Структурообразующие белки животного и растительного происхождения
Доклад, 12 Марта 2012, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Белки животного происхождения. Коллаген и желатин. Белки растительного происхождения. Белки сои. Их характеристика.