Технология продуктов общественного питания

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 23 Ноября 2011 в 21:44, контрольная работа

Краткое описание

Целью данной курсовой работы является изучение нематериальных активов как экономической категории. Для достижения поставленной цели в первой главе рассматриваются теоретические вопросы, связанные с понятием, ее содержанием и классификацией, а также, амортизацией и эффективностью использования нематериальных активов.

Содержание работы

Введение 3
1. Теоретические основы функционирования НМА в организации. 5
1.1 Понятие и экономическое содержание НМА, порядок их использования. 5
1.2 Классификация НМА 7
1.3 Порядок начисления амортизации 13
2. Оценка эффективности использования НМА в ОАО «Акконд» 16
2.1 Экономическая характеристика деятельности ОАО «Акконд» 16
2.2 Анализ динамики и структуры НМА 24
2.3 Оценка показателей использования НМА. Начисление амортизации. 28
3. Совершенствование использования НМА в организации. 33
3.1 Использование НМА на предприятии........................................................34
3.2 Использование интеллектуальной собственности в уставном фонде.....37
Заключение 39
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 40
Приложение 42
0

Содержимое работы - 1 файл

КУРСАЧ555.doc

— 375.50 Кб (Скачать файл)

    Географическим  указанием признается обозначение, которое идентифицирует товар как  происходящий с территории страны либо из региона или местности на этой территории, где определенные качество, репутация или другие характеристики товара в значительной степени связываются с его географическим происхождением. Понятие «географическое указание» включает понятия:

    - «наименование места происхождения  товара» - название страны, населенного  пункта, местности или другого географического объекта, используемое для обозначения товара, особые свойства которого исключительно или главным образом определяются характерными для этого географического объекта природными условиями или иными факторами либо сочетанием природных условий и этих факторов;

    - «указание происхождения товара»  - обозначение, прямо или косвенно  указывающее на место действительного  происхождения или изготовления  товара (пп.1-3 ст.1024 Гражданского Кодекса  РБ).

    Фирменное наименование – индивидуальное название юридического лица. Оно регистрируется при государственной регистрации юридического лица и действует во время его существования (п.1 ст.1013 Гражданского Кодекса РБ). Наименования некоммерческих организации, унитарных предприятий, а в предусмотренных законом случаях и других коммерческих организаций должны включать и характер деятельности юридического лица. Кроме того, коммерческая организация, являющаяся юридическим лицом, должна иметь фирменное наименование, на которое с момента регистрации в установленном порядке она приобретает исключительное право использования. Лица, использующие фирменное наименование без согласия его владельца, обязаны прекратить использование по требованию обладателя права на данное наименование и возместить причиненные убытки.

    Правовой  формой использования товарного  знака, знака обслуживания и фирменного наименования является лицензионный договор.

    Ноу-хау  – информация технического, организационного, служебного характера, имеющая действительную или потенциальную коммерческую ценность в связи с неизвестностью ее третьим лицом. К этой информации нет свободного доступа на законном основании; и обладатель информации принимает меры к охране ее конфедициальности (п.1.9 Методических рекомендаций по оценке стоимости и учету объектов интеллектуальной собственности в составе нематериальных активов, утвержденных приказом Государственного патентного комитета 17.04.1998 № 20, Минэкономики 18.05.1998 № 41, Минфином 20.04.1998 № 109, Госкомитетом по науке и технологиям 22.04.1998 № 75).

    В отличии от других объектов промышленной собственности ноу-хау не подлежит регистрации, а охраняется путем  запрета на ее разглашение для  лиц, имеющих доступ к этой информации.

    По  договору о передачи ноу-хау передается само ноу-хау, а не право пользования им. Обязательными элементами договора о передаче ноу-хау является описание всех признаков передаваемого объекта, меры по охране конфедициальности и содействие в практической осуществимости ноу-хау.

 

1.3 Порядок начисления  амортизации

    НМА отражаются в балансе по остаточно-восстановительной стоимости, т.е. за минусом накопленной амортизации с учетом их переоценки. Коэффициент переоценки применяется, если организация осуществляет переоценку НМА в соответствие со своей учетной политикой. Если организация не осуществляет переоценку НМА, то коэффициент равен единице.

    Немаловажным  аспектом организации бухгалтерского учета нематериальных активов является их амортизация, обеспечивающая равномерный  перенос на стоимость выпускаемой  продукции одномоментных расходов, имевших место при получении в собственность  нематериальных активов, используемых в процессе выпуска этой продукции.

    Впрочем, отсутствие при этом каких-либо расходов (при получении данного имущества  в подарок или в качестве вклада в уставный капитал) не является основанием для не начисления амортизации на соответствующие объекты (для целей бухгалтерского учета). И это вполне понятно, поскольку, независимо ни от чего, такие нематериальные активы тоже полноправно участвуют как в выпуске продукции, так и, соответственно, в формировании ее себестоимости. Тем более что источник формирования стоимости этого имущества находит свое значимое для бухучета отражение в пассиве баланса в момент получения.

    Так что вполне логично существование  целых трех способов амортизации нематериальных активов для бухгалтерских целей. Это позволяет организации учесть особенности использования конкретных объектов НМА в производственном или управленческом процессе.

      Помимо «классического» линейного способа, разрешено применять способ уменьшаемого остатка, особенностью которого является относительно более быстрая амортизация объекта в начальной стадии его использования с постепенным уменьшением суммы амортизационных отчислений в дальнейшем. Этот вариант хорош для таких нематериальных активов, «потребительская ценность» которых особенно высока на первых этапах их эксплуатации (в силу «эксклюзивности» или «эффекта новизны»), а в дальнейшем постепенно снижается.

    А вот для сферы материального  производства наиболее удобным нередко  является способ списания стоимости пропорционально объему продукции (работ), который, хотя и требует серьезного предварительного анализа для анализа для выявления количественного показателя, которому соответствует нематериальный актив, но зато отличается практически абсолютной точностью при формировании производственной себестоимости продукции.

    Технически  это выглядит следующим образом. При принятии объекта нематериальных активов и бухгалтерскому учету  организация определяет срок его  полезного действия патента, свидетельства, договора и другие ограничения периода использования объектов интеллектуальной собственности, установленных законодательством Российской Федерации.

    Необходимость начисления амортизации не зависит  от результатов финансовой деятельности предприятия (получения прибыли или убытка) и не может быть перенесена на другой отчетный период. Учитывая специфику нематериальных активов, для них принципиально невозможна приостановка амортизации по основаниям, предусмотренным в отношении основных средств (продолжительные консервация или реконструкция).

    Как и способ начисления амортизации, способ ее отражения на счетах бухучета применяется  по группе однородных нематериальных активов и не может быть изменен  в течение всего срока их полезного  использования. 

    Бухгалтерские записи по учету амортизации НМА следующие:

    ДТ 20-29, 44,97,08   КТ 05- начислена амортизация  НМА путем включения в себестоимость  продукции, работ, услуг за месяц.

    ДТ 05  КТ 91/1- списываются накопленная амортизация НМА при их выбытии. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

    2. Оценка эффективности  использования НМА  в ОАО «Акконд»

    2.1 Экономическая характеристика  деятельности  ОАО  «Акконд»

 

    ОАО «Акконд» по своему типу является открытым акционерным обществом. Общество является коммерческой организацией. Уставный капитал Общества составляет 445767 руб. 30 коп. и разделен на 405243 шт. обыкновенных именных акций  номинальной стоимостью 1 (один) рубль 10 коп. каждая, удостоверяющих обязательственные права участников Общества (акционеров) по отношению к Обществу. Акции общества представлены в бездокументарной форме в виде записи на лицевых счетах акционеров и в регистрационном журнале. Открытое акционерное общество действует на основании Гражданского Кодекса Российской Федерации, Федерального закона  «Об акционерных обществах» от 26 декабря 1995 г. №208-ФЗ и иных нормативных актов Российской Федерации, а также учредительным договором о создании общества и Уставом.

    Основной  хозяйственной деятельностью ОАО  «Акконд» является производство и реализация кондитерских изделий. Основную часть дохода общество получает от продажи собственной кондитерской продукции.

    В 2009 году Общество произвело 38 305 тонн кондитерских изделий, что составляет 1,4% в объеме кондитерских изделий российского рынка. В обществе занято около 1600 сотрудников.

    На  протяжении 3-х последних лет наблюдается положительная динамика продаж. Наблюдается рост фасованной продукции, что связано с ростом каналов продаж через крупные торговые сети. Имея богатый ассортимент выпускаемой продукции, Общество,  предугадывая желание покупателей, выводит на рынок новые наименования изделий, создает новые бренды на выпускаемую продукцию. Высокое качество продукции (ОАО «АККОНД» имеет международный сертификат качества системы ИСО – 9001:2000, ХАССП) позволяет держать конкурентоспособную цену.

    Осуществляя работу по снижению  затрат на выпускаемую  продукцию Общество явилось поручителем  по договору строительства животноводческого  комплекса молочного направления, что позволит осуществлять прямые сырьевые поставки молочной продукции на изготовление кондитерских и хлебобулочных изделий.

    Основными направлениями деятельности Общества являются:

    • производство широкого ассортимента различных видов кондитерских изделий;
    • разработка новых видов кондитерских изделий;
    • увеличение объемов продаж на экспорт;
    • производство хлеба и хлебобулочных изделий;
    • осуществление международных транспортных перевозок;
    • инвестирование строительства  и развития животноводческого комплекса по производству молока;
    • переработка животноводческой продукции с целью получения сырья для производства кондитерских изделий;
    • развитие транспортно-логистического центра;
    • совершенствование системы продаж;
    • повышение производительности труда;
    • совершенствование системы управления качеством.

    Общество  обладает правами юридического лица с момента его государственной регистрации в установленном порядке, имеет расчетный и иные счета в учреждениях банков, печать и штамп со своим наименованием и указанием местонахождения Общества, бланки установленного образца, товарный знак.

    Общество  создано путем преобразования государственного предприятия - кондитерской фабрики «Чебоксарская» и является его правопреемником.  Учредителем общества является Государственный комитет Чувашской Республики по управлению государственным имуществом.

    Органами  управления общества являются:

    - общее собрание акционеров; 

    - совет директоров;

    - единоличный исполнительный орган (генеральный директор).

    Органом контроля над финансово-хозяйственной  деятельностью общества является ревизионная  комиссия. Функции счетной комиссии общества осуществляет регистратор общества.

    В компетенцию общего собрания акционеров входит решение вопросов внесения изменений  и дополнений в устав общества или утверждение устава общества в новой редакции (кроме случаев, предусмотренных пп. 2 — 5 ст. 12 Федерального закона «Об акционерных обществах»), реорганизации общества, ликвидации общества, назначение ликвидационной комиссии и утверждение промежуточного и окончательного ликвидационных балансов, изменения уставного капитала общества, дробления и консолидации акций, иных вопросов, предусмотренных Федеральным Законом «Об акционерных обществах».

    Совет директоров Общества осуществляет общее  руководство деятельностью Общества, за исключением решения вопросов, отнесенных Уставом в соответствии с законодательством к компетенции общего собрания акционеров. К компетенции совета директоров общества относятся вопросы определения приоритетных направлений деятельности общества, увеличения уставного капитала общества путем размещения дополнительных акций, кроме случаев, когда в соответствии с Федеральным законом «Об акционерных обществах» данное решение должно быть принято только общим собранием акционеров, размещения обществом облигаций и иных эмиссионных ценных бумаг в случаях, предусмотренных Федеральным Законом "Об акционерных обществах», определения цены (денежной оценки) имущества, цены размещения и выкупа эмиссионных ценных бумаг в случаях, предусмотренных Федеральным законом «Об акционерных обществах», использования резервного фонда и иных фондов общества, внесение в устав общества изменений, связанных с созданием филиалов, открытием представительств общества и их ликвидацией и иные вопросы, предусмотренные Федеральным законом «Об акционерных обществах» и уставом.

Информация о работе Технология продуктов общественного питания