Гигиена труда учащихся

   Человек издавна использовал питание в качестве одного из важнейших  
средств для укрепления здоровья. Современная наука достигла определенных успехов в изучении вопросов рационального питания. Хорошо известно, что его основу составляют получаемые с пищей белки, жиры, углеводы, а также витамины и минеральные вещества.

   Молодым людям студенческого возраста необходимо уделять особое внимание вопросам правильного питания в связи повышенной умственной активностью и напряженной работой в течение длительного времени.

   В суточный рацион студента следует включать белки как животного, так и растительного происхождения. Из растительных наибольшей ценностью и биологической активностью обладают белки сои, картофеля, овсянки, гречневой крупы, фасоли, риса. Жиры — наиболее концентрированный источник энергии. Вместе с тем в организме они выполняют и другие важные функции: совместно с белками образуют структурную основу клеток, защищают организм от переохлаждения, служат естественными источниками витаминов А, Е, Д. Поэтому жиры и особенно их основной компонент—жирные кислоты—являются незаменимой составной частью пищи. Из общего количества жиров, входящих в пищу, рекомендуется потреблять 30—40 % растительных. [11, с.49]

   Потребность организма в жирах составляет примерно1—1,2 г на килограмм массы. Избыток жиров ведет к появлению излишней массы тела, отложению жировой клетчатки, нарушению обмена веществ. При напряженной мышечной деятельности жиры начинают расходоваться организмом после 18—20 мин работы. Студенты, занимающиеся видами спорта, которые требуют проявления выносливости (бег на средние и длинные дистанции, гребля, велосипедные гонки, плавание, лыжи), особенно нуждаются в растительных жирах.

   Углеводы считаются основным источником снабжения организма энергией. Кроме того, они необходимы для нормального функционирования нервной системы, главным образом головного мозга. Доказано, что при интенсивной умственной деятельности расходы углеводов повышаются.

   Углеводы также играют важную роль в обмене белков, окислении жиров, но их избыток в организме создает жировые отложения. Ученые отмечают наличие прямой связи между количеством съедаемого сахара и сердечно-сосудистыми болезнями. Это объясняется тем, что избыток углеводов оказывает отрицательное действие на стенки кровеносных сосудов, повышает содержание в крови сахара (глюкозы) и холестерина — вещества, усиливающего атеросклеротические процессы в стенках сосудов.

   Энергетическая ценность пищи, или ее калорийность, зависит от  
количества присутствующих в ней белков, жиров и углеводов. По  
установленным нормам калорийность для юношей-студентов составляет 3000 ккал в день, для девушек — 2600 ккал. При занятиях спортом и физической культурой калорийность пищи должна повышаться приблизительно на 700—1000 ккал, в зависимости от интенсивности нагрузок. [14]

   Пищу рекомендуется принимать горячей, в одни и те же часы, 3—4 раза в  
день, что обеспечивает нормальное пищеварение. Еще недавно была популярна рекомендация завтракать достаточно плотно. Однако в результате длительных наблюдений был сделан вывод, что прилив крови к органам пищеварения после сытной еды уменьшает кровоснабжение мозга, скелетных мышц. А это ведет к ухудшению продуктивности умственной деятельности. Поэтому наиболее правильно во время завтрака употреблять 15—20 % суточной нормы калорий, а обед и ужин сделать более сытными. Ужинать желательно как минимум за 1,5—2 ч до сна, чтобы пища переварилась. По возможности следует организовать второй завтрак или полдник, в виде горячего чая с бутербродами. 

   Из  вышеприведенных исследований можно сделать вывод, что правильное питание – это одна из важнейших составляющих гигиены труда студента. Необходимо тщательно подбирать свой рацион питания для продуктивной деятельности без вреда для здоровья.

   В приложении 2 приведены таблицы по расчету энергетической ценности ряда пищевых продуктов и их калорийности, а также даны некоторые рекомендации по рациону питания для студентов, страдающих избыточным весом. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

4. Гигиена умственной деятельности

   Умственный труд – это приоритетный вид деятельности для каждого студента. От того, насколько эффективно и бережно учащийся пользуется своими интеллектуальными способностями, зависит продуктивность труда, степень утомляемости и быстрота восстановления работоспособности. Подробно изучим факторы, влияющие на гигиену умственной деятельности.

      Можно выделить три вида умственной деятельности. К первому  
относится легкая умственная работа: чтение художественной литературы,  
разговор с интересным собеседником. Такая деятельность может продолжаться длительное время без появления утомления, так как при ее выполнении психофизиологические механизмы функционируют с невысокой степенью напряжения. 
Второй вид умственной деятельности можно назвать «оперативным  
мышлением», так как он характерен для труда операторов, диспетчеров. У  
студентов - это повторение пройденного материала, решение математических задач по известному алгоритму, перевод иностранного текста на русский язык. В данном случае психофизиологические механизмы мозга работают с большим напряжением. Эффективно подобная деятельность может продолжаться 1,5—2 ч.

К третьему виду относится работа, отличающаяся наиболее высокой  
интенсивностью. Это усвоение новой информации, создание новых  
представлений на базе старых. При такого рода деятельности происходит  
наиболее активное функционирование физиологических механизмов,  
осуществляющих процессы мышления и запоминания. 
Знание приведенной классификации должно помочь студентам  
правильно организовать свой учебный труд. Специалисты по гигиене  
умственного труда считают, что при оперативном мышлении целесообразно  
делать перерывы через 1,5—2 ч, а при третьем виде умственной деятельности — через 40—50 мин.[3, с.37] Следует подчеркнуть, что мыслительные процессы в мозгу затухают медленно. Поэтому 5—10-минутные паузы, отводимые для отдыха, не нарушат эффективность последующего выполнения умственной работы, а только помогут восстановить энергию нейронов мозга.

     Во время такого перерыва организму полезно давать физическую  
нагрузку в виде прогулки или небольшого комплекса гимнастических  
упражнений. Научными исследованиями доказана эффективность такого  
активного отдыха. Мышцы как бы «подзаряжают» мозг. 
Немалое влияние на продуктивность умственного труда оказывают  
физические факторы внешней среды. Установлено, что оптимальная  
температура воздуха должна быть 18—22°, а относительная влажность—50—70%. Длительное пребывание студентов в помещении с температурой 25—27° приводит к значительному напряжению физиологических функций организма. Это отрицательно сказывается на качестве выполняемой работы, а также на вегетативных функциях: деятельности сердечно-сосудистой, дыхательной и других систем. [10, с.82]

     Клетки головного мозга отличаются особенно интенсивным энергетическим обменом. Поэтому для успешной умственной работы необходимо находиться в помещении с нормальным содержанием кислорода.

     На качестве умственной деятельности значительно сказывается и наличие шума. По данным гигиены труда шум до 40 ДБ не влияет отрицательно на состояние организма, превышение этого показателя снижает трудоспособность, вредно отражается на здоровье человека.

     Немало споров возникает вокруг вопроса об использовании музыки в  
процессе умственного труда. Венгерский ученый Алмази категорически  
утверждает, что во время умственной работы прослушивание даже негромкой музыки нецелесообразно. Он считает, что воздействие музыки способствует более быстрому истощению нервных центров и увеличивает расход «психической энергии». [6, с.121]

     С нашей точки зрения, музыку лучше всего использовать в периоды  
отдыха. Кроме того, при решении вопроса о включении музыки в процесс  
умственной деятельности целесообразно учитывать специфику предстоящей работы. Выполнение сложной работы требует тишины, которая помогает  
сосредоточиться. Если же умственная деятельность более простая, как,  
например, решение задач по известному алгоритму, перевод с иностранного  
языка со словарем, переписывание конспекта и т. п., то музыка может ускорить ее. Надо заметить также, что влияние музыки на качество умственной работы зависит от индивидуальных привычек.

     Гигиена умственного труда предъявляет требования и к одежде. Важно, чтобы она свободно облегала тело, воротник рубашки или свитера не должен сдавливать сосуды шеи (тесный ворот затрудняет кровоснабжение мозга). [3, с.98]

     Необходимо контролировать и осанку. В согнутом положении спины хуже функционируют легкие, сердце, искривляется позвоночник,  
сдавливаются сонные артерии. Сидеть следует со слегка наклоненным  
туловищем (на 75—80°) и приподнятой головой, которая должна составлять со спиной прямую линию. Понаблюдайте несколько дней за правильностью своей позы, и она станет для вас привычной.

     Выполненные исследования показывают, что соблюдение правил гигиены умственного труда поможет студентам грамотно распределить свои силы и сохранить здоровье на протяжении всего периода обучения.

     В приложении 3 даны практические рекомендации для успешного умственного труда. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

5. Роль физической активности в гигиене труда 

      В современном обществе, особенно в условиях городской жизни, человек практически избавлен от физических нагрузок. В результате мышечная система организма функционирует не в полную силу. Это вредно отражается и на других системах. Особенно проблема снижения двигательной активности актуальна для студентов, чей распорядок дня предполагает длительное пребывание в сидячем положении и напряженную умственную работу.

Недостаток работы опорно-двигательного аппарата ведет к ухудшению работы, прежде всего центральной нервной системы. В результате снижается тонус коры больших полушарий мозга, возникает опасность нарушения нервной и гормональной регуляции всех функций.

     Экспериментально доказано, что при напряженной умственной работе непроизвольно сокращается скелетная мускулатура. Это как бы «подзаряжает» энергией подкорковые нервные структуры головного мозга. Они в свою очередь активизируют кору больших полушарий, осуществляющих мыслительную деятельность.[8, с.45] Поэтому мышцы с полным правом можно назвать аккумуляторами мозга. Соответственно в процессе  
умственной работы мышцы нужно расслаблять время от времени, что позволит активизировать деятельность мозга. Отсюда становится нам понятной роль физических упражнений в повышении умственной работоспособности.

Постоянная низкая двигательная активность человека сопровождается  
усиленным распадом белков. Мышцы становятся дряблыми, в тканях тела  
усиливается накопление жира. Ухудшается также функция дыхательной  
системы: дыхание становится более частым и поверхностным. Все это  
способствует развитию бронхиальной астмы, эмфиземы легких. Гипокинезия (недостаточная двигательная активность) нарушает деятельность системы пищеварения, ухудшает моторику кишечника, в нем активизируются вредоносные виды микроорганизмов.

     Перечисленные отрицательные воздействия гипокинезии на организм  
человека убедительно свидетельствуют о необходимости постоянной мышечной деятельности. Регулярные занятия физическими упражнениями дают возможность свести к минимуму эти вредные явления.

     В приложении 4 даны некоторые виды упражнений для снятия физической усталости и активизации работы мозга. 

     6. Влияние вредных привычек на умственную работоспособность 

      «Привычка свыше нам дана,

                                                                                                       замена счастию она»

                                                                                                                                      А.С.Пушкин

     Полезные привычки помогают формированию гармонически развитой  
личности, вредные, — наоборот, тормозят ее становление. Привычки  
чрезвычайно устойчивы и, как правило, оказывают влияние на все сферы развития личности, в том числе и умственную. Поэтому важно знать последствия той или иной привычки, чтобы предотвратить пагубное влияние.