Туризм как отрасль социокультурного сервиса в Западной Европе и США

МИНОБРНАУКИ РОССИИ

Федеральное государственное  бюджетное  образовательное  учреждение высшего  профессионального  образования

Санкт-Петербургский  государственный  университет 

сервиса и экономики 

НОВГОРОДСКИЙ  ФИЛИАЛ 

Кафедра: «ГУМАНИТАРНЫХ И СОЦИОКУЛЬТУРНЫХ ДИСЦИПЛИН»  
 
 

КУРСОВАЯ  РАБОТА 

Дисциплина: «социокультурный сервис за рубежом»

     Тема: «Туризм как отрасль социокультурного сервиса в Западной Европе и США» 
 

Выполнил:

      Студентка 5 курса группы 37д

      специальности (направления) 100103

      Ф.И.О. студента Тимофеева Л. В. 

Проверила: Черникова Р. Н. 
 

Великий  Новгород

2011

СОДЕРЖАНИЕ

     ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………3

     1. Факторы, оказывающие влияние  на развитие туризма в Европе  и США………………………………………………………………………………..5

     2. Виды туризма в Европе и  США……………………………………….12

     ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………...20

     СПИСОК  ЛИТЕРАТУРЫ………………………………………………...21 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     ВВЕДЕНИЕ

     Актуальность  проблемы в том, что туризм играет важную роль в жизни человека. В  большинстве высокоразвитых стран  более половины населения проводит отпуска вне дома, причем большая  часть из них выезжает за рубеж  и эта часть населения увеличивается  год от года. Туризм в ряде стран стал крупным, а в некоторых и главным источником поступления валюты. В Европе создана общеевропейская система туристских дорог, чему способствовал большой наплыв автотуристов. Туризм стимулировал развитие производства сувениров, ювелирной промышленности, полиграфической базы, специализированной на издании литературы для туристов. Туризм - один из основных источников создания дополнительных рабочих мест. Вся эта стройная система организации туристического бизнеса в Европе, США и других страны мира создавалась десятилетиями, имеет давние традиции, высокоразвитую инфраструктуру туризма, квалифицированные кадры и организацию их подготовки. Поэтому тот уровень, которого достиг туризм в странах Запада является следствием больших и серьезных усилий со стороны государственных и частных структур.

     Объект  работы – туризм как отрасль социокультурного сервиса.

     Предметом является развитие туризма в странах  Европы и США.

     Цель  работы: раскрыть и показать тенденции  развития туризма в Европе и США  как отрасли социокультурного сервиса.

     Задачи  работы:

• найти и показать тенденции, способствующие развитию туризма в Европе и США
• рассмотреть виды туризма в Европе и США.

     Туризм  - временные выезды (путешествия) граждан Российской Федерации, иностранных граждан и лиц без гражданства с постоянного места жительства в оздоровительных, познавательных, профессионально - деловых, спортивных, религиозных и иных целях без занятия оплачиваемой деятельностью в стране (месте) временного пребывания.

     Самый крупный рынок туризма сложился в Европе. Особенно выделяются два  ее субрегиона – Западный и Южный. На них приходится свыше 60% всех туристских прибытий в регионе. Здесь формируются главные европейские потоки туристов, и сюда же они направляются.

     Рекордсмен  мира» по туризму - Франция, которую  ежегодно посещает свыше 50 млн. человек; это значит, что на каждого француза приходится примерно по одному приезжему  иностранцу. К числу самых популярных туристских стран принадлежат также Испания, Италия, Швейцария, Австрия, Великобритания, Финляндия, Чехия, Венгрия, Португалия, Греция. А в таких микрогосударствах, как Андорра, Сан-Марино, Монако, обслуживание туристов давно уже служит главным источником доходов. Здесь на каждого жителя приходится по сто туристов.

     Американский  регион, занимающий второе место по прибытиям после Европы, привлекает туристов со всего мира. Въездной туристский поток распределяется между четырьмя субрегионами: Северная Америка, островные государства и территории Карибского бассейна, Южная Америка и Центральная Америка.

     Курсовая  работа состоит их введения, двух глав, заключения и списка литературы. 
 

     1. Факторы, оказывающие влияние  на развитие туризма в Европе  и США

     Факторы, оказывающие влияние на туризм, можно  разделить на физико-географические, экономико-географические и культурные.

     Физико-географические факторы

     Характер  природных условий оказывает  огромное влияние на выбор потенциальными туристами маршрута или района путешествия. Туристы принимают во внимание климатические  и ландшафтные особенности, богатство  и уникальности растительного и  животного мира, естественные возможности  для активного отдыха. Как правило, стремление отдохнуть, сменить обстановку сочетается у многих людей с желанием познакомиться с экзотикой. Экзотические природные объекты являются одним  из важнейших туристских ресурсов. Наиболее широко для привлечения  туристов используется уникальная природа  и её достопримечательности в  странах Европы.

     Весьма  важную для туризма роль играет географическое положение район или страны, прежде всего здесь требует отметить близость к морю, к горным и лесным массивам, характер береговой линии, положение страны по отношению к  основным поставщикам туристов, нахождение региона на важных транзитных путях  и т.д.

     Большое значение для туристов имеет рельеф района. Популярностью пользуются районы со сложным и, как правило, живописным рельефом. Горный рельеф выигрывает перед  равниной не только в эстетическом плане. Он располагает и большим  запасом рекреационных ресурсов благодаря чистоте горного воздуха, повышенному уровню ультрафиолетового  излучения, возможности организации  горнолыжных и альпинистских  центров и т.д. Поэтому не случайно многие горные системы мира стали  процветающими туристскими районами (Франция, Чехия, Германия, Австрия).

     Стремясь  к полноценному отдыху, туристы предпочитают маршруты и времена года, характеризующиеся  благоприятными погодными условиями. Нередкие капризы природы, присущие районам с неустойчивым климатом, а также стихийные бедствия способствуют снижению числа гостей в такие  места.

     Учитывая  требования туристов к погодно - климатическим  условиям, главные туристские регионы  расположены в зонах умеренного климата обоих полушарий, а также  на островах жаркого пояса, где высокая  температура компенсируется морскими ветрами. Однако в последние десятилетия  возрос интерес туристов к экзотическим уголкам земного шара побережье  и острова Средиземного моря, Норвегия - страна озёр. Наличие в стране морских  и океанических побережий благоприятствует развитию туристских регионов. В условиях комфортного климата, хорошо прогреваемой у берегов морской воды и наличия  удобных пляжей они могут стать  подходящим местом для создания морских  курортов, также морские побережья  обеспечивают удобство сообщения, возможность  проведения круизных путешествий, являются великолепным естественным украшением ландшафта (Болгария, Хорватия, Греция, Испания, Италия, Франция).

     Реки  и озёра также являются важными  туристскими ресурсами. Они украшают ландшафт, формируют благоприятный  микроклимат, предоставляют туристам отдыхать на воде, заниматься водными  видами спорта, обеспечивают туристские центры водой. В настоящее время  приозёрные курорты и зоны отдыха Финляндии, Польши, Венгрии, Швейцарии  и других стран являются популярными  районами туризма. К туристическим  ресурсам относятся и леса, благодаря  которым в местах отдыха создаётся  обстановка, позволяющая «изолироваться»  от внешнего мира и «цивилизации». Лес имеет очень большое оздоровительное значение, снижает уровень шума в зонах отдыха (Швейцария, Австрия, Германия).

     Для большинства туристов характер животного  мира, не играет никакой роли, тем  не менее, в ряде мест для привлечения  гостей большое внимание уделяется  их интересу к экзотическим животным. Множество национальных парков, заповедников и открытых для охоты зон Европы стали настоящими туристскими центрами (Беловежская пуща - Белоруссия).

     В некоторых странах (Чехия, Венгрия, Германия, Австрия и т.д.) важным туристским ресурсом являются минеральные воды и грязи, обладающие целебными свойствами. Международные курорты на минеральных  водах привлекают достаточно устойчивые потоки туристов.

     В целом о влиянии физико-географических факторов на развитие туризма в Европе и США можно сказать, что, чем большим числом разнообразных природных ресурсов, пригодных для рекреации, располагает определенный район, тем больше у него возможностей для привлечения туристов.

     Влияние экономико-географических факторов на туризм в Европе и США осуществляется по двум направлениям: в первом - данные факторы выступают как объект, привлекающий туристов в определенный район, а во втором - как важное средство, с помощью которого развивается туризм.

     Экономико-географические факторы являются объектом, благоприятствующим туризму, в том смысле, что экономика  разных стран и районов различна между собой по структуре и  уровню всех отраслей хозяйства, по их территориальному размещению и сочетаниям, специфике технологических процессов  и т.д., что вызывает интерес у  представителей деловых и промышленных кругов. Растущие потребности мировой  экономики влекут за собой рост международных  контактов. Нередко в программу  путешествий бизнесменов и промышленников входит посещение научных центров и производственных предприятий с целью ознакомления с результатами достижений данной страны в научно - технической сфере, изучение опыта, технологии, повышение профессионального уровня и квалификации.

     Экономико-географические факторы как средства, способствующие развитию европейского туризма, определяются ростом туристской инфраструктуры и  фондов размещения, развитием международных  и внутренних коммуникаций, совершенствованием транспортных средств.

     Развитие  материальной базы туризма осуществляется двумя методами: интенсивным и  экстенсивным. Гостиницы, мотели, пансионаты и другие средства размещения появляются на всё большей территории Земли, охватывают самые отдалённые и экзотические уголки, развиваясь и увеличиваясь на освоенных уже ранее территориях. Так, в ряде стран Европы и в США многочисленные замки переоборудованы в современные отели («замковые отели», «поузады» в Португалии). Также появилось множество отелей и гостиниц предназначенных для туристов разного класса (от пятизвёздочных до малых отелей). Начинают появляться цепи отелей: Мариотт, Метрополь, отели Хилтон, Редиссон, что ещё больше привлекает туристов (недорогие номера).

     В некоторых странах Европы и в США применяется разная классификация услуг в отеле:

     · Система «корон» в Великобритании.

     · Система букв в Греции.

     · Система «яблок» (фермы в Словакии).

     Наиболее  распространённой в Европе и США считается классификация услуг отеля по звёздам от одной до пяти звёзд.

     По  такому же принципу происходит развитие предприятий общественного питания, розничной торговли, спортивных объектов, индустрии развлечений происходят и серьёзные качественные изменения, это, прежде всего, модернизация и реконструкция  объектов, внедрение новейших технических  средств и информационных технологий, изменение в структуре туристских комплексов, что способствует как  улучшению сервиса, так и повышению  экономической эффективности в  сфере международного туризма.

     Важнейшая роль в развитии туризма принадлежит  транспорту. Транспорт всегда был  хорошо развит в преимущественно  равнинной Европе и в США, а начавшееся в 30-х гг. XІX в. строительство железных дорог (уже к 1910г. их общая протяженность составила 325 тыс. км) окончательно «убило пространство», по образному выражению Генриха Гейне. Сейчас крупнейшие города связаны и первоклассными шоссе, и высокоскоростными железнодорожными магистралями. Символом транспортного объединения Европы стало открытие в 1994г. туннеля под проливом Ла-Манш, связавшего Францию и Великобританию.

     Обслуживание  туристов может осуществляться несколькими  видами транспорта: воздушным, железнодорожным, автомобильным и водным. Благодаря  способности быстро преодолевать большие  расстояния за короткий промежуток времени  наибольшей популярностью у туристов пользуется воздушным транспортом.

     В последние десятилетия в результате научно - технического прогресса транспорт  стал более скоростным, безопасным, ёмким и комфортабельным.

     К экономико-географическим факторам, влияющим на развитие туризма в Европе и США можно отнести следующие положения:

     1. Экономико-географическое положение  принимающей страны (положение по  отношению к туристским рынкам, транзитные возможности).

     2. экономический уровень принимающей  страны и стран, являющихся  для неё основными поставщиками  туристов.

     3. наличие достаточного числа квалифицированных  кадров для организации приёма  зарубежных туристов.