Сахарная свекла

 

Маточные корнеплоды сахарной свеклы хорошо хранятся при температуре 3-4°С (допустимый интервал – 1-6°С).

 

Отрастание розеточных листьев  сахарной свеклы начинается при 2-3°С. Наиболее благоприятные условия для роста  розеточных листьев, стеблей и формирования репродуктивных органов складываются при температуре – 15-20°С.

 Семенники в фазе  розеточных листьев переносят  снижение температуры до …-4…-6°С. В период роста цветоносных  побегов, заморозки …-1…-2°С могут привести к повреждению растений.

 

Требования к влаге

 

Сахарная свекла – растение относительно засухоустойчивое. Это  связано с тем, что она формирует  глубоко проникающую (до 2-3м) корневую систему. Это помогает свекле использовать влагу почвы, накопленную за счет осадков осенне-зимнего периода. Сахарная свекла, особенно семенники, плохо переносит переувлажнение и близкий уровень грунтовых  вод (ближе 1,5-2 м от поверхности почвы). Кроме того, свекла имеет продолжительный  вегетационный период и может  использовать летние осадки. В годы с повышенном количеством осадков, урожаи корнеплодов обычно бывают высокими, но сахаристость при этом снижается.

 

Наилучшее сочетание света, тепла, влаги и питательных веществ, для свеклы создаются при теплой и влажной погоде в мае, нежаркой и влажной в июне и июле, при  достаточном количестве осадков  и солнечных дней в августе, теплой и умеренно влажной погоде в сентябре и октябре.

 

Сахарная свекла в разные периоды вегетации расходует  одинаковое количество воды. Если вегетационный  период (с 15 мая по 15 октября) разделить  на три периода (по 50 дней), то соотношение  расхода воды на испарение в каждом из них составит примерно 1:9:3. Недостаток влаги в любой из этих периодов отрицательно сказывается на урожайности  свеклы. Однако больше всего снижается  урожай корнеплодов и их сахаристость, когда растения подвергаются действию засухи в период интенсивного роста  – в июле-августе.

 

На втором году жизни семенники  хорошо развиваются и обеспечивают более высокую урожайность, если влажность почвы не опускается ниже ВРК (влажность разрыва капилляров) – 60% ППВ. Наибольшую потребность в воде семенники сахарной свеклы испытывают в период от выбрасывания цветоносов до конца цветения, которое обычно начинается в середине июня и продолжается 20-40 дней.

 

Требования к свету

 

Сахарная свекла – растение длинного дня. При увеличении периода  освещения растения быстрее развиваются, лучше растут листья и корнеплоды, возрастает накопление сахара в них. Затенение свеклы в загущенных посевах  приводит к снижению темпов роста  и накопления сахара.

 

Сахаристость свеклы сильно зависит от напряженности солнечной  радиации во второй половине вегетационного периода. Наиболее интенсивно накопление сахара в корнеплодах происходит, когда ясная солнечная погода чередуется с облачной погодой.

 

Требования к почве

 

Сахарная свекла предъявляет  высокие требования к плодородию почвы, ее физическому состоянию, обеспеченности макро- и микроэлементами. Лучше  всего свекла растет на черноземах, серых и темно-серых лесных суглинистых  почвах, богатых перегноем. Вполне пригодны для нее почвы низин и пойм. Хорошие урожаи получают также при  возделывании на богатых органическим веществом и хорошо обрабатываемых луговых и лугово-болотных, удобренных и обеспеченных влагой темно-каштановых, глубоко обрабатываемых плодородных  дерново-подзолистых почвах Нечерноземной  зоны. Для свеклы наиболее благоприятна нейтральная и слабощелочная  реакция почвенного раствора. На кислых почвах без предварительной их нейтрализации  свекла дает невысокие урожаи. Сахарная свекла может приспосабливаться  к слабозасоленным почвам. Нельзя размещать свеклу на тяжелых глинистых, заболоченных, бедных песчаных и каменистых почвах.

 

Сахарная свекла предъявляет  высокие требования к аэрации  почвы. Более благоприятные условия  для ее роста складываются при  следующих показателях плотности  почвы: черноземов – 1-1,2г/см?, каштановых и серых лесных – 1,2-1,3г/см?, дерново-подзолистых – 1,2-1,4 г/см?.

 

Интенсивная технология возделывания

 

Главное условие интенсификации производства сахарной свеклы – исключение ручного труда во всех операциях, замена его машинным трудом. Оптимальной  густоты растений можно добиться в результате высева малых норм семян  одноростковой свеклы на конечную густоту  или высева их с небольшим запасом  и удаления лишних растений прореживателями либо культиваторами.

 

Место в севообороте

 

Для обеспечения достаточной  санитарной защиты сахарной свеклы в  севообороте, ее следует возвращать на прежнее место не раннее чем  через 3-4 года, поэтому ее удельный вес  в севообороте не должен превышать 20-25%. Для свекловичных севооборотов выделяют поля с высоким плодородием, хорошими физическими свойствами почвы, глубоким пахотным слоем. Свеклу размещают  по таким предшественникам, которые  обеспечивают чистоту полей от сорняков и хороший водный режим почвы, дают возможность внести органические и минеральные, а при необходимости  и известковые удобрения, своевременно и высококачественно обработать поле с осени. Почти во всех районах  свеклосеяния, за некоторым исключением (Алтайский край, районы орошаемого земледелия), лучшими предшественниками  считаются озимые культуры – пшеница  и рожь. В Алтайском крае сахарную свеклу размещают по чистым парам, в  районах орошаемого свеклосеяния –  после озимых, трав и зерновых культур.

 

Удобрения

 

Свекла требовательна  к условиям минерального питания  и весьма отзывчива на их улучшение. На 1т корнеплодов и соответствующее  количество ботвы, сахарная свекла выносит  из почвы: азота – 4-7кг, фосфора – 1-3,5кг, калия – 5-9кг.

 

Внесение навоза под предшествующие свекле озимые или непосредственно  под сахарную свеклу, осенью перед  вспашкой – необходимый прием  для получения высокого урожая. В  это же время вносят фосфорно-калийные удобрения. Азот применяют под предпосевную культивацию.

 

Подкормку свеклы надо рассматривать  как дополнительный прием к основному  удобрению, если с осени внесено  недостаточно элементов питания. Ее применяют также в районах  достаточного увлажнения и при возделывании сахарной свеклы на орошаемых землях. В виде подкормки экономически целесообразно  использовать сложные удобрения: нитрофоску, нитроаммофоску, аммофос, диаммонийфосфат и другие, снижающие затраты ручного труда на приготовление смесей, заправку и внесение.

 

В отдельных районах свеклосеяния необходимо применять микроудобрения, которые увеличивают урожай, повышают устойчивость к болезням и, главное, повышают сахаристость. В районах  достаточного увлажнения хорошие результаты дают обработка семян борными  удобрениями (1,5-2кг бора/т семян) или  внесение их под предпосевную обработку  почвы (1-1,5кг/га). На дерново-подзолистых  почвах медные удобрения (пиритные огарки – 0,6-0,8т/га под вспашку один раз  в 4-5 лет или сернокислую медь – 1,2-2,4кг/га, внесенную в рядки) повышают сахаристость – на 0,6-0,8% и урожайность  – на 1,1-10,4т/га. На почвах, бедных молибденом и кобальтом, внесение этих микроэлементов способствует увеличению урожайности  и сахаристости. На выщелоченном черноземе  Центрально-Черноземного региона при  обработке семян марганцем, кобальтом  и молибденом, сахаристость повышалась – на 0,5-1,2%, урожайность – на 5-10%.

 

Обработка почвы

 

Глубокую вспашку под  сахарную свеклу проводят плугами с  предплужниками, обеспечивающими нужную глубину и хорошую заделку  пожнивных остатков. Для этих же целей используют двухъярусные плуги, которые обеспечивают получение  более чистого поля (число сорняков уменьшается в 1,5-2 раза, а их масса  – в 2,5-4 раза по сравнению со вспашкой обычным плугом).

 

В районах с укороченным  осенним периодом (Центральные район, Башкортостан и Татарстан) после  освобождения поля от предшественника  ограничиваются однократным лущением, лучше лемешными лущильниками, и  через 12-15 дней проводят глубокую вспашку. В районах недостаточного увлажнения Поволжья можно применять комбинированный  способ: после уборки предшественника  почву лущат дисковыми лущильниками, а затем пашут на глубину – 20-22см плугами с предплужниками. В конце сентября проводят глубокое рыхление зяби на глубину – 32-35см плоскорезами-глубокорыхлителями. Такая же обработка почвы дает хорошие результаты на серых лесных почвах Нечерноземной зоны и севера Центрального Черноземья, а также на южных черноземах с неглубоким гумусовым слоем.

 

Один из эффективных приемов  борьбы с водной эрозией и накопления влаги, особенно на выровненных с  осени полях, – щелевание зяби в предзимний период поперек склонов. Осуществляется он щелевателем-кротователем, которым нарезают две щели глубиной – 40-50см на расстоянии 140см одна от другой лентами через 6-10м в зависимости от крутизны склона.

 

Задачи предпосевной обработки  почвы следующие: выравнивание поверхности  почвы, сохранение в ней влаги, накопленной  в осенне-зимний и весенний периоды  путем создания мульчирующего слоя, уничтожение сорняков, проросших  к этому времени, а также создание условий для посева семян и  заделки гербицидов, удобрений, получение  дружных и полных всходов свеклы.

 

После закрытия влаги проводят культивацию на глубину 4-5см (для  сеялок, имеющих узкоклиновые сошники, – не более 3см) свекловичными культиваторами, оборудованными односторонними стрельчатыми плоскорежущими лапами. Лучше всего  комплектовать культиватор левыми и правыми односторонними плоскорежущими лапами-бритвами. Сзади рабочих органов  навешивают спиральные роторы, а при  их отсутствии – райборонки.

 

Подготовка семян к  посеву

 

Для посева сахарной свеклы следует использовать семена, имеющие  всхожесть не менее 80%, одноростковость выше 96%, выравненность не менее 85%, чистоту не ниже 98%. Для посева можно брать обе фракции: диаметром 3,5-4,5 и 4,5-5,5мм.

 

Семена сахарной свеклы готовят  на семенных заводах. Там их сортируют, калибруют, если нужно, шлифуют и  дражируют, протравливают против комплекса болезней, обогащают питательными веществами, в том числе микроэлементами, и в готовом виде продают свеклосеющим хозяйствам.

 

Сроки посева

 

Сахарная свекла – культура раннего посева. Ее высевают, когда  температура на глубине 5-6см достигнет 7-8°С. В условиях Воронежской области, например, в средние и поздние  весны, это совпадает с началом  посева ранних зерновых культур. В ранние весны, когда почва прогревается медленно и возможен возврат морозов, посев сахарной свеклы нужно проводить  через 5-7 дней после начала посева зерновых культур.

 

Примерные средние календарные  сроки посева:

Северный Кавказ – 3дек  марта-1дек апреля;

Центрально-Черноземные области  – 2-3дек апреля;

Северные районы Центрального Черноземья, Нечерноземье и Поволжье – 3дек апреля-1дек мая;

Башкортостан и Алтайский  край – 1дек мая.

 

Норма высева и глубина  заделки семян

 

Норма высева семян для  более окультуренных полей, содержащих достаточное количество влаги, обработанных гербицидами – 8-12плодиков на 1м рядка, что обеспечивает получение 5-7 всходов  и не требует прорывки. На остальных  площадях нужно высевать свеклу с  некоторым запасом – 17-20плодиков на 1м, и удалять затем лишние всходы механическим путем.

 

Глубина посева семян – 3-4см, при недостатке влаги – до 4-5см. Скорость движения посевного агрегата не должна превышать – 4-4,5км/ч. С  увеличением скорости движения ухудшается распределение семян по глубине  и вдоль рядка, снижается норма  высева, семена укладываются в рыхлый слой почвы, в результате всходы получаются неравномерными и изреженными.

 

Уход за посевами

 

Мероприятия по уходу за посевами начинают еще до появления всходов. В зависимости от погодных условий  сахарная свекла всходит на 8-20 день после посева. За это время могут  появиться сорняки, почва уплотняется, ухудшаются водный и воздушный режимы. Чтобы улучшить условия всходов, до их появления на 4-5 день после  посева проводят довсходовое боронование легкими посевными боронками (а на уплотненных почвах – средними) поперек посева или под углом к нему со скоростью – 2,5-3км/ч, что обеспечивает наименьшее повреждение проростков. При появлении всходов проводят первое продольное рыхление (шаровку) на глубину – 4-5см культиваторами, оборудованными бритвами для рыхления междурядий и ротационными органами для обработки почвы в рядках и междурядьях. Защитная зона для бритв – 8-10см от рядка. Для того чтобы не засыпать растения землей, применяют защитные доски, которые позволяют также уменьшить необрабатываемую зону.

 

Особенно важно сформировать необходимую густоту растений. На 1га в зоне достаточного увлажнения нужно иметь – 95-100тыс, в зоне неустойчивого  увлажнения – 85-90тыс, и в зоне недостаточного увлажнения – 80-85тыс растений, равномерно размещенных в рядке. При неравномерном  размещении снижаются урожайность  и сахаристость корнеплодов. Излишние всходы устраняют механизированным способом – вдольрядными прореживателями и свекловичными культиваторами.

 

При наличии на 1м рядка  более 14-16 всходов, прореживание нужно  начинать в фазе развитой “вилочки”  и заканчивать не более чем  за 8-10 дней, при более редких всходах  – начинать в фазе первой пары настоящих  листьев и заканчивать за 10-12 дней. На посевах малыми нормами семян, при равномерном размещении всходов, эффективно прореживание вдольрядными или автоматическими прореживателями, оборудованными соответствующим набором ножей, с расчетом оставления на 1м рядка 5-6 одиночных растений. Глубина хода ножей прореживателя должна быть равна 3-4см.

 

На плантациях, где больше 10-14 всходов на 1м рядка и располагаются  они равномерно, конечную густоту  можно формировать букетировкой. Для этого следует подобрать  такую схему, при которой 50% всходов  вырезалось бы и образовалось 6-8 гнезд, как правило, с одним растением  в гнезде, что с учетом пропусков  обеспечивает 4-6 растений на 1м. Для  этого пригодны схемы с шагом  – 15-18см: вырез 7,5см и букет 7,5см, вырез 8,5см и букет 9,5см и другие. Они  обеспечивают получение густоты  растений – 85-100тыс/га с одиночным  размещением.