Мировой рынок овощных культур

Овощи являются незаменимыми продуктами питания, они обеспечивают нормальную жизнедеятельность организма, поскольку способствуют полноценному обмену веществ. Высокое содержание витаминов, минеральных веществ улучшает биологические функции организма, укрепляет здоровье, а значит — повышает трудоспособность. Низкая калорийность овощей и их свойство сдерживать преобразование углеводов в жиры незаменимы для диетического питания, поэтому спрос на них ежегодно увеличивается, а производство возрастает как в мире, так и в Украине, в частности.

Введение……………………………………………………………………3
1.Мировой рынок свежих овощей.
1.1.Мировое производство свежих овощей…………………………….5
1.2.Мировая торговля свежими овощами…………………………...........6
2. Производство овощей в России.
2.1.Посевные площади овощных культур………………………………7
2.2.Валовой сбор овощных культур……………………………………11
2.3.Урожайность овощных культур………………………………….....12
3.Общая динамика импорта и экспорта свежих овощей………………13
Заключение………………………………………………………………...17
Список использованной литературы……