Стевиозид. Перспективные сахарозаменители и их роль на организм
Реферат, 08 Ноября 2011, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Сладость имеет прямое отношение к одной из проблем современности - источнику основных хронических заболеваний – психогенному стрессу. Доказано, что сладость обладают выраженным антистрессовым действием. Поэтому многие (чаще женщины) бессознательно приходят к тому, что употребление чего-нибудь сладкого на некоторое время приносит расслабление и удовлетворение. Но такой способ релаксации – употребление сладкого - рано или поздно приводит к ожирению – дополнительной причине психогенного стресса. Выход – дать сладкое средство борьбы со стрессом без побочных явлений, таких как ожирение. Оказывается, в природе есть растение, которое содержит вещества, в 200 – 300 раз превосходящие по сладости сахар.
Содержание работы
Введение 3
Физическое описание и химическое строение стевиозида 4
Влияние стевиозида на организм 6
Выводы 9
Список использованной литературы 10