Автор работы: Пользователь скрыл имя, 05 Апреля 2012 в 16:17, курсовая работа
Цель курсовой работы – изучить экономическую эффективность производства молочного скотоводства и тенденции ее развития. Актуальность темы заключается в том, что производство молока - важная отрасль сельского хозяйства, так как она обеспечивает население основными продуктами питания, а это значит, что роль развития производства играет очень важную роль в отрасли животноводства.
Введение…………………………………………………………………………..3
1.Обзор литературы………………………………………………………….4
2.Природные условия районов, их местоположение……………………...8
2.1.Братский район…………………………………………………...…8
2.2.Иркутский район…………………………………………………...10
3.Краткая характеристика сельскохозяйственных хозяйств Иркутского
 и  Братского районов………………………...12
3.1.Размер производства……………………………………………….…12
3.2. Специализация сельскохозяйственных организаций……………...13
3.3. Интенсификация сельскохозяйственного производства…………..15
3.4. Достигнуты уровень экономики и финансовых результатов……..20
4.Экономическая эффективность производства молочного скотоводства……………………………………………………………...22
4.1.Место молочного скотоводства в экономике хозяйства………..22
4.2.Объем производства………………………………………………23
4.3.Производительность труда в молочном скотоводстве………….24
4.4.Себестоимость продукции……………………………………..…26
4.5.Реализация продукции и эффективность производства……..….29
5.Динамика……………………………………………………………….…31
6.Тенденция и перспективы развития по повышению эффективности производства молочного скотоводства…………………………………35
Выводы и предложения...………………………………………………………37
Список литературы……………………………………………………………...40
Анализируя табл. 3 можно сказать, что стоимость основных средств Иркутского района больше стоимости основных средств Братского района в 4,02 раза. Стоимость оборотных средств в Иркутском районе больше стоимости оборотных средств Братского района в 1,44 раза. Соответственно затраты труда в сельском хозяйстве больше в 2,79 раз, также и производственная себестоимость больше в 3,56 раз. Количество скота в Иркутском районе больше чем в Братском в 5,47 раз.
Рассчитаем на основе данных табл. 3 уровень интенсификации сельскохозяйственного производства (табл. 4).
Таблица 4 – Уровень интенсификации сельскохозяйственного производства по Иркутскому и Братскому районам за 2008год.
| Показатели | Районы | Иркутский район к Братскому району | |
| Братский | Иркутский | ||
| Приходится на 100 га сельскохозяйственных угодий: Производственных основных фондов, тыс.руб. | 1757 | 2952 | 1,68 | 
| Производственных оборотных фондов, тыс.руб. | 2126 | 1279 | 0,61 | 
| Энергетических средств, л.с. | 211 | 315 | 1,49 | 
| Затрат труда в с.-х. отраслях, тыс.чел.-ч. | 3 | 3,25 | 1,08 | 
| Скота, усл.гол. | 14 | 31 | 2,21 | 
При анализировании уровня интенсификации сельскохозяйственного производства двух рассматриваемых районов можно сделать вывод, если сравнить Иркутский район с Братским районом видно, что в Иркутском районе производственные основные фонды составляют 2952 тыс.руб., что в 1,68 раз больше, чем в Братском районе. Производственные оборотные фонды в Иркутском районе меньше, чем в Братском районе в 0,61 раз. В Иркутском районе затраты труда в сельскохозяйственных отраслях больше в 1,08 раза, чем в Братском, а также скот в 2,21 раза.
Экономическая эффективность интенсификации отражает соотношение полученного результата и затрат, обусловивших данный результат. Экономическая эффективность интенсификации с/х производства характеризуется системой показателей:
 Объем валовой продукции (валового и чистого дохода) в расчете на 1 руб. совокупных затрат; 1 га земельной площади; 1 руб. основных производственных фондов с/х назначения; 1 руб. производственных затрат; на 1 работника или 1 чел.-ч.;
 Урожайность с/х культур;
 Продуктивность животных;
 Себестоимость единицы продукции;
 Уровень рентабельности.
Экономическая эффективность сельского хозяйства в значительной степени зависит от уровня интенсивности производства.
Главными стоимостными показателями эффективности использования основных производственных средств являются фондоотдача и фондоемкость продукции.[10,11]
Экономическая эффективность интенсификации сельскохозяйственного производства определяется системой показателей, которые приведены в табл. 5.
Таблица 5 – Эффективность интенсификации сельскохозяйственного производства по Иркутскому и Братскому районам за 2008 год.
| Показатели | Районы | Иркутский район к Братскому району | |
| Братский | Иркутский | ||
| Произведено валовой с.-х. продукции в расчете: На 100 га с.-х. угодий, тыс.р. | 1976 | 1483 | 0,7 | 
| На 100 р. среднегодовых производственных основных фондов с.-х. назначения | 112,4 | 50,2 | 0,45 | 
| На 100 р. производственных затрат в с.-х. отраслях, р. | 135948 | 9620 | 0,1 | 
| На 1 человека, занятого в с.-х. производстве, тыс. р. | 407 | 409,4 | 1,01 | 
| Получено прибыли от реализации с.-х. продукции: | 4875 | - | - | 
| на 100 га с.-х. угодий, р. | 23,6 | - | - | 
| на 1 человека, р. | 4,8 | - | - | 
| Фондоотдача, руб. | 1,1 | 0,65 | 0,6 | 
Из данной табл.5 можно сделать следующий вывод: в Иркутском районе по отношению к Братскому району произведено валовой продукции на 100 га сельскохозяйственных угодий в 0,7 раз меньше, а размер производства валовой продукции на 100 рублей производственных затрат в сельскохозяйственных отраслях меньше Братского в 0,1 раза.
По показателю фондоотдачи можно сделать вывод, что в Иркутском районе на каждый рубль имеющихся основных фондов, валовой продукции имеют 0,65 руб., а в Братском – 1,1 руб.
3.4. Достигнуты уровень экономики и финансовых результатов.
Рентабельность служит одним из показателей эффективности производства. Этот показатель применяется для характеристики эффективности использования производственных затрат и является обобщающим, так как дает общую характеристику эффективности использования всех факторов производства, имеющих рыночную оценку.[6,9]
Уровень рентабельности предприятия определяют, как отношение прибыли к сумме основных производственных фондов и нормируемых оборотных средств. Это показатель общей рентабельности, который ориентирует предприятия на более полное использование ресурсов и выявление резервов повышения эффективности производства. Общая рентабельность, увязывая полученную прибыль с величиной производственных фондов, характеризует экономическую отдачу от вложенных средств.[4,9]
Если говорить обобщенно, то в сельском хозяйстве уровень рентабельности определяют как отношение прибыли к себестоимости, %:
 уровень рентабельности по чистому доходу
 уровень рентабельности по прибыли от реализации:
где Спр – производственная себестоимость, руб.; Сп – полная себестоимость (производственная и реализованная), руб. ;ПРр – прибыль от реализации продукции.
Таблица 6 - Рентабельность производства Иркутского и Братского районов за 2008год.
| Показатели | Районы | Иркутский район к Братскому району | |
| Братский | Иркутский | ||
| Выручка от реализации всего, тыс.р. 
 | 26365 | 444112 | 16,8 | 
| в том числе: | 
 | 
 | 
 | 
| растениеводство | 22007 | 214638 | 9,75 | 
| животноводство | 4358 | 229474 | 52,6 | 
| Полная себестоимость реализованной продукции, тыс.р. 
 | 21490 | 458401 | 21,33 | 
| в том числе: | 
 | 
 | 
 | 
| растениеводство | 17423 | 184998 | 10,61 | 
| животноводство | 4067 | 273403 | 67,22 | 
| Рентабельность, % | 22,7 | 6,46 | 0,28 | 
| в том числе: | 
 | 
 | 
 | 
| растениеводство | 1,67 | 16,02 | 9,59 | 
| животноводство | 7,16 | - | - | 
| Окупаемость затрат, %: | 107,2 | 96,88 | 0,903 | 
| в том числе: | 
 | 
 | 
 | 
| растениеводство | 126,3 | 16,02 | 0,126 | 
| животноводство | 107,2 | 83 | 0,77 | 
| Рентабельность оборотных активов. % | 1,1 | -2,3 | -2,09 | 
По расчетам таблицы 6 видно, что сельскохозяйственное предприятие, как в Иркутском так и в Братском районе работает эффективно, так как рентабельность по животноводству и растениеводству достаточно высока.
По результатам рассчитанных показателей в данной главе курсовой работы, сравнивая Иркутский район с Братским, можно отметить, что сельскохозяйственные предприятия Братского района немного уступают предприятиям Иркутского района. Не смотря на это, Братский район развивается эффективно и предпочтенье отдает отрасли животноводства так как специализируется на производстве молока и выращиванию КРС.
В следующем разделе мы рассчитаем экономическую эффективность производства молочного скотоводства в двух рассматриваемых районах.
4. Экономическая эффективность производства молочного скотоводства.
4.1. Место молочного скотоводства в экономике хозяйства.
Таблица 7 - Место молочного скотоводства в экономике хозяйства в Иркутском и Братском районах за 2008 год.
| Показатели | Районы | ||
| Братский | Иркутский | Сравнение | |
| Среднегодовая численность поголовья животных, усл. гол. | 
 1768 | 
 10456 | 
 5,9 | 
| В т.ч. коров, гол. | 856 | 3457 | 4,03 | 
| Произведено валовой продукции всего, тыс. р. | 188663 | 229474 | 1,2 | 
| Удельный вес валовой продукции молочного скотоводства во всей валовой продукции, % 
 | 
 46,3 | 
 31,3 | 
 0,7 | 
| Товарная продукция – всего. тыс. р. 
 | 21672 | 114607 | 5,3 | 
| Удельный вес товарной продукции молочного скотоводства во всей товарной продукции, % | 
 5,3 | 
 49,9 | 
 9,4 | 
| Прибыль (убыток) всего, тыс. р. | -14289 | 487 | 0,3 | 
| в том числе прибыль (убыток) от молочного скотоводства, тыс. р. | 3816 | 4304 | 1,1 | 
По данным таблицы 7 мы наблюдаем, что удельный вес валовой продукции молочного скотоводства в Братском районе (188663 тыс. руб.) составляет 46,3 % , в то время как в Иркутском районе (229474тыс. руб.), что составляет 31,3 % от всего валовой продукции растениеводства и животноводства. Удельный вес молочного скотоводства во всей товарной продукции в Братском районе составляет 5,3 а в Иркутском районе 49,9. На основании этих показателей экономическая роль производства молочного скотоводства в Иркутском районе играет доминирующую роль.
4.2. Объем производства
         Проанализировать изменение валового надоя  в отчетном году (максимальный районный показатель) в сравнении с базисным  (минимальный районный показатель), в том числе за счет: а) изменения поголовья скота; б) изменения продуктивности коров.                        
Таблица 8 - Поголовье, продуктивность, валовое производство молока по Иркутскому и Братскому районах за 2008 год.
| Районы | Численность поголовья, гол | Продуктивность коров, ц | Валовой надой, ц | 
| Иркутский | 
 3457 | 
 28,9 | 
 100143 | 
| Братский                       | 
 856 | 
 16,8 | 
 14411 |