Технические достижения в средневековой Европе

В средиземноморских районах с очень теплым, сухим климатом, с легкими почвами, на которых не требуется глубокая вспашка, использовался легкий плуг, но пахать надо было вдоль и поперек. Система земледелия была двупольной, с возделыванием только озимых культур. Главным тягловым животным был вол. При сдвиге основной земледельческой зоны к северу - не последнюю роль здесь сыграло всеобщее потепление климата в Европе в тот период - система агротехники меняется. Появляется тяжелый колесный плуг, предназначенный для глубокой вспашки, незаменимый на тяжелых влажных почвах; вместо поперечной вспашки вводится боронование (рыхление поверхностного слоя почвы боронами и вращающимися мотыгами). Появляются приспособления, позволяющие впрягать животных цугом (цуг — вид упряжки, в которой лошади идут гуськом или парами, одна за другой), поскольку одна упряжка не могла тянуть тяжелый плуг. Одно хозяйство обычно не располагало таким тяглом, да и сам плуг, с режущей частью из очень дорогого в то время железа, был не по средствам отдельному хозяину. Кроме того, тяжелый плуг непригоден на небольших полях, находящихся в индивидуальном владении, им удобно пахать длинные полосы. Выход был найден в объединении наделов и тягла при пахоте, и такая кооперация стала распространяться в средневековой Европе. Постепенно происходило становление общинного землепользования- уже не на основе общинно-родового строя, а на базе земельно-хозяйственной кооперации индивидуальных владельцев.