Автор работы: Пользователь скрыл имя, 18 Сентября 2011 в 13:11, контрольная работа
Наука о сельском хозяйстве в ее современном значении (сельское хозяйство, рыбоводство, безопасность пищевых продуктов, окружающая среда и рациональное использование восстановимых природных ресурсов, развитие сельских районов и т.д.) является областью, нуждающейся в развитии с точки зрения научной стратегии государства. Для обеспечения России места среди развитых стран мира необходимо обеспечить проведение научных исследований, связанных с национальной культурой и природой России, а также с ее экономическим развитием.
5. Роль отечественной науки в разработке основ хранения и технологии переработки с/х продуктов 3
36.Характеристика основных типов зерносушилок, используемых в хозяйствах. 4
61.Технологическая схема получения растительных масел на маслозаводах различных типов 8
74.Характеристика химических веществ и физических методов, задерживающих прорастание картофеля и овощей, а также предупреждающих развитие микробиологической и физиологической их порчи. 9
102.Техника соления огурцов. Требования, предъявляемые к огурцам при солении. Способы хранения соленых огурцов. 11
Литература 14