Было  отмечено, что в ходе технологического процесса при изготовлении разного рода консервов часто происходит нарастание содержания свинца в полуфабрикатах по сравнению с исходным сырьем. Особенно отчетливо этот процесс наблюдается при задержке продукта на линии. Очень важно учитывать, сколько свинца содержится в каждом из продуктов, а также то, что при консервировании содержание свинца в продуктах увеличивается.

      В России постепенно увеличивается численность  контингентов, имеющих профессиональный контакт со свинцом. По данным Российского информационно-аналитического центра Госкомсанэпиднадзора России, случаи хронической свинцовой интоксикации зафиксированы в 14 отраслях промышленности России. Свинец вызывает обширные патологические изменения в нервной системе, крови сосудах, активно влияет на синтез белка, энергетический обмен клетки и ее генетический аппарат. Свинец подавляет ферментативные процессы превращения порфиритов и кровообразование, ингибирует SH-содержащие ферменты, холинэстеразу, различные АТФазы. Он угнетает окисление жирных кислот, нарушает белковый, липидный и углеводный обмены, способен занимать кальций в костях.Свинец нарушает деятельность сердечно-сосудистой системы, вызывая изменения электрической и механической активности сердечной мышцы, морфологические и биохимические изменения в миокарде с признаками сосудистой дегенерации, повреждения мышечной стенки сосудов и нарушение сосудистого тонуса. При отравлениях свинцом возможен и летальный исход.

      Для того чтобы уменьшить загрязнение  среды свинцом необходимо уменьшить  использование этилированного бензина, т.к. этот бензин и является источником выбросов свинца в атмосферу. Также необходимо создать ряд установок, которые бы задерживали свинец, т.е. количество свинца оседало в этих установках. Естественной такой установкой являются любые виды растительности.

      Создание  хотя бы незначительных преград не намного, но уменьшило бы степень  отравления свинцом населения нашей планеты.

      Таким образом, проблема загрязнения свинцом  атмосферы является в настоящее  время весьма актуальной и для  снижения риска заболеваемости населения  необходимо предпринимать ряд мер  как на правительственном, так и  общенародном уровне. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Список  используемой литературы:

1. Бродский  А.К. Общая экология: Учебник для  студентов высших учебных заведений. – М.: Издательский центр «Академии», 2006-256с.
2. Горелов А.А. Экология: Учебное пособие. – М.: Центр, 2002-240с.
3. Коробкин В.И., Передельский Л.В. Экология. – Ростов на Дону: изд-во Феникс, 2000-576с.
4. Юлкин М. Что нам делать с парниковыми выбросами? // Зеленый мир. – 2006, № 13-14.
5. Арутюнов В.С. Глобальное потепление: катастрофа или благо. // Химия и жизнь. – 2007, № 3.
6. Сенновская Т. Сад у дороги. Металлы полезные и вредные. // Наука и жизнь. - 2006, № 5.
7. Лопатин В.Н., Муравых А.И., Грицевич И.Г. «Глобальное изменение климата, проблемы и перспективы реализации Киотского протокола в Российской Федерации». – М., 2005
8. http://ru.wikipedia.org