Сахарная свекла

 

Сразу же после прореживания проводят продольное рыхление на глубину  – 4-5см пропашными культиваторами, оборудованными плоскорежущими лапами и бритвами. Для лучшей разделки почвы за бритвами устанавливают ротационные рабочие  органы. В дальнейшем проводят 3-4 рыхления, что зависит от наличия сорняков и состояния почвы. Глубину рыхлений доводят до 10см. В ранние сроки  проводят сплошные рыхления: по междурядьям  – лапами и ротационными органами, и по рядкам – ротационными органами. При втором и третьем междурядных  рыхлениях рекомендуется применять  присыпающие отвальчики или окучники, которые засыпают землей всходы сорняков в рядах.

 

Во ВНИИСС разработана  технология возделывания сахарной свеклы с использованием направляющих щелей. Щели, как правило, нарезают при предпосевной культивации, которую производят полосно (ширина полосы до 15см) с одновременным внесением гербицидов, дозы которых уменьшают в три раза. Возможна и сплошная предпосевная культивация с внесением полосно гербицидов и образованием щелей при посеве сахарной свеклы. Направляющие щели, нарезаемые специальными приспособлениями, используют затем в первом случае – при посеве и уходе, во втором – только при уходе. При движении культиватора по этим щелям можно без риска уничтожения растений обрабатывать междурядья с малыми защитными полосами, благодаря чему увеличивается обрабатываемая площадь междурядий до 90%, а оставшаяся полоска с рядками (до 10см) засыпается землей во время окучивания. Ручная обработка не требуется.

 

Сахарная свекла весьма чувствительна  к засорению. Обычно на каждом поле можно насчитать более 20 видов  сорняков. Все свеклосеющие страны мира выращивают сахарную свеклу с  применением гербицидов. Наибольшее применение в свекловодстве России имеют трихлорацетат натрия, Вензар, Ранит, Эптам, Набу.

 

Эффективность гербицидов повышается при использовании смесей гербицидов разного направления, многократном внесении их в различных сочетаниях.

 

Защита растений от вредителей и болезней – важный элемент в  агротехники. В различных зонах  свеклосеяния сахарную свеклу повреждают свекловичные блошки, серый и обыкновенный долгоносики, листовая и корневая тля, гусеницы листогрызущих совок и лугового мотылька, минирующая муха, проволочники, нематоды и другие. Соблюдение севооборотов и хорошая обработка почвы, борьба с сорняками – радикальные меры против большинства вредителей.

 

Химические меры борьбы следует  применять при численности, не менее:

Для свекловичных блошек – 1 жук на 5 растений;

Для долгоносиков – 0,2 экземпляра/м?;

Для комплекса вредителей (блошки, долгоносики и другие) – 0,2 экземпляра/м?;

Для тли листовой – заселение 10% растений по 1 баллу;

Для свекловичной минирующей мухи – 6-8 личинок на растение в фазе 2-4 пар настоящих листьев;

Для подгрызающих совок – 1-2 гусеницы на растение;

Для лугового мотылька – 2-3 гусеницы первой генерации на растение.

 

В основе биологического метода борьбы с вредителями лежит применение трихограммы и биопрепарата битоксибациллина (БТБ). Применяют их для предотвращения появления подгрызающих гусениц, листогрызущих совок, лугового мотылька и их уничтожения.

 

В зависимости от среды  обитания и времени появления, вредителей можно поделить на почвообитающих вредителей, вредителей всходов и вредителей развивающихся растений.

 

В борьбе с почвенными вредителями (проволочники и другие) большое  значение имеют севооборот и обработка  почвы, а также применение инсектицидов.

 

Против вредителей всходов (блошек, долгоносиков и других) проводят опрыскивание плантаций одним из инсектицидов: Актелликом 50% к.э. – 1-2л/га; Дилором 80% с.п. – 3кг/га; Полихлоркамфеном 50% к.э. – 3л\га; Лебайцидом 50% с.п. – 2,5кг/га; Метафосом 40% к.э. – 1л/га; Сульфидофосом 50% к.э. – 2,5л/га. Если использовать для посева семена, обработанные Фураданом или другими эффективно действующими препаратами, необходимость наземной обработки плантаций инсектицидами, в большинстве случаев, отпадает.

 

В районах сильного повреждения  свекловичными долгоносиками применяют  ловчие канавки, которые роют фрезерными канавокопателями.

 

Против гусениц подгрызающих, листогрызущих совок и лугового мотылька применяют Амбуш 25% к.э. – 0,5л/га; Волотан 50% к.э. – 15л/га; Метафос 30% с.п. – 1,4кг/га; Фозалон 35% к.э. – 3л/га.

 

Для уничтожения тли и  личинок минирующих мух используют один из следующих препаратов: Антио 25% к.э. – 1,6л/га; Карбофос 50% к.э. – 1-2л/га; Метафос 40% к.э. – 0,5л/га; Фосфамид 40% к.э. – 1л/га.

 

Сахарную свеклу поражают многие болезни:

Паразитарные – корнеед, пероноспороз, пятнистость листьев, мучнистая роса, ржавчина;

Болезни корней свеклы –  сухой склероциоз, парша, различные гнили;

Вирусные – мозаичность, желтуха;

Непаразитарные – отклонения, вызываемые недостатком питания, –  хлороз, альбинации;

Аномалии – дуплистость, многоголовчатость, ветвистость, цветушность, фасциация и другие.

 

Главные меры защиты растений от поражения болезнями – профилактические, прежде всего агротехнические, биологические (обеспечивающие уменьшение количества возбудителей болезней в почве и  на семенах), соблюдение севооборота  и изоляционных расстояний, опрыскивание и опыливание маточной свеклы и семенников.

 

Против болезней семена протравливают  фунгицидами. Непаразитарные болезни  ликвидируют, устраняя причины, вызывающие болезнь.

 

Наиболее распространенные в РФ сорта и гибриды сахарной свеклы: Бийская односемянная 50, Льговская односемянная 52, Льговский МС 29, Льговский МС 35, Рамонская односемянная 99, Рамонский МС 46, Северокавказская односемянная 42 и другие.

 

Уборка урожая

 

Начало уборки сахарной свеклы определяется не столько биологическими факторами, сколько организационно-хозяйственными соображениями. Уборку согласуют с  работой сахарных заводов, чтобы  свекловичное сырье было убрано в  лучшие сроки, с меньшими потерями массы  корнеплодов и основного продукта – сахара.

 

Как правило, в России высокий  уровень урожайности и сахаристости наблюдают в конце августа  – начале сентября, физиологическая  же спелость наступает значительно  позже – после 15-20 сентября.

 

Корнеплоды свеклы ранних сроков уборки из-за высоких температур и их физиологической недозрелости, хотя и пригодны для переработки, храниться длительное время не могут. Кроме того, в сентябре и начале октября в преобладающее число лет складываются благоприятные условия для роста свеклы и сахаронакопления, которые увеличивают сборы сахара. Это время следует максимально использовать.

 

Нарастание массы корнеплодов  и содержание в них сахара идет непрерывно до самой уборки, масса  листьев, достигнув максимума в  середине августа, в дальнейшем уменьшается  и к концу вегетации составляет – 75-80% максимальной.

 Сахарную свеклу убирают шестирядными машинами поточным, перевалочным и поточно-перевалочным способами, без ручной доочистки корней, с одновременным сбором ботвы. При большом количестве ботвы используют очиститель головок. Когда уборочные машины дают общую загрязненность менее 10%, в том числе менее 3% ботвой, при достаточном количестве транспорта – предпочтение нужно отдавать поточному способу уборки.

 

Когда загрязненность высокая, а хозяйство плохо обеспечено транспортом, применяют перевалочный способ уборки. В некоторых хозяйствах применяют смешанный способ уборки – поточно-перевалочный.

 

Качество корней свеклы, сдаваемой  на сахарные заводы, должно отвечать требованиям  стандарта “Свекла сахарная для  промышленной переработки”. Зеленой  массы не должно быть более 3%, обрезка  хвостиков и боковых корней не требуется.

 

Свеклу, содержащую примесь  цветушных растений (более 1%), подвяленных (более 5%), с сильными механическими повреждениями (выше 12%), а также свеклу подмороженную, но не почерневшую, сахарные заводы принимают как некондиционную со скидкой в цене на 20%.

 

При уборке сахарной свеклы широко применяют групповой метод. Для выхода и разворота агрегатов  убирают вручную площади длиной 20м и шириной 2,6м. Разбивают поле на загонки по 240 рядков. За 10-15 дней до уборки, при разомкнутых рядках, рыхлят междурядья на 10-12см.

 

Для массовой уборки корнеплодов  убирают поворотные полосы (4 прохода 12 рядной сеялки) и межзагонные полосы (12 рядов) на всех полях, включая в эту работу необходимое число агрегатов.

 

Особенности выращивания  сахарной свеклы при орошении

 

Около 20тыс га занято сахарной свеклой на поливных землях Северо-Кавказского, Центрально-Черноземного регионов, в Поволжье и на Алтае. Здесь можно получать не менее 45т корнеплодов сахарной свеклы с 1га.

 

Агротехника сахарной свеклы при орошении имеет свои особенности. В этих условиях севооборот, как  средство регулирования водного  режима, теряет свое значение, но возрастает его роль в предупреждении массового  развития вредителей, болезней и сорняков, ухудшения агрофизических свойств  почвы. Очень важно наличие в  севообороте многолетних трав. Лучший предшественник свеклы – озимая пшеница  по травам. Обработка почвы обычная  – улучшенная и полупаровая. При  вспашке пласта рекомендуют применять  углубление – до 35-40см. В борьбе с  сорняками используют эффективные  смеси гербицидов (бетанал с лонтрелом и другие). В осенний период можно проводить провокационный полив, вызывающий появление всходов сорняков, которые затем уничтожают рыхлением. При орошении должен быть повышенный уровень питания, эффективны и подкормки. Поливная свекла требует тщательного механизированного ухода.

 

Междурядных рыхлений должно быть больше, их глубина – 10-12см. В  период полива проводят щелевание в междурядьях. Наилучшие условия для произрастания растений складываются при влажности пахотного слоя почвы не ниже ВРК (влажность разрыва капилляров). Для лучшего накопления сахара за 15-20 дней до уборки поливы прекращают.

 

Технология выращивания  семян сахарной свеклы

 

Семена выращивают двумя  способами: высадочным и безвысадочным. В РФ распространен высадочный способ. Он состоит из трех этапов: получение маточных корнеплодов, их хранения, выращивания семенников. При безвысадочном способе высевают маточную свеклу, и на том же поле выращивают семена, корни не выкапывают.

 

Технология возделывания маточной свеклы во многом сходна с  технологией возделывания фабричной  свеклы, однако имеются существенные различия. Прежде всего, маточную свеклу высевают специальными маточными семенами, которые готовят в научных  учреждениях (обычно авторы сортов), размножают в элитно-семеноводческих и семеноводческих  хозяйствах и готовят к посеву на семеноводческом заводе.

 

В семеноводческих хозяйствах обычно выращивают и маточную свеклу, и семенники. Для этого в севообороте  выделяют два свекольных поля с озимой культурой в качестве предшественника. При размещении в одном севообороте  маточной свеклы и семенников лучшее место надо отдавать семенникам с  пространственной изоляцией не менее 1000м.

 

Посев маточной сахарной свеклы проводят несколько позже фабричной, когда среднесуточная температура  на глубине посева семян достигнет  – 8-10°С. Маточную свеклу в отличии от фабричной выращивают при большой густоте стояния, что облегчает ее возделывание без прореживания. К уборке на 1м рядка в зоне достаточного увлажнения должно быть 12 растений, в зоне неустойчивого – 10 и в зоне недостаточного увлажнения – 8 растений.

 

На 1га выращивают маточные корнеплоды на 4-5га семенников. В процессе вегетации  маточной свеклы наблюдается выпадение  растений, чем больше густота, тем  больше растений выпадает. При густоте  около 300тыс/га в начальные фазы изреживаемость составляет – 25%. В основных зонах свекловодства в условиях неустойчивого и недостаточного увлажнения наилучшая масса посадочного корнеплода – 350-375г, минимальная – 150г. В зоне достаточного увлажнения следует выращивать маточную свеклу со средней массой корнеплода – 250-300г и минимальной – не менее 100г. Поэтому нужно высевать 20-25 семян на 1м рядка при возделывании без прореживания всходов и 30семян в сочетании с механизированным прореживанием всходов.

 

Остальные технологические  приемы существенно не отличаются от приемов выращивания фабричных  посевов (обработка почвы, удобрения, уход, борьба с вредителями, болезнями, сорняками и другие). Уборку производят теми же машинами. До уборки с посевов  должны быть удалены растения, больные  пероноспорозом, мозаикой, гнилями, цветушные, с фенотипическими признаками кормовой и столовой свеклы. Маточную свеклу необходимо убирать при наступлении устойчивого похолодания, т.е при переходе среднесуточной температуры воздуха через 8-10°С, когда значительно замедляется дыхание выкопанных корнеплодов, снижается активность микроорганизмов, вызывающих кагатную гниль, меньше вероятность повышения температуры при укладке корнеплодов в кагаты.

 

Предельные сроки окончания  уборочных работ: для Центрального и Центрально-Черноземного регионов – 10-15 октября; Алтайского края – 25.09-1.10; Краснодарского края – 25-30 октября.

 

Существует три способа  хранения маточных корнеплодов сахарной свеклы: траншейный, полунадземный (или надземный) и стационарный (в подвалах и специально построенных хранилищах. Наиболее распространен первый способ, остальные используются реже. Траншеи в большинстве областей копают шириной – 80-90см на глубину – 60-70см (в Алтайском крае – на 80-90см). Корнеплоды закладывают в кагаты без земляных перемычек и прослоек земли, насыпью. Перемычки следует делать в случае разрыва в сроках кагатирования и при закладке на хранение корнеплодов с недостаточным тургором.

 

Уложенные в кагаты корнеплоды немедленно укрывают мелкокомковатой землей слоем – 25-30см, а в Краснодарском крае – 15-20см. Полное укрытие землей проводят при снижении температуры в верхней части кагата до 4-5°М. Высота укрытия в Краснодарском крае должна быть не менее 50см, в Центрально-Черноземном регионе и Алтайском крае требуется более надежная термоизоляция (до 150см).