Автор работы: Пользователь скрыл имя, 18 Марта 2012 в 18:17, реферат
Кукуруза - одна из самых основных культур современного мирового земледелия. Эта культура разностороннего использования и высокой урожайности. На продовольствие в странах мира идет около 20% зерна кукурузы, на технические цели - 15- 20% и примерно две трети - на корм. В зерне содержатся углеводы (65-70%), белок (9-12%), жир (4-8%), минеральные соли и витамины. Из зерна получают муку, крупу, хлопья, консервы