Кормопроизводство

Наиболее надежно  укрывать консервируемую массу синтетической пленкой, обычно полиэтиленовой. Пленки бывают прозрачными, белыми и черными. Прозрачные малоустойчивы к ультрафиолетовым лучам и быстро разрушаются при прямом солнечном свете. Черная пленка сильно нагревается на солнце, что может привести к увеличению поверхностных потерь силоса. Меньше нагреваются белые пленки. Повысить устойчивость пленок к внешним воздействиям, в том числе механическим, можно при укрытии их землей и другими материалами.

Укрывают массу  предварительно склеенной полимерной пленкой, так как укрытие полосами внахлест приводит к увеличению на 10-15 % расхода пленки и силос хуже изолируется от воздуха. Пленку хорошо заделывают у стен, затем по всей поверхности прижимают слоем земли (10 см) или торфа (25 см). Перед наступлением заморозков траншею утепляют соломой.

Вскрытие силоса производят после двухмесячного  хранения.

    В настоящее время большое распространение получило химическое консервирование кормов .

 Основная цель химического консервирования — снижение до минимума потерь питательных веществ в силосе в период закладки, хранения и использования. Преимущество химического консервирования состоит в том, что с помощью этого метода можно быстро заготовить большое количество кормов при минимальных потерях питательных веществ даже в неблагоприятных погодных условиях. Выход готового силоса, по данным РИЖ, увеличивается на 15-20 %, в 1 т консервированного силоса дополнительно сохраняется около 40 корм, ед., 5-8 кг переваримого протеина, 15-20 кг сахара и 15-25 г каротина.

    В качестве консервирующих веществ применяют химические соединения: органические и неорганические кислоты, низкомолекулярные соединения, искусственно приготовленные композиции и т. д.

По способу действия они подразделяются на подкисляющие силосуемую массу минеральные (неорганические) кислоты (серная, соляная, фосфорная и их смеси), органические (антибактериальные) кислоты (муравьиная, пропионовая, бензойная) и их смеси, антибактериальные соли (нитрат натрия, бензоат натрия и др.). Основой действия этих веществ является способность ингибировать процессы дыхания силосуемых растений и жизнедеятельность находящихся на них микроорганизмов.

      Недостаток минеральных кислот вызывает повышение кислотности силоса до 3-3,5. Скармливание его животным снижает их продуктивность, вызывает ацидоз, гипомагнезию и тимпанию, что особенно негативно сказывается при несбалансированных рационах на высокопродуктивных животных.

      Более эффективны органические кислоты, обладающие бактерицидными, бактериостатическими и фунгицидными свойствами. Они более токсичны для микроорганизмов, чем минеральные, и безвредны для животных.

        Бактерицидность органических кислот зависит от рН среды, которая, свою очередь, определяется константами их диссоциации. Муравьи-ая, уксусная и пропионовая кислоты относятся к низшим жирным кисло-1М. В обычных условиях муравьиная и пропионовая кислоты — прозрачные жидкости. Они характеризуются резким запахом и полностью растворимы в воде, легко испаряются. В слабоуплотненной массе при отсутствии света и наличии большого оличества кислорода дыхание протекает с большой скоростью и с выделением значительного количества тепла. Температура силосованной массы служит хорошим показателем интенсивного вдыхания клеток. Чем на выше, тем интенсивнее дыхание и тем больше потери питательных еществ. Температура может повышаться на 16-3 Г С. Для этого требует-я 3,6-7 г сахара, или 10-17 %. Это характерно для кратковременного овышения температуры. Если хранилище негерметичио и воздух посто-нно протекает в корм, то углеводы используются полностью, а затем начинают расходоваться жиры, белки и происходит разложение массы, вызванное деятельностью аэробных бактерий и грибов. Особенно пагубнюе воздействие оказывает доступ кислорода при силосовании трав с низким содержанием сахара. Даже непродолжительное поступление кислорода приводит к потерям имеющегося сахара от 36-90 %.

       Единственный способ предотвращения потерь углеводов — быстрое заполнение хранилищ силосуемой массой, хорошее ее уплотнение и герметизация.

      К химическому консерванту предъявляются следующие основные требования: он должен быть дешевым, удобным в транспортировке и применении, с незначительными агрессивными свойствами к окружающей среде, нетоксичен для животных и человека и должен проявлять хороший консервирующий эффект при сравнительно небольших дозировках. Корм, обработанный химическим консервантом, должен обеспечить получение безвредной для человека животноводческой продукции.

     Технология химического консервирования несложна. Основная особенность его — равномерное распределение консервантов в зеленой массе. Высокое качество консервирования достигается в полной мере лишь при строгом соблюдении технологии заготовки корма. Химическое консервирование позволяет продолжительно сохранять корма из любых сельскохозяйственных культур, в том числе из легкосилосуюшихся, трудносилосующихся и несилосующихся, вне зависимости от содержания в них сахаров, обязательных для получения доброкачественных обычных силосов.

 

.  Таблица12.     Технологическая      карта      производства           силоса               с консервантами из свежескошенных растений

 

№	Наименование  технологических операций	Условия проведения операций	Набор машин
			Тракторы	С.-х. машины
1	Скашивание  и измельчение	Убирают растения при полной облиственности: Злаковые-фаза колошения, бобовые-фаза бутонизации. Длина резки при влажности 80-85% - 8-10 см, более 85% -10-12 см.	МТЗ-1221	КСК-100А,КСК-100А-Б,«Полесье 800»; «Полесье 1500»,КИП-1,5;К-Г-6«Полесье»
2	Транспортировка	Без  потерь	МТЗ-1221, МТЗ -82 ,Т -150	ПИМ-40 ,2ПТС -12, 3ПТС -12
3	Разравнивание и добавление консервантов	Распределение массы слоями по всей площади траншеи или наклонными слоями по 35-45 см., начиная с одного из концов траншеи. Каждый слой обрабатывается консервантом.	ДТ-75 ,С-100,Т-130	-
4	Уплотнение	Поверхность  должна быть  выпуклой,  т.  к. она  дает осадку на 8-10 %. По краям масса  должна возвышаться над уровнем  стен  на 0,3 - 0,5 м, в центре – на 1,0-1,5 м. На верх-ний слой силосуемой массы целесообразно уложить непровяленную массу слоем 15-50 см, хорошо утрамбовав ее. Срок заполнения траншеи не более 3-4 дней.	К-700 .ДТ-75 ,Т-130	-
Продолжение таблицы 14
1	2	3	4	5
5	Герметизация	Укрытие массы  проводят предварительно склеенной  полимерной пленкой, которую хорошо заделывают у стен, затем по всей поверхности прижимают слоем земли (10 см) или торфа (25см). Перед наступлением заморозков траншею утепляют соломой.	-	-

      При соблюдении всех вышеуказанных  технологических операций  в оптимальные сроки мы получим силос из трав с консервантами хорошего качества с высокими кормовыми достоинствами.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

7.Экономическая  эффективность производства и  заготовки кормов

  Экономическую эффективность производства и заготовки кормов устанавливают по сбору кормовых единиц с 1га.

  Стоимость 1 к. ед. приравнивают к фактической стоимости 1 кг овса.

  Затраты на 1 центнер производства силоса с консервантами составляют 4,8тыс. руб.

  1) Стоимость продукции = сбор к. ед. х цена 1 ц к. ед = 44х 20700= 910800 руб.

          

  3) Чистый доход = стоимость продукции - затраты на продукцию =

= 910800- 4800 = 906000 руб.

          

Таблица 16. Расчет экономической эффективности производства кормов

№	Показатели
1	Сбор к.ед.	44
2	Цена 1 ц к. ед., руб.	20700
3	Стоимость продукции, руб. с га	910800
4	Затраты на продукцию, руб.	4800 за центнер
5	Себестоимость 1 ц к. ед., руб	109,1
6	Чистый доход, руб	906000
7	Уровень рентабельности,%	188,8

    Уровень рентабельности составляет 188,8% и является довольно высоким показателем, что показывает высокую экономическую эффективность производства и заготовки кормов.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

 

Исходя из курсовой работы, необходимо заметить, что обеспеченность животных кормами в хозяйствах не всегда, и даже довольно часто, находится на должном уровне. Обеспеченность этих кормов не соответствует тем требованиям, которые предъявляются к их количеству . В связи с этим необходимо организовывать выращивание пожнивных посевов в системе зеленого конвейера в качестве подкормки.

Необходимо  соблюдение всех технологических операций по созданию, уходу и использованию  лугопастбищных угодий, правильная организация  пастбища, что позволит долгое время  сохранить их продуктивность на достаточно высоком уровне.

Своевременное проведение работ по улучшению позволит сохранить в хозяйствах  необходимое  количество луговых угодий для бесперебойного снабжения скота высококачественными кормами .Однако в настоящее время при проведении этих работ встает ряд проблем  в основном производственного характера. Основная проблема - это нехватка техники и средств для проведения улучшения лугов. Но все же сельхозпредприятия обязаны изыскивать средства на улучшение луговых угодий, так как без необходимого количества грубых и зеленых кормов, причем относительно дешевых, не возможно восстановить отрасль животноводства и сделать ее прибыльной.

В связи с  этим встает вопрос и о правильном подборе трав и составлении разноспелых  травосмесей для создания пастбища и непосредственно рассчитывать нормы высева этих смесей. Разумеется, что особое внимание необходимо уделять рациональному использованию сенокосов и пастбищ.

Необходимо  проводить расчет площадей для заготовки  тех или иных видов кормов, учитывая их оптимальные сроки и условия  заготовки. При заготовке любых  видов травянистых кормов необходимо отдавать предпочтение более интенсивным технологиям , позволяющим заготавливать корма с наименьшими потерями питательных веществ, использовать более производительную технику.

Исходя из выше сказанного, при выполнении курсовой работы был проведен расчет потребности к различных вида корма для всех возростных групп КРС данного хозяйства с учетом урожайности видов кормов и структуры рациона кормления скота, которая составляет с учетом потерь при хранении 12270 т. При этом недостаток переваримого протеина составляет 7 г. на 1 к.ед. ,который мы компенсируем введением в структуру посевных площадей хозяйства 25 га  люпина ,чем покроем общий недостаток  по всем возростным группам в 25 т переваримого протеина .

Также мы  рассчитали площадь пастбища для всех возростных групп КРС ,которая в целом  составляет  с учетом страхового фонда 540,8 га на весь период выпаса. Была составлена и предложена модель травосмеси для сенокосного и пастбищного использования ,разработанная с учетом биолого-экологических  характеристик трав и почвенно-климатических условий местности ,определена потребность в объемах семян трав для обеспечения реализации моделей травосмесей на практике в данном хозяйстве.

Зеленый конвейер -  один из важнейших моментов в  обеспечении КРС на протяжении пастбищного  периода кормом.Мы определили, в какие месяцы животные могут ощущать недостаток корма и в каком количестве.Был предложен  план покрытия существующего недостатка в зеленом корме на август ,сентябрь и октябрь месяц, который заключается в посеве и использовании различных зерновых культур  в определенное время и на протяжении определенного перида. Помимо питания в пастбищный период,  животным необходим корм и в зимний период ,поэтому мы произвели расчет необходимого количества площадей с учетом потребности в различных видах кормов в стойловый период для насыщения рациона животных кормом.

В ходе выполнения курсовой работы была разработана технология и карта производства силоса с  консервантами с учетом экономической  эффективности  его производства.  Исходя из расчёта экономической  эффективности производства данного  корма можно утверждать, что уровень рентабельности этого корма в конкретно взятом хозяйстве находится на довольно высоком уровне и составляет 188,8%

        Исходя из данных курсовой  работы можно сказать ,что мы  можем  создавать и использовать  лугопастбищные угодья даннго хозяйства так, чтобы отрасль кормопроизводства была высокоэффективна и полностью могла обеспечить животноводство необходимым количеством высококачественных кормов с учетом выше изложенных целей ,задач и возможностей  развития хозяйства.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Используемая литература:

1. Андреев Н.Г. Луговое и полевое кормопроизводство. М.: Агропромиздат, 1989.
2. Вавилов П.П. и др. Растениеводство. М.: Агропромиздат, 1987.
3. Голушко В.М., Мальчевская Е.Н., Войтко В,Н. и др. Питательность кормов: Справ, пособие/ Под ред. Н.В. Главацкого. - Мн.: Ураджай, 1985.
4. Шелюто, А.А. Кормопроизводство: учеб. пособие для студентов специ-        альности «Зоотехния» учреждений, обеспечивающих получение высшего образования / А.А. Шелюто, В.Н. Шлапунов, Б.В. Шелюто; под ред. А. А.  Шелюто. — Мн.: НВЦ Минфина, 2006.
5. А.А. Шелюто, В.Н. Шлапунов, Э.А. Петрович Технологии и эффективность производства кормов / А.А. Шелютто, В.Н. Шлапунов, Э.А. Петрович: Пособие Мн.: ГУ «Учебно-методический центр Минсельхозпрода» 2005
6. Кормопроизводство/Под ред. А.А.Шелюто. Мн.: УП «Технопринт», 2004.
7. Ларин И.В. и др. Луговодство и пастбищное хозяйство. М.: Агропромиздат, 1990.
8. Программа развития села
9. Современные технологии производства растениеводческой продукции в Беларуси/Под ред. М.А.Кадырова. Мн.: УП «ИВЦ Минфина», 2005.
10. Солдатенков Е.П. Практикум по луговому кормопроизводству. Мн.: Ураджай, 1992.
11. Справочник по кормопроизводству/Под ред. М.А.Смурыгина. М.: Агропромиздат, 1985.
12. Справочник по приготовлению, хранению и использованию кормов/Под ред. П.С.Авраменко. Мн.: Ураджай, 1993.