Экономико-статистический анализ производства и рентабельности продукции

Забайкальский аграрный институт

филиал Иркутской государственной академии

курсовая работа

по сельскохозяйственной статистике

Тема: «Экономико-статистический анализ производства и рентабельности продукции»

СПЕЦИАЛЬНОСТЬ: 080109

ШИФР: 08701052

КУРС: 3

ПРЕПОДАВАТЕЛЬ: Шинкаренко

Ф.И.О.  СТУДЕНТА:   Рычкова С.И.

Чита – 2011 г.

Содержание:

Введение                                                                                                                                            - 3

1.      Продукция сельского хозяйства:

1.1. Состав продукции сельского хозяйства                                          - 4

1.2. Структура себестоимости продукции

      сельского хозяйства                                                                                    - 7

1.3. Рентабельность сельскохозяйственного

производства                                                                                                  - 11

2.      Природно-экономическая характеристика предприятия:

2.1. Природно-климатические условия                                                        - 13

2.2. Экономическая характеристика предприятия                            - 14

3.      Динамика производства товарной продукции:

3.1. Состав и структура товарной продукции                                          - 20

3.2. Показатели динамики товарной продукции                                          - 22

Заключение                                                                                                                              - 26

Список использованной литературы                                                                      - 27

Введение

Современная аграрная реформа призвана решить назревшие проблемы развития АПК и улучить социальные условия в сельской местности на основе совершенствования сельскохозяйственного производства и повышения его эффективности.

Сельскохозяйственные предприятия по сравнению с другими категориями хозяйств являются высокотоварными, и решение продовольственной проблемы в нашей стране во многом будет зависеть от успешного их развития. В результате аграрной реформы происходят принципиальные изменения в производственных отношениях, административные методы хозяйствования заменяются преимущественно экономическими, рыночными, повышается самостоятельность сельскохозяйственных товаропроизводителей.

              Решающим условием дальнейшего подъема сельского хозяйства являются укрепление его материально-технической базы, всемерная интенсификация сельскохозяйственного производства.

              Экономическая статистика рассматривает вопросы экономической жизни общества, изучает сущность таких показателей, как валовая и товарная продукция, себестоимость продукции, рациональный доход, производительность труда и т.д., изучает методы их исчисления и анализа, а также освещает ряд других вопросов.

              Первым этапом статистического исследования являются массовые статистические наблюдения. Второй этап статистического исследования сводка и группировка данных наблюдений. Третий и заключительный этап статистического исследования – экономический анализ. Экономический анализ статистических данных опирается на систему как абсолютных, так и относительных величин.

1.     Продукция сельского хозяйства

1.1.  Состав продукции сельского хозяйства.

Продукция сельского хозяйства состоит из продукции земледелия (растениеводство) и животноводства.

Продукция сельского хозяйства учитывается в натуральном выражении и в денежной оценке. Учет продукции в натуральном выражении дает представление о размерах производства зерна, кормов, молока, мяса (в живой массе) и т.п. как в целом по сельскому хозяйству, так и отдельно по предприятию.

Получить общий единый показатель продукции зерна, мяса, молока, шерсти и других по данным натурального учета нельзя. Общий объем производства продукции сельского хозяйства можно определить лишь в стоимостном выражении, т.е. в денежной оценке, которая необходима также для выяснения структуры и динамики производства продукции, исчисления удельного веса продукции в общем объеме, расчетов рентабельности хозяйства и т.п.

В практике статистики и учета приняты следующие стоимостные категории продукции: валовая, товарная и чистая. В состав валовой продукции сельского хозяйства входит стоимость продукции растениеводства и животноводства, произведенной в течение года, и стоимость незавершенного производства в размере разницы на конец и начало года. Стоимость незавершенного производства в земледелии состоит из затрат на работы под урожай будущих лет (например, вспашка зяби, сев озимых, вывозка навоза, затраты на выращивание молодых многолетних насаждений). Если стоимость незавершенного производства на конец года больше, чем на начало, разница прибавляется к стоимости валовой продукции. Если же стоимость незавершенного производства на конец года меньше стоимости на начало его, разность вычитается из суммы валовой продукции.

Продукция,  произведенная в текущем году и использованная на производственные цели в том же хозяйстве, учитывается в сумме валовой продукции дважды. Например, стоимость кормов, произведенных в текущем году, учитывается в составе продукции земледелия; если же корма в том же году скормлены скоту, то стоимость их включается и в продукцию животноводства. Такой метод исчисления валовой продукции называется методом валового оборота.

Для определения общего объема валовой продукции, как по отдельным сельскохозяйственным предприятиям, так и по всем категориям хозяйств, применяют текущие и сопоставимые (неизменные) цены. Текущими называются цены, по которым реализуется продукция в данном году. Реализационные цены периодически изменяются, а для определения показателей динамики физического объема валовой продукции необходима одинаковая оценка для всех периодов.

Валовая продукция делится на две части: одна часть реализуется, а другая остается для производственного потребления и на прочие нужды. Под товарной продукцией понимают часть валовой продукции предприятия, предназначенную для реализации. Так же как и валовая, товарная продукция оценивается в текущих и сопоставимых (неизменных) ценах.

Валовая продукция сельского хозяйства представляет собой полную стоимость произведенных продуктов, в состав которой входит раннее созданная стоимость и стоимости, созданная в данном году. Вновь созданная в данном году стоимость составляет чистую продукцию. Чтобы определить ее размер, необходимо из валовой продукции вычесть стоимость материальных производственных затрат.

В состав материальных производственных затрат в сельском хозяйстве входят амортизация производственных основных фондов, семена и посадочный материал, корма, минеральные удобрения, навоз, горючие  и смазочные материалы, запасные части для транспортной техники, ядохимикаты для борьбы с вредителями и сорняками, медикаменты и дезинфицирующие материалы и прочее. Чистую продукцию, так же как и валовую и товарную, определяют в текущих и сопоставимых ценах.

Размеры производства продукции сельского хозяйства зависят от того, как рационально и интенсивно сельскохозяйственные предприятия  используют закрепленную за ними землю. Обобщающими показателями эффективности использования земли являются: выход отдельных видов продукции и общий выход валовой продукции в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий.

Для определения показателя выхода продукции на 100 га сельскохозяйственных угодий общий объем валовой продукции делят на площадь в гектарах и умножают на 100.

Основные направления повышения уровни товарности сельскохозяйственного производства:

      рост производства валовой продукции за счет повышения урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности скота;

      сокращение внутрихозяйственного расхода продукции на производственные нужды;

      улучшение качества семян и кормов, экономическое их расходование;

      повышение качества сельскохозяйственной продукции.

1.2  Структура себестоимости продукции сельского хозяйства.

Помимо данных  о размере произведенной продукции очень важно знать, во что обошлась эта продукция, т.е. ее себестоимость. Себестоимость продукции сельского хозяйства представляет собой затраты сельскохозяйственных предприятий на производство и реализацию единицы продукции, выраженные в денежной форме.

Может быть определена себестоимость единицы отдельного продукта. Так, по продукции земледелия исчисляют себестоимость 1 центнера зерна, картофеля, сахарной свеклы, овощей и т.д.; по продукции животноводства – 1 центнера прироста живой массы, молока, шерсти, 1000 штук яиц и т.п. Кроме того, определяют и себестоимость единицы работ, например, себестоимость пахоты одного эталонного гектара, одного коне-дня, одного тонно-километра перевезенных грузов и другое. Себестоимость является обобщающим качественным показателем работы сельскохозяйственного предприятия.

Различают производственную и полную, или коммерческую себестоимость. Затраты, связанные с производством продукции составляют производственную себестоимость. Рассчитывается она на всю валовую продукцию. Полная себестоимость кроме затрат, связанных с производством, включает еще расходы по реализации продукции и рассчитывается на товарную продукцию.

Себестоимость включает затраты на потребленные средства производства и оплату труда. Снижение себестоимости сельскохозяйственной продукции имеет важнейшее значение для увеличения прибылей и накоплений, укрепления сельскохозяйственных предприятий и повышения благосостояния работников.

Важнейшими факторами снижения себестоимости продукции сельского хозяйства являются: повышение урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности животных; рост производительности труда; лучшее использование машин и оборудования; экономия материальных средств, сокращения потерь и другие факторы.

При анализе себестоимости сельскохозяйственной продукции необходимо определить размеры и состав затрат на производство продукции, уровни себестоимости продукции по предприятиям; изучить факторы, в той или иной мере повлиявшие на величину себестоимости; выявить резервы дальнейшего  снижения себестоимости сельскохозяйственной продукции.

Все затраты на производство продукции в сельскохозяйственных предприятиях формируются из затрат трех видов: затраты различных материалов и продуктов как собственного производства, так и покупные (семена, корма, удобрение, топливо и т.д.); денежные и натуральные затраты на оплату труда; амортизационные отчисления на возмещении основных производственных фондов.

Необходимо знать, из каких элементов затрат складывается себестоимость. Это дает возможность определить, по каким элементам затрат получена экономия и по каким элементам допущен перерасход.  Для этой цели исчисляют структуру себестоимости.

В сельскохозяйственных предприятиях при учете затрат и калькуляции себестоимости продукции затраты группируются по статьям калькуляции:

      в земледелии – заработная плата с начислениями; семена, посадочный материал, удобрения, горючее- смазочные материалы; амортизация производственных основных средств; прочие основные затраты; общепроизводственные и общехозяйственные расходы;

      в животноводстве – заработная плата с начислениями; корма; амортизация основных средств; текущий ремонт основных средств; прочие основные затраты; общепроизводственные и общехозяйственные расходы.

По способу отнесения на себестоимость продукции все затраты делятся на прямые и косвенные. Прямыми затратами называются такие затраты, которые можно прямо отнести на производство отдельных культур. К ним относятся затраты на оплату труда, стоимость семян, кормов, удобрений, горюче-смазочных материалов и т.д.

Косвенные затраты связаны с производством одновременно нескольких видов продукции или с содержанием разных видов животных. Эти затраты при включении в себестоимость предварительно распределяются по видам продукции. К косвенным затратам относятся  расходы по управлению (общепроизводственные и общехозяйственные), стоимость услуг обслуживающих производств и другие,  которые нельзя прямо отнести на отдельные виды продукции или работ.