Отчет по практике на примере гостиницы «БУДАПЕШТ»

    Прибыль оказывает стимулирующее воздействие  на укрепление коммерческого расчета  и интенсификацию производства. Это  означает, что прибыль является одновременно финансовым результатом и основным элементом финансовых ресурсов туристского предприятия, которые заинтересованы в получении максимальной прибыли.

    Распределительная функция прибыли заключается  в том, что она является источником формирования бюджетов и внебюджетных фондов разных уровней. Прибыль формирует бюджеты в виде налогов и отчислений и удовлетворяет интересы государства, предприятия, собственника, работника.

    В зависимости от методов исчисления рассчитываются следующие показатели прибыли: ~ балансовая (валовая);

    ~ от реализации продукции (работ,  услуг);

    ~ чистая.

    Прибыль балансовая (валовая) - это финансовые результаты от реализации продукции (работ, услуг), основных средств и другого  имущества хозяйствующих субъектов, а также доходов от внереализационных операций за вычетом убытков от различных хозяйственных операций.

    Балансовая  прибыль является основой для  определения величины налогооблагаемой прибыли.

    Для характеристики использования основных фондов применяется система показателей. Наиболее общим показателем является фондоотдача:

            ФО=Р/ОФ

    Где, Р- объем выручки от реализации, ОФ – среднегодовая стоимость основных фондов.

    ФО=3030800/14549392=0,20

    Фондоемкость  отражает, сколько основных фондов приходится в данный период на единицу стоимости объема оказываемых туриских услуг.

    ФЕ= ОФ/Р

    ФЕ=14549392/3030800=4,8    

    Рентабельность  представляет собой доходность производственно-торгового  процесса относительно определенной базы. Если предприятия получает прибыль, то оно считается рентабельным.

    Общая рентабельность характеризует эффективность  производственно-хозяйственной деятельности предприятия и определяется по формуле:

      

     

    Где: Пб – общая сума балансовой прибыли; Ф- среднегодовая стоимость основных фондов, нематериальных активов и  материальных оборотных средств. Так  R_об= 4073829,6/14549392*100%= 28%, составляет рентабельность  гостиниц на 2006 год.  

                                                                                                                  Таблица 1.

         Данные по основным показателям  хозяйственной деятельности

		2006 год	2005 год
10	Выручка (нетто) от продажи товаров, продукции, работ, услуг (за минусом НДС, акцизов и аналогичных обязательных платежей)	303 080	143 062
11	гостиница " БУДАПЕШТ"	167 787	139 024
12	гостиница " ПЕТР 1"	104 952	0
13	ресторанная деятельность	17 389	0
14	служебная столовая	2 896	0
15	прочие  платные услуги	9 229	3 172
16	посредническая  деятельность	827	866
20	Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг	161 828	49 275
29	Валовая прибыль	141 253	93 787
30	Коммерческие расходы	36 261	10 848
40	Управленческие расходы	19 236	35 000
50	Прибыль (убыток) от продаж	85 755	47 939
60	Проценты к получению	0	74
70	Проценты к уплате	68 121	563
90	Прочие операционные доходы	155 576	110 366
91	конвертация валют	155 366	110 028
100	Прочие операционные расходы	160 459	111 021
101	конвертация валют	155 690	110 310
102	Банковские  комиссии	692	0
120	Внереализационные доходы	141 139	20 663
121	курсовая  разница	139 161	18 068
122	доходы  прошлых лет	3	1 539
123	Штраф за незаезд	1 836	1 030
130	Внереализационные расходы	112 599	66 002
131	курсовая  разница	77 098	32 612
132	Расход  прошлых лет	1 744	3 779
133	Штрафы - пени	4	0
134	соц развитие  коллектива	3 728	1 779
135	дотация на питание	1 842	0
136	налог на имущество	14 011	186
137	банковские  обязательства не учит при НО прибыли	9 112	25 624
140	Прибыль (убыток) до налогооблажения	41 291	1 457
141	Отложенные налоговые  активы	2 526	1 353
142	Отложенные налоговые  обязательства   -	5 587	9 981
150	Текущий налог на прибыль	11 947	450
180	Прочие обязательные платежи	1 090	0
190	Чистая  прибыль (нераспределенная прибыль (убыток) отчетного периода	25 193	-6 721
200	Постоянные налоговые  обязательства (активы)	5 098	7 802
300	РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ  ОБЩАЯ  ( %)	28	34

 
 

    Под платежеспособностью понимается возможность  предприятия погашать свои долговые обязательства в установленные сроки. Анализ текущей платежеспособности предполагает определение обеспеченности предприятия мобильными средствами для погашения краткосрочной задолженности.  
 
 
 

Сведения  о кредиторской и дебиторской  задолженности				Таблица 2
№	Наименование показателей	Единицы измерения			Изменение + - (%)
			2005год	2006год
1	2	3	4	5	6
1	Валовая выручка	Тыс.руб	143062	303080	160018
2	Дебиторская задолженность, всего		537369	37461	-499908
	в процентах  к валовой выручке,		375.6	12.4	-363.26
	в том  числе:
	·         долгосрочная		0	0	0
	·         краткосрочная		537004	37461	-499543
	В том числе				0
	-          задолженность за проживание		2725	15782	13057
	расчеты за товары и услуги		8762	8628	-134
	-          ссуды персоналу		1837	1833	-4
	-              задолженность ЕСН		1299	69	-1230
	-          задолженность бюджета		3883	11149	7266
	авансы под реконструкцию		518498	0	-518498
3	Просроченная дебиторская  задолженность		0	0	0
4	Кредиторская задолженность всего, в том числе		1038827	1159089	120262
	·         долгосрочная, включая		1029931	1126441	96510
	- задолженность  поставщикам оборудования				0
	- задолженность  по кредитам		1013282	1104205	90923
	- прочее		16649	22236	5587
	·         краткосрочная, включая		9252	32648	23396
	- задолженность  поставщикам и подрядчикам		4886	6238	1352
	-          задолженность перед персоналом		1304	3687	2383
	-          задолженность перед фондами		0	1339	1339
	-          задолженность перед бюджетом		1533	14682	13149
	-          авансы за проживание		1429	6702	5273
	-       прочее		0	0	0
5	Просроченная кредиторская задолженность		0	0	0

 
 

    Финансовая  устойчивость характеризуется имущественным  состоянием предприятия, которое зависит  от оптимального, соотношения собственных и заемных средств, необходимых дл функционирования его деятельности и своевременного возмещения затрат, вложенных в основные и оборотные средства, нематериальные активы и его способностью расплачиваться по своим, обязательствам. Однако предприятие является, платежеспособны, и в том случае, когда свободных денежных средств у него недостаточно или они вовсе отсутствуют, но предприятие способно быстро реализовать свои активы и рассчитаться с кредиторами. В этом проявляется сущность ликвидности.

    Ликвидность туристского предприятия означает способность выполнять свои обязательства по задолженности точно в момент поступления платежа. Степень ликвидности определяется способностью обратить свои активы за довольно короткое время в наличность, не обесценивая заметно их стоимости, с целью покрытия своих краткосрочных обязательств.

    Показатель  ликвидности может выступать  в качестве индикатора платежеспособности предприятия. Если показатели ликвидности ухудшаются - значит, руководство предприятия неспособно эффективно управлять своими активами и обязательствами, что может привести либо к продаже долгосрочных активов (зданий, сооружений, оборудования, земли и др.), либо к неплатежеспособности и банкротству. Снижение ликвидности - это снижение рентабельности предприятия, рост убытков, потеря контроля в управлении капиталом.

    Различают ликвидность баланса и ликвидность  активов. Разница в том, что при ликвидности баланса срок превращения активов в деньги соответствует сроку погашения обязательств, а ликвидность долгосрочных и текущих активов определяется временем, необходимым для превращения активов в денежную наличность.

    Важнейшими  показателями, характеризующими платежеспособность и финансовую устойчивость предприятия, являются коэффициенты ликвидности. Эти коэффициенты позволяют оценить способность предприятия погасить краткосрочные обязательства.

    Коэффициент абсолютной ликвидности

    (К_а.л.) дает более полное представление о структуре текущих активов с величиной текущих активов с величиной текущих пассивов. Он показывает, каково соотношение мобильной части текущих активов в наиболее ликвидной форме (то есть в денежной форме) к величине текущих пассивов.

          К _а.л.  = ДС + КФВ

             КО

    Где ДС- денежные средства, КФВ- краткосрочные  финансовые вложения, КО – текущие пассивы.

    К_а.л. = 50436+37461/1287516=0,1

    Рекомендуемое значение коэффициента абсолютной  ликвидности - 0,05-0,2. Практическая важность этого показателя состоит в том, что очень часто неплатежеспособными оказываются предприятия, имеющие значительные запасы других, менее ликвидных текущих активов, но не имеющих достаточно денежных средств.

      
 

Таблица 3 Динамика  аналитических показателей финансового  состояния
Наименование показателей	2005 год
			2006 год
1. Коэффициент  автономии	0.07		0.09
Отношение собственного капитала к итогу баланса
Нормативное значение 0,5 –0,7
2. Соотношение  заемных и собственных средств	12.4		10.4
3. Коэффициент  абсолютной ликвидности	4.45		0.1
Показывает, какую часть краткосрочных обязательств  общество может погасить в ближайшее время за счет денежных средств
4. Коэффициент  текущей ликвидности	7.67		2.32
Показывает, какую часть краткосрочных обязательств  общество может погасить, мобилизовав все оборотные средства
5 Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами  (СОС) общества		0.91		0.57
Характеризует наличие СОС для финансовой устойчивости
6. Недостаток  собственных оборотных средств (тыс. руб.)		5 394		32 649

 

      Коэффициент автономии превышает нормированного значения выше 0,5. Это означает, что большая часть имущества формируется за счет собственного капитала.