управляемой экономике. 
 
 
 
 
 

2. ВЛИЯНИЕ РАЗЛИЧНЫХ ФАКТОРОВ НА СЕБЕСТОИМОСТЬ ПРОДУКЦИИ НА ПРИМЕРЕ ПРЕДПРИЯТИЯ НИВА ЗАО ФИРМЫ.

2.1. КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ.

       Предприятия «НИВА» ЗАО фирмы «Агрокомплекс»

       Административным  и хозяйственным центром предприятия  «НИВА» является ст. Кирпильская, Усть-Лабинского района.

       Связь с районным и краевым центром  осуществляется по дорогам с твёрдым  покрытием.

       Земельный фонд предприятия «НИВА» характеризуется  высокой освоенностью: сельскохозяйственные угодья составляют 1039 га , пашня 9802га   к общей площади предприятия «НИВА» , в составе сельскохозяйственных угодий пашня занимает    97%  , а пастбища  0,7%    .

       По  основным климатическим факторам, определяющим условия роста и развития    сельскохозяйственных культур, землепользование характеризуется умеренной зимой  и жарким летом.

       Организационно- производственная структура построена  по территориальному принципу, функционируют  две комплексные бригады, которые  специализируются на производстве зерна, подсолнечника, сои, сахарной свеклы, и кормовых культур.

         В хозяйстве имеются три свиноводческих и две молочно-товарных фермы. Поголовье свиней составляет 11996 голов, в том числе 195 основных свиноматок, поголовье КРС 1317 голов , в том числе фуражных коров 465 голов. Удой на 1 корову составляет 7086 кг., среднесуточный привес молодняка КРС составляет 897 гр., свиней 720 гр..

       На  предприятии «НИВА» работают 2 свинотоварные  фермы (СТФ)  с различным устройством  производственного процесса.

       Свинотоварная ферма №2 построена в 1967г. состоит  из 3 корпусов, склада кормов, административного  здания, санпропускника. Средняя мощность корпусов рассчитана на 130 голов. Навозоудаление в корпусах проходит при помощи транспортёров ТСН-3Б. Кормление животных в двух корпусах проходит вручную, а в третьем автоматически, при помощи системы сухого кормления.

       Свинотоварная ферма №4 была реконструирована в 2008 г.. Ферма состоит из 10 корпусов, санпропускника, кормокухни. Средняя мощность корпусов рассчитана на 1750 голов. В пяти корпусах жидкое кормление животных нормировано, проходит при помощи немецкого оборудования WEDA. В следующих пяти корпусах кормление проходит при помощи системы сухого кормления со свободным доступом. Во всех корпусах крышная система вентилирования. Отопление зданий осуществляется теплогенераторами. Навозоудаление происходит через щелевые полы в ванны-накопители, из которых автоматически производится выкачка.

       На  примере этих ферм и будет производиться анализ.  
 
 
 
 
 
 
 
 

2.2. АНАЛИЗ ЗАТРАТ НА СЕБЕСТОИМОСТЬ ПРОДУКЦИИ.

       Затраты на производство продукции (работ, услуг) группируются по элементам и статьям, формируются по месту возникновения, объектам учета, планирования и калькуляции себестоимости. Под элементами затрат понимаются затраты, однородные по своему экономическому содержанию, а под статьями — затраты, включающие один или несколько элементов.

       По  характеру участия в процессе производства затраты делятся на основные и накладные. Основные затраты  непосредственно связаны с производством  продукции. Они могут быть прямыми  и косвенными, а накладные связаны  с обслуживанием подразделений (бригад, цехов, ферм, арендных коллективов) или хозяйства в целом и управления ими.

       При исчислении себестоимости часть  основных затрат можно прямо отнести  на конкретную культуру или вид животных. К ним относятся затраты на оплату труда, стоимость горючего, смазочных  материалов, семян, кормов, подстилки, удобрений, средств защиты растений и животных, другие расходы, связанные  с конкретным объектом калькуляции. Те расходы, которые невозможно прямо  включить в себестоимость определенного  вида продукции распределяются косвенным  путем, то есть пропорционально тому или иному признаку.

       Затраты, образующие себестоимость продукции (работ, услуг), группируются в соответствии с их экономическим содержанием по следующим элементам:

• материальные затраты;
• затраты на оплату труда;
• отчисления на социальные нужды;
• амортизация основных фондов;
• прочие затраты.

 

       В элементе “Материальные затраты” отражаются затраты на предметы труда (используемые в производстве), на оплату работ и услуг производственного  характера:

• семена и посадочный материал собственного производства и покупные без затрат по подготовке семян к посеву и транспортировке их к месту сева;

 

• корма собственного производства и покупные, используемые на корм скоту и птице, включая  рабочий скот, без затрат на их доставку;

 

• прочая  продукция сельского хозяйства  — навоз, подстилка и яйца для  инкубации;

 

• затраты на сырье и материалы подсобных  промышленных производств;

 

• затраты на работы и услуги производственного  характера, выполняемые сторонними организациями и предприятиями  не относящимся к основному виду деятельности;

 
 

       К материальным затратам также относятся  потери продукции и материалов в  пределах норм естественной убыли при  хранении и транспортировке.

       Материальные  ресурсы, отражаемые по элементу “Материальные  затраты” включаются в себестоимость  продукции в следующей оценке:

• собственного производства прошлых лет — по стоимости, числящейся на балансе на начало года, а текущего года — по (плановой) фактической себестоимости. Сельскохозяйственная продукция собственного производства, используемая для ее переработки на производственных мощностях подсобных производств данного предприятия, включается в себестоимость получаемой продукции в течение года по фактической себестоимости или по внутрихозяйственным расчетным ценам, а по той продукции, которую нельзя прокалькулироватъ до конца года, — по плановой себестоимости с доведением в конце года до фактической себестоимости;

 

• покупные  — исходя из цен приобретения наценок, комиссионных вознаграждений, уплачиваемых снабженческим и внешнеэкономическим  организациям, стоимости услуг товарных бирж, включая брокерские услуги, таможенные пошлины, платы за транспортировку, хранение и доставку, осуществляемые сторонними организациями.

 

       В элементе “Затраты на оплату труда” отражаются затраты на оплату труда основного  производственного персонала предприятия, включая премии рабочим и служащим за производственные результаты, стимулирующие и компенсирующие выплаты, в том числе компенсации по оплате труда в связи с повышением цен и индексацией доходов в пределах норм, предусмотренных законодательством, компенсации, выплачиваемые в установленных законодательством размерах женщинам, находящимся в частично оплачиваемом отпуске по уходу за ребенком до достижения им определенного законодательством возраста, а также затраты на оплату труда не состоящих в штате предприятия работников, занятых в основной деятельности.

       В элементе “Отчисления на социальные нужды” отражаются обязательные отчисления по установленным законодательством  нормам органам государственного социального  страхования, Пенсионного фонда, фонда  занятости и медицинского страхования  от затрат на оплату труда работников, включаемых в себестоимость продукции  по элементу “Затраты на оплату Труда”

       В элементе “Амортизация основных фондов”  отражается сумма амортизационных  отчислений на полное восстановление основных производственных фондов, исчисленная исходя из их балансовой стоимости и утвержденных в установленном порядке, норм, включая и ускоренную амортизацию их активной части, производимую в соответствии с законодательством.

       Предприятия, осуществляющие свою деятельность на условиях аренды, по элементу “Амортизация основных фондов” отражают амортизационные отчисления на полное восстановление как по собственным, так и по арендованным основным фондам.

       К элементу “Прочие затраты” в составе  себестоимости продукции относятся:

• налоги, включая на землю;
• сборы, отчисления в специальные внебюджетные фонды, производимые в соответствии с установленным законодательством порядком;
• платежи за предельно допустимые выбросы загрязняющих веществ;
• вознаграждения за изобретения и рационализаторские предложения;
• платежи по процентам за кредиты банков в пределах ставок, установленных законодательством;
• плата сторонним предприятиям за пожарную и сторожевую охрану;
• за подготовку и переподготовку кадров;
• плата за аренду в случае аренды отдельных объектов основных производственных фондов;
• износ по нематериальным активам.

       Состав  и структура затрат СТФ №2 (используется преимущественно ручной труд) и СТФ  №4 (полностью механизированное производство) за март на производство единицы продукции  животноводства (на прирост 1 кг живой  массы) представлены в таблице 2.1 
 

Таблица 2.1

Состав  и структура затрат СТФ №2 и СТФ №4