Расчет холодного цеха
Курсовая работа, 12 Марта 2012, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Целью данной курсовой работы является технологический проект холодного цеха общедоступной столовой на 130 мест. Для достижения поставленной цели предстояло решить ряд задач:
Разработка производственной программы цеха
Расчет численности и производственных работников
Расчет и подбор оборудования
Определение полезной и общей площади цеха