Растения лесов

по опушкам и  прогалинам, долинам рек, берегам  озер, на зарастающих вырубках.

     Можжевельник.   Относится к семейству кипарисовых. Растет в лесной и

лесостепной зонах  европейской части и Сибири до Забайкалья. Настои, отвары и

экстракты плодов можжевельника применяют как  мочегонное и бактерицидное

средство. В качестве лекарственного средства можжевельник первыми стали

употреблять древние  греки, римляне и египтяне. В средневековье им часто

пользовались во время эпидемий для окуривания жилищ. Шишкоягоды собирают

осенью, когда они  станут совсем спелыми, их стряхивают на разостланные

под кустами полотнища. Нельзя обивать плоды палкой, срезать ветки или срубать

кусты! Сушить сырье  следует при температуре не выше 30°С.

Медицинское  значение имеет только можжевельник обыкновенный; близкие виды —

можжевельник сибирский, карликовый и продолговатый — не разрешены к

применению.

Можжевеловых лесов  на земном шаре осталось так мало, что  вырубать их —

преступление. А  в виде кустарника можжевельник, как  правило, растет под

пологом других древесных  пород. Воздух здесь всегда чист. Летом 1 гектар

можжевеловых зарослей выделяет фитон-цидов в 6 раз больше, чем хвойные

породы, и в 15 раз  больше, чем лиственные. Специалисты  считают, что этого

количества вполне достаточно, чтобы оздоровить воздух среднего по величине

города.

Природные ресурсы  плодов можжевельника обыкновенного довольно значительны.

Заготовки возможны во многих областях лесной зоны европейской части и

Сибири. Но до сих пор наиболее крупные заготовки проводились в Удмуртии,

Кировской, Пермской, Свердловской, Брестской, Львовской и Закарпатской

областях. Срок хранения 3 года.

     Шиповник. Недаром этот колючий кустарник, покрытый блестящими

крючковато-изогнутыми парными шипами, называют шиповником: острые и прочные

шипы способны причинить серьезные неприятности всякому, кто необдуманно

захочет познакомиться  с ним поближе. В начале лета кустарник  обильно украшен

крупными душистыми цветами, очень напоминающими розу. Цветки шиповника

различных размеров и окрасок обладают способностью поворачиваться к солнцу во

время его движения по небосводу.

Шиповник пользуется широкой известностью у всех народов  мира. Древние римляне

считали его символом нравственности, греки разводили розовые сады вокруг

храма Афродиты —  богини любви и красоты, розовыми лепестками украшали путь

новобрачных. Это  был цветок радости, любви, веселья. В сказке Андерсена роза

вначале была белой, но соловей, полюбивший ее, захотел  обнять царицу цветов.

Шипы розы укололи  соловья, на его груди выступили  капельки крови и попали на

розу — она  стала красной.

В XVI и XVII вв. русские  цари снаряжали специальные экспедиции в оренбургские

степи для заготовок  плодов шиповника, которые были в  большом почете на Руси

как средство, заживляющее раны. Считалось, что «вода цвета свороборинного

раны заживляет, свербяж выводит, ране не дает распространяться ни в ширину,

ни в длину». Обмывали края раны, чтобы избежать «антонова огня» — гангрены.

Раньше и масло  шиповника использовалось. Со временем все эти средства

забылись, стали  достоянием истории, но в середине нашего столетия вновь

вспыхнул интерес  к шиповнику как к витаминному сырью, где он является

чемпионом. Как известно, витамин С - способствует   заживлению   ран,

помогает с успехом  бороться с болезнетворными микробами.

Известно более 50 видов и большое количество разновидностей шиповника. Все

шиповники,относящиеся к группе коричных, богаче других витамином С. Растет

этот кустарник  по берегам рек, в лесах, по опушкам, полянам, вырубкам и

оврагам по всей европейской  части, в Западной и Восточной  Сибири.

Культивируется  как лекарственное, витаминное, пищевое, медоносное,

красильное, декоративное, мелиоративное и охотохозяйственное растение.

Плоды собирают в  фазе полной зрелости. Они обладают поливитаминным,

желчегонным, противовоспалительным и регулирующим свойствами. Могут

храниться 2 года.

     Черника. Этот очень распространенный кустарничек растет от высокогорий

до тайги и  тундры, особенно обильно встречается в под-зоне смешанных

хвойно-широколи-ственных лесов европейской части, в лесах, возникающих после

рубок и пожаров. Как лекарственное растение упоминается в травниках

средневековья. Высушенные ягоды хранят 2 года.

Плоды черники  содержат органические кислоты, дубильные вещества и целый

комплекс витаминов. Черника издавна пользовалась доброй славой в народе: ею

лечили многие желудочно-кишечные заболевания, применяли как средство,

улучшающее зрение.

В настоящее время  плоды черники — непременный компонент в меню космонавтов.

Их едят в свежем виде, готовят кисели, компоты, чаи и т. д.; подают как

вкусный десерт и  здоровым людям.

Листья черники  обладают проти-водиабетическим действием  за счет содержания в

них «растительного инсулина» — миртиллина, который  обладает способностью

снижать содержание сахара в крови.

Черника очень  чувствительна к весенним и раннелетним  заморозкам, особенно

если они совпадают  с периодом цветения: в этом случае они серьезно снижают

урожай.

Сбору подлежат вполне зрелые, не поврежденные и не загнившие  ягоды. Собирают

их в сухую  погоду; лучшее время сбора —  утро (после того, как сойдет роса) и

конец дня.

     Брусника. Растет в хвойных и лиственных лесах по всей территории лесной

зоны; встречается  в сос-няках-беломошниках вместе с  вереском, в

сосняках-зеленомошниках — часто вместе с черникой, на торфяных болотах, в

тундре. Ягоды брусники обладают противогнилостным и витаминным свойствами. Их

используют в  пищу в сыром виде и для приготовления  диетических продуктов.

Брусничный сок  применяется при легких формах гипертонической болезни,

гнилостных поносах и как повышающее аппетит средство. Ягоды в любом виде —

свежие, сушеные, вареные  и моченые — хорошее противоцинготное, противопоносное

и  мочегонное средство.

     Малина обыкновенная. Первое письменное указание о малине оставил

древнегреческий ученый Катон в III в. до н. э. В Древней  Руси малина,

несомненно, была одним из излюбленных ягодных  растений, плоды ее употреблялись

с незапамятных времен. Малина упоминается во многих былинах, сказаниях,

пословицах. Имеются  указания, относящиеся к XII в., когда  основатель Москвы

суздальский князь  Юрий Долгорукий заложил малиновый сад, хотя в те времена в

окрестностях Москвы малина росла в таком количестве, что в густых ее зарослях

укрывались медведи  — самые большие любители малины.

Малина — корнеотпрысковый многолетний полукустарник. Образует двулетние

надземные побеги, которые на первом году жизни покрыты  острыми шипами, не

ветвятся, не цветут, к осени древес-неют и только на второй год ветвятся и

плодоносят. Плод — сложная костянка, созревает  в июле—августе. После

предварительного подвяливания плоды сушат при температуре 50—60°С, разложив

тонким слоем. Срок годности 2 года.

Кроме плодов у  малины используют листья и цветки. Настоем цветков и листьев

лечат - ангину, кашель,  расстройство желудка, рожу, воспаление глаз. Им же

пользуются в домашней косметике для удаления прыщей и угрей, употребляют для

полоскания полости  рта. Из свежих листьев делают косметические мази.

     Зверобой. Попав в корм скоту, он повышает чувствительность некоторых

домашних животных к солнечному свету; заболевание сопровождается сильной

лихорадкой, корм и воду животные принимают с трудом. Наиболее восприимчивы к

нему белые и  белопятнистые животные, особенно овцы. Токсичные свойства

зверобоя сохраняются  и в сене. Вот, оказывается, почему народ дал такое

название растению, ничем особенно не выделяющемуся  среди своих собратьев... И

тем не менее народная мудрость считает зверобой «средством от девяноста девяти

болезней». «Как без  муки нельзя испечь хлеба, так без  зверобоя нельзя лечить

многие недуги», — говорит народная медицина. Зверобой продырявленный, или

обыкновенный, обладает сильным бактерицидным действием, используется как

вяжущее, кровоостанавливающее, противовоспалительное и ранозаживляющее

средство. Сложный химический состав обеспечил этому растению такой широкий

диапазон применения. Зверобой — длиннокорневищное многолетнее травянистое

растение. У него характерные мелкие супротивные листья с просвечивающимися

точечными железками (за что его и назвали продырявленным). Золотисто-желтые

цветки собраны  в щитковидную метелку. Цветет растение с июня до августа. Растет

чаще всего вдоль  опушек сухих хвойных лесов, по лесным полянам и вырубкам, в

изреженных березовых колках, среди кустарников. Распространен в лесной и

лесостепной зонах  почти по всей европейской части. Заготовка и сушка

производятся согласно общепринятым правилам. Сырье не теряет годности в

течение 3 лет.

В Нечерноземье и  еще севернее продуктивные популяции  зверобоя продырявленного

замещаются идентичным по химическому составу зверобоем пятнистым, который

отличается от фармакопейного вида более  крупными  и  темными листьями и

более плотным  соцветием. Возможно, в недалеком будущем этот вид также будет

разрешен к применению.

     Душица. Душица, как и зверобой, относится к популярным народным

лекарственным средствам. В рукописном травнике Уварова, хранящемся в

Государственном архиве древних актов, о душице сообщается следующее: «Листвие и

цвет тое травы  в зелиях требуем, а стебель отмещем. А соблюдаем их на год без

умаления сил  их. А егда год минет, тогда ту траву отмещем совсем и паки свежую

собираем. Корень тое травы никаковы в себе силы не имеет». Действительно, в

качестве лекарственного сырья у душицы используют только цветущие верхушки

побегов. При хранении сырье через год теряет эфирные  масла, а вместе с ними и

свои целебные качества... В медицинской практике душица применяется при

желу-дочно-кишечных заболеваниях и как потогонное средство, а также наружно —