Цель  учета затрат на производство и калькулирование  себестоимости продукции заключается  в своевременном, полном и достоверном  определении фактических затрат, связанных с производством и  сбытом продукции, исчислении фактической  себестоимости отдельных видов и всей продукции, контроле за использованием ресурсов и денежных средств. Непрерывный текущий учет издержек в местах возникновения затрат, повседневного выявления возможных отклонений от установленных норм, причин и виновников этих отклонений должен удовлетворять требованиям оперативного управления производством.

    В основе организации учета затрат на производство лежат следующие  принципы:

    - документирование затрат и полное  их отражение на счетах учета  производства;

    - группировка затрат по объемам учета и местам их возникновения;

    - согласованность объектов учета  затрат с объектами калькулирования  себестоимости продукции, показателей  учета фактических затрат - с нормативными, плановыми и т д.;

    - целесообразность расширения круга  затрат, относящихся на объекты учета по прямому назначению;

    - локализация затрат, вызываемых  изготовлением определенной продукции;

    - осуществление оперативного контроля  за издержками производства и  формированием себестоимости продукции.

    Одним из основных показателей работы предприятия является себестоимость продукции. Исчисление себестоимости единицы отдельных видов продукции, работ или услуг и всей товарной продукции называется калькуляцией. Различают плановую, сметную, нормативную и отчетную (или фактическую) калькуляции.

    Плановой  калькуляцией определяют среднюю себестоимость  продукции или выполненных работ  на плановый период (год, квартал). Составляют их из прогрессивных норм расхода  сырья, материалов, топлива, энергии, затрат труда, использования оборудования и нормы расходов по организации обслуживания производства. Эти нормы расходов являются средними для планируемого периода. Разновидностью плановых являются сметные калькуляции, которые составляют на разовые изделия или определение цен, расчетов с заказчиками и других целей.

    Нормативные калькуляции составляют на основе действующих  на начало года, месяца, норм расхода  сырья, материалов и других затрат (текущих  норм затрат). Текущие нормы затрат соответствуют производственным мощностям  предприятия на данном этапе его работы. Текущие нормы затрат в начале года, как правило, выше средних норм затрат, заложенных в плановую калькуляцию, а в конце года, наоборот, ниже. Поэтому и нормативная себестоимость продукции в начале года, как правило, выше, а в конце года – ниже.

    Правильный  учет производственных затрат предприятия  и других расходов позволяет проводить  анализ работы предприятия, его эффективности, планировать продажные цены продукции, находить скрытые резервы предприятия  для снижения себестоимости выпускаемой продукции.

Список использованных источников

1. Антони  Р. Основы бухгалтерского учета. - М.: СП "Триада НТТ" 2005.
2. Безруких П.С. Учет и калькулирование себестоимости продукции. - М.: Финансы, 2008. - 320 с.
3. Ван Хорн Дж.К. Основы управления финансами. - М.: Финансы и статистика, 2006.
4. Вахрушина М.А. Бухгалтерский управленческий учет: Учеб пособ. – М.: Финстатинформ, 2006. – 359 с.
5. Вахрушина М.А. Управленческий анализ. - М.:ЗАО "Финстатинформ", 2007.
6. Ветров А.А. Операционный аудит-анализ. - М.: Перспектива, 2006.
7. Друри К. Введение в управленческий и производственный учет. - М.: АУДИТ, 2009.
8. Друри К. Учет затрат методом стандарт-кост. - М.: Аудит, ЮНИТИ, 2008.
9. Калькуляция себестоимости продукции в промышленности: учебное пособие под редакцией Белобородовой В.А. - М.: "Финансы и статистика", 2006.
10. Карпова Т.П. Основы управленческого учета. - М.: Инфра-М, 2009.-392 с.
11. Карпова Т.П. Управленческий учет: Учебник для вузов. М.: ЮНИТИ, 2005.
12. Кемптер В. Б., Мосин Е. Ф. Прибыли и убытки фирмы: структура, бухгалтерский учет, налогообложение. – СПб.: Элби, 2005.
13. Керимов В.Э. Бухгалтерский учет на  производственных предприятиях: Учеб. пособ. – 3 изд., перераб., доп. – М.: Дашков и К, 2009. – 360 с.
14. Керимов В. Э. Теория и практика организации управленческого учета на производственных предприятиях. – М.: Маркетинг, 2008. – 328 с.: ил.
15. Керимов В.Э., Селиванов П.В., Крятов М.С. Организация управленческого учета по системе "СТАНДАРТ-КОСТ" // Аудит и финансовый анализ - 2001 - №3.
16. Козлова Е.П., Бабченко Т.Н., Галанина Е.Н. Бухгалтерский учет в организациях. - М.: Финансы и статистика, 2010. - 751 с.
17. Кондратова И.Г. Основы управленческого учета. - М.: Финансы и статистика, 2010.
18. Новиченко П.П., Рендухов И.М. Учет затрат и калькулирование себестоимости в промышленности. Учебник. - М.: "Финансы и статистика", 2009.
19. Палий В.Ф. Основы калькулирования. - М.: "Финансы и статистика", 2010.
20. Положение о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг), и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли (утверждено постановлением Правительства РФ от 5 августа 1992 г. №552; с изменениями и дополнениями).
21. Русакова У. Ю. Учет затрат и калькулирование себестоимости промышленной продукции: Учеб.пособ. – Хабаровск: ДВГУПС, 2008. – 830 с.: ил.
22. Ткач В.И., Ткач М.В. Управленческий учет: международный опыт. - М.: Финансы и статистика, 2004.
23. Учет затрат на производство продукции, учет готовой продукции и ее реализация. – М.: Сов.гум. ун-т, 2007. – 103 с.
24. Хорнгрен Ч.Т, Фостер Дж. Бухгалтерский учет: управленческий аспект. - М.: Финансы и статистика, 2009.