Роль прибыли в повышении эффективности производства

       Далее резерв повышения прибыли и рентабельности предприятия, определим по расширению ассортимента некоторых видов изделий. Для этого рассмотрим ассортимент продукции 2008 года, представленную в таблице 3.3.2. 

Таблица  3.3.2. Ассортимент  выпускаемой  продукции

ОАО «Бурятхлебпром» в 2008 году   

 

       По  данным, представленным в таблице  3.3.2. видно, что предприятие выпускает 165 наименований хлебобулочных, кондитерских, сдобных и прочих мелкоштучных изделий. При даном ассортименте в 2008 году предприятие получило дополнительную прибыль от общей (балансовой) прибыли в размере 930 тыс.руб, а балансовая прибыль составляло 17120 тыс.руб при рентабельности продукции 8,21%.

       Если  предприятие снимет с производства нерентабельные изделия и запланирует выпуск новых рентабельных изделий, то получит дополнительную прибыль, и это, в данном случае отразится на повышение прибыли, соответственно, рентабельности.

Планируемое снятие с производства  следующих  нерентабельных изделий: пряники шоколадные; пряники  подмосковные; печенье овсяно-фруктовое; печенье овсяное; зефир “Айрым”.

         Вследствие снятия этих изделий,  запланировать освоение выпуска новых рентабельных изделий, таких как: пряники  заварные с  начинками; печенье “Сюрприз”; печенье  песочно-шоколадное; пряники глазированные шоколадом; мармелад в шоколаде; зерновые хлебобулочные изделия развесом 60-70 грамм; сдобные изделия развесом  50 грамм и менее приведет к тому, что объемы производства продукции увеличится, и, следовательно, как уже говорилось раньше, предприятие повысит показатели прибыли и рентабельности.

         Следующим мероприятием увеличение прибыли и рентабельности продукции ОАО «Бурятхлебпром» является разработка и внедрение новых видов продукции. Вследствие этого, ОАО «Бурятхлебпром» планирует производство замороженных хлебобулочных изделий. Следует отметить, что преимуществом замороженного хлебобулочного изделия является высокоэффективное, автоматизированное производство и возможность долгого хранения. В этом случае весь ассортимент может готовиться, реализоваться у самого клиента независимо от места и времени. При этом предприятие должно выпекать лишь те продукты и в таком количестве, которые будут реализованы.

       При производстве замороженных хлебобулочных  изделий затраты на ее изготовление будут достаточно низкими, и предприятие может получить дополнительную прибыль. Предполагается, что спрос на данную продукцию повысится со временем, так как цены на замороженные хлебобулочные изделия будут достаточно низкими, по сравнению с формовыми хлебобулочными изделиями. При выпуске новых видов изделий ОАО «Бурятхлебпром» увеличится объем товарной продукции , а, вследствие этого, учитывая, что затраты на данную продукцию будут низкими, предприятие получит наиболее высокую прибыль, по сравнению с 2008 годом. При получении более высокой прибыли предприятия, увеличится и рентабельность.

       Из  всех предложенных мероприятий вытекает, что они тесно связаны между собой, направленны на снижение издержек производства, улучшения качества продукции и использование факторов производства.

       Таким образом, после расчетов экономической эффективности, сделаем экономические результаты внедрения мероприятий:

• произойдет расширение активности  предприятия, которое  использует  собственные  накопления  не  только  для  поддержания  и  развития  основного  производства,  но  и направления их  на  освоение  нового  вида  продукции,  создание  нового  производства.  Объем выпуска новой продукции (замороженных хлебобулочных изделий)  в плановом году составит 3246 тыс.руб.
• увеличивается  объем  товарной  продукции. При увеличении объема  продукции на 5%, товарная продукция сотавит 380948,4 тыс.руб.
• существенно  увеличится  прибыль  предприятия.  При увеличении объема продукции прибыль предприятия составит 18516 тыс.руб.
• рентабельность  предприятия  составит  в плановом году  9,05 %, что на 0,14% выше фактического.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Заключение 
 

       Прибыль является основным показателем оценки финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Основные аспекты управления прибылью и рентабельностью в проекте рассмотрены на примере ОАО «Бурятхлебпром».

       Таким образом, на основании анализа формирования, распределения и эффективности использования прибыли на ОАО «Бурятхлебпром» показало, что с 2006 по 2008 год высокими темпами повышаются доли товарной и реализованной продукции, повышение которых значительно влияет на величину прибыли. Товарная продукция в 2008 году, по сравнению с 2007 годом, увеличилась на 120089 тыс.руб, а реализованная - на 111710 тыс.руб.

       В 2008 году, по сравнению с 2007 годом рост себестоимости продукции составил 56,4%. Основными затратами, увеличившими себестоимость продукции являлись затраты на: основное и дополнительное сырье, зарплату с начислениями; арендную плату; перевозку готовой продукции.

       Следует отметиь, что причинами, влияющими на показатель прибыли от реализации ОАО «Бурятхлебпром» являются в основном, изменения отпускных цен на реализованную продукцию, причиной которого является увеличение выручки от реализации. Прибыль от реализации продукции в 2008 году, по отношению 2007 году, повысилась на 7968 тыс.руб. (на 90,3%).

       Факторный анализ рентабельности производства ОАО  «Бурятхлебпром» в целом, показал, что предприятие является рентабельным. Отметим, что в 2008 году, по сравнению  с предыдущим годом, прирост рентабельности продукции составил 1,46%, а рентабельность производства в целом на 1,41%. На повышение рентабельности оказали такие факторы, как изменение себестоимости, эффективное использование основных фондов и среств предприятия.

       ОАО «Бурятхлебпром» для получения максимальной прибыли следует по таким направлениям, как постоянное увеличение объема производства и повышение цен на продукцию. Например, из-за повышения цен на основное сырье, в т.ч. на муку, предприятие повысило цены на  свою продукцию и получило дополнительную прибыль в размере 9641 тыс.руб. Для того, чтобы получить более максимальную прибыль в 2008 году, по сравнению с 2007 годом, предприятие увеличило объемы производства отдельных видов изделий, пользующихся высоким спросом у потребителей, таких как сдобные, кондитерские изделия. Темп роста  объема производства составил в 2008 году, по отношению к 2007 году, 49,4%.

       Предприятию предложены такие мероприятия, направленные на увеличение прибыли и повышение  рентабельности. Предприятие увеличит долю получаемой прибыли при проведении таких мероприятий, как, в первую очередь, расширение ассортимента и снижение затрат на производство и реализацию продукции; а также автоматизация и механизация производства, с целью увеличения производительности труда; разработка и внедрение новых видов продукции, удовлетворяющей потребности населения, таких как замороженных хлебобулочных изделий и т.д.

       После внедрения мероприятий: объем  выпуска  новой  продукции  (замороженных хлебобулочных изделий)  в плановом году составит   3246 тыс.руб.; увеличится  объем  товарной  продукции. При увеличении объема  продукции на 5%, товарная продукция сотавит 380948,4 тыс.руб.; существенно  увеличится  прибыль  предприятия.  При увеличении объема продукции прибыль предприятия составит 18516 тыс.руб.; рентабельность  предприятия  составит  в плановом году  9,05 %, что на 0,14% выше фактического.

       Из  вышеизложенного следует, что ОАО  «Бурятхлебпром» с каждым годом  увеличивает объемы производства при  снижении затрат, а это, в свою очередь сказывается на величину прибыли, т.е. данное предприятие является рентабельным. Кроме того, от величины полученной прибыли зависит дальнейшая финансово-экономическая деятельность предприятия. 
 
 
 
 

Список  использованных источников 
 

1. Аврашков А.П. «Прибыль» - показатель конечного финансового результата производственно-хозяйственной деятельности предприятия // Аудитор. 2008. №3. С. 34-37.
2. Александрова М. «Бурятхлебпром»: «Если хлеб на столе - значит, мир в избе….» // 2006. 30 декабря. С. 4.
3. Алферов А. Рынок хлеба и хлебобулочных изделий: реалии, перспективы, тенденции развития // Хлебопродукты. 2009. №2. С. 60-61.
4. Бабуев В. Без пива и хлеба какая беседа? // Правда Бурятии. 2006. 23 октября. С. 5.
5. Бакаев. А.С. Об отражении в отчете о прибылях и убытках сумм чрезвычайных расходов (доходов) // Бухгалтерский учет и налоги. 2008. №5. С. 90-92.
6. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа. - М.: Финансы и статистика, 2002.
7. Богомолова И. П. Управление прибылью и рентабельностью ОАО «Мосхлеб» с использованием аналитических методов // Экономический анализ: теория и практика. 2007. №21(102). С. 18-23.
8. Годовой отчет ОАО «Бурятхлебпром» за 2006 - 2008 гг.
9. Гран Х. Ситуация на рынке хлебопекарного производства в России в 2009 году и перспективы его развития // Хлебопечение России. 2009. №3. С. 10-11.
10. Ефимова О.В. Анализ рентабельности капитала // Бухгалтерский учет. -     1998. - № 5 - С. 16-20.
11. Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за январь - июль 2009 года // Пищевая промышленность. 2009. №10. С. 6.
12. Кодацкий В.Г. Затраты и прибыль: теоретический анализ // Экономист. 2007. №7. С. 8.
13. Колончин К.В. Пищевая и перерабатывающая промышленность в 2008 году - состояние и перспективы развития // Пищевая промышленность. 2009. №3. С. 6.
14. Косован А.П. О работе хлебопекарных предприятий России в условиях финансовой нестабильности // Хлебопечение России. 2009. №3. С. 6-8.
15. Кычанов Б.И. Оптимизация финансовых результатов с учетом соотношения переменных и условно-переменных расходов // Финансовый менеджмент. 2009. №3. С. 30-31.
16. Медведев О.В. Анализ доходности предприятия // Бухгалтерский учет. 2007. №5. С. 16-20.
17. Никифоров. А.П. Основные направления повышения прибыли предприятий // Экономист. 2007. №4. С. 25-29.
18. Официальный сайт ОАО «Бурятхлебпрома»: www.buryathlebprom.ru
19. Паневина Е.М. Интегральный показатель эффективности предприятия // Российское предпринимательство. 2009. №11(2). С. 57-61.
20. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. - М.: ИНФРА-М, 2008.
21. Серегин С.Н. Пищевая промышленность Росси - анализ тенденций и стратегические ориентиры развития // Пищевая промышленность. 2007. №9. С. 9-11, 70.
22. Скрынник Е.Б. Основные направления развития пищевой и перерабатывающей промышленности на среднесрочную перспективу // Пищевая промышленность. 2010. №1. С.4-5.
23. Федотов М.А.  Анализ прибыли предприятия // Финансы. 2008. №12. С.10-13.
24. Цыденов Б.Б. «Бурятхлебпром»: безупречное качество // Экономический потенциал республики Бурятия. 2007. №1. С. 54.
25. Шеремет А.Д., Негашев Е.В. Методика финансового анализа. - М.: ИНФРА-М, 1999.
26. Яровая С. Состояние и перспективы развития рынка хлебобулочных                   изделий // Хлебопродукты. 2009. №12. С. 58.