Автор работы: Пользователь скрыл имя, 08 Ноября 2011 в 19:30, реферат
Сладость имеет прямое отношение к одной из проблем современности - источнику основных хронических заболеваний – психогенному стрессу. Доказано, что сладость обладают выраженным антистрессовым действием. Поэтому многие (чаще женщины) бессознательно приходят к тому, что употребление чего-нибудь сладкого на некоторое время приносит расслабление и удовлетворение. Но такой способ релаксации – употребление сладкого - рано или поздно приводит к ожирению – дополнительной причине психогенного стресса. Выход – дать сладкое средство борьбы со стрессом без побочных явлений, таких как ожирение. Оказывается, в природе есть растение, которое содержит вещества, в 200 – 300 раз превосходящие по сладости сахар.
Введение 3
Физическое описание и химическое строение стевиозида 4
Влияние стевиозида на организм 6
Выводы 9
Список использованной литературы 10