Пути увеличения прибыли на предприятии

Финансовые результаты от внереализационных операций – это прибыль (убыток) по операциям различного характера не относящимся к основной деятельности предприятия и не связанным с реализацией продукции, основных средств, иного имущества предприятия, выполнением работ, оказанием услуг. Финансовый результат определяется как доходы (убытки) за минусом расходов по внереализационным операциям. 

Перечень внереализационных прибылей (убытков) предприятия разнороден и довольно обширен. Значительный удельный вес могут составлять доходы от долгосрочных и краткосрочных финансовых вложений и доходы от сдачи имущества в аренду, (они учитываются в составе внереализационных прибылей, если сдача имущества в аренду не является основной деятельностью предприятия). 

Распределение прибыли 

Объектом распределения  прибыли является балансовая прибыль  предприятия. Под ее распределением понимается направление на предприятии. Законодательно распределение прибыли  регулируется в той ее части, которая  поступает в бюджеты разных уровней в виде налогов и других обязательных платежей. Определение направлений расходования прибыли, остающейся в распоряжении предприятия, структуры статей ее использования находится в компетенции предприятия. 

Принципы распределения  прибыли можно сформулировать следующим  образом: 

-прибыль, получаемая  предприятием в результате производственно-хозяйственной  и финансовой деятельности, распределяется  между государством и предприятием  как хозяйствующим субъектом; 

-прибыль для  государства поступает в соответствующие  бюджеты в виде налогов и  сборов, ставки которых не могут  быть произвольно изменены. Состав  и ставки налогов, порядок их  исчисления и взносов в бюджет  устанавливаются законодательно.  

-величина прибыли  предприятия, оставшейся в его  распоряжении после уплаты налогов,  не должна снижать его заинтересованности  в росте объема производства  и улучшении результатов производственно-хозяйственной  и финансовой деятельности. 

-прибыль, остающаяся  в распоряжении предприятия, в  первую очередь направляется  на накопление, обеспечивающее его  дальнейшее развитие и только  в остальной части – на потребление. 

На предприятии  распределению подлежит чистая прибыль, т.е. прибыль оставшаяся в распоряжении предприятия после уплаты налогов  и других обязательных платежей. Из нее взыскиваются санкции, уплачиваемые в бюджет и некоторые внебюджетные фонды. 

Распределение чистой прибыли отражает процесс  формирования фондов и резервов предприятия  для финансирования потребностей производства и развития социальной сферы. 

В современных  условиях хозяйствования государство  не устанавливает каких-либо нормативов распределения прибыли, но через  порядок представления налоговых  льгот стимулирует направление  прибыли на капитальные вложения производственного и непроизводственного  характера, благотворительные цели, финансирование природоохранных мероприятий  и др. Законодательно ограничивается размер резервного фонда предприятий, регулируется порядок формирования резерва по сомнительным долгам. 

Распределение чистой прибыли – одно из направлений  внутрифирменного планирования, значение которого в условиях рыночной экономики  возрастает. Порядок распределения  и использования прибыли на предприятии  фиксируется в уставе предприятия  и определяется положение, которое  разрабатывается соответствующими подразделениями экономических  служб и утверждается руководящим  органом предприятия. В соответствии с уставом предприятия могут  составлять сметы расходов, финансируемых  из прибыли, либо образовать фонды специального назначения: фонды накопления (фонд развития производства или фонд производственного  и научно-технического развития, фонд социального развития) и фонды потребления (фонд материального поощрения). 

Смета расходов, финансируемых из прибыли, включает расходы на развитие производства, социальные нужды трудового коллектива, на материальное поощрение работников и благотворительные цели. 

Вся прибыль, остающаяся в распоряжении предприятия, подразделяется на две части. Первая увеличивает  имущество предприятия и участвует  в процессе накопления. Вторая характеризует  долю прибыли, используемой на потребление. При этом необязательно всю прибыль, направляемую на накопление, использовать полностью. Остаток прибыли, не использованной на увеличение имущества, имеет важное резервное значение и может быть в последующие годы направлен  для покрытия возможных убытков, финансирования различных затрат. 

Нераспределенная  прибыль в широком смысле, и  нераспределенная прибыль прошлых  лет свидетельствуют о финансовой устойчивости предприятия, о наличии  источника для последующего развития. 

2. Прибыль на примере предприяти

Целью деятельности пекарни является получение прибыли.

Местонахождение пекарни «Горячий  хлеб.»

Почтовый адрес: Российская Федерация, Селенгинского района ,г.Гусиноозерск  6 мик .-н 23

Основными видами деятельности пекарни являются следующие: 

1. Производство  хлебобулочных и кондитерских изделий, а так же их реализация;
2. Производство иной продовольственной продукции и ее реализация;
3. Оптовая и розничная торговля хлебобулочной продукцией.

 

Основные конкурентные преимущества создаваемого предприятия:

• высокий профессионализм специалиста-технолога, а также мастерство пекарей;
• наличие договоренностей о поставках высококачественного сырья;
• мероприятия по стимулированию продаж;
• ценностный подход к ценообразованию.

 

Главная задача, стоящая перед пекарней - расширение рынка сбыта продукции и укрепление завоёванных позиций с помощью  расширения ассортимента производимых товаров. Возможность повышения прибыльности производства обусловлена следующими моментами: 

• сокращение  затрат за счет поиска внутренних резервов;
• сокращение времени оборота и величины дебиторской задолженности;
• расширение клиентурной базы.

Таким образом, в целях следования стратегии  развития предприятия тактический (на год – полтора) план необходимых  мероприятий выглядит следующим образом

• Использование внутренних потенциальных возможностей для повышения качества продукции пекарни «Горячий хлеб».
• В сегодняшних экономических условиях сохранение отпускных цен на продукцию при стабильной рентабельности.
• Формирование покупательских предпочтений в сторону продукции пекарни.
• Расширение клиентурной базы в пределах города и района.
• Обеспечение поддержки торговым представителям со стороны пекарни.
• Организация четкой обратной связи с клиентами.
• Продвижение продукции предприятия всеми доступными рекламными средствами.
• Обеспечение динамики развития конкурентных преимуществ – цены, качества, стабильности на рынке.
• Диверсификация продукции на основе разработки новых видов продукции.
• Ориентация на потребителя и потребности рынка в сочетании с постоянным поддержанием и расширением ассортимента предлагаемых товаров и услуг является основной задачей деятельности пекарни.
• Руководство текущей деятельностью предприятия осуществляет коммерческий директор.

 

Перечень выполняемых  функций представлен в табл.1 

Структура системы  управления организацией - упорядоченная  совокупность взаимосвязанных элементов, находящихся между собой в  устойчивых отношениях, обеспечивающих их функционирование и развитие как  единого целого. Структура системы  управления является формой разделения и кооперации управленческой деятельности, в рамках которой происходит процесс управления, направленный на достижение поставленных целей организации. 
 

Таблица №1

Должность	Функции	Кол-во
Коммерческий  директор	бухучет  покупка сырья  и материалов  трудовые ресурсы	1
	организация продаж  покупка товаров  в твердой валюте
Управляющий производством	планирование  и контроль производства  управление производственным персоналом  контроль за тех. состоянием оборудования	1
Пекари	выпечка  содержание оборудования	14
Продавцы	обслуживание  покупателей  оформление витрин	12
Подсобные рабочие		3
водитель		3
уборщица		2
бухгалтер		1
Итого:		36

 
 
 

Элементами структуры  являются отдельные работники и  службы аппарата управления; отношения  между ними поддерживаются благодаря  связям, которые могут носить линейный и функциональный характер. 

Линейные  связи отражают движение управленческих решений и информации между линейными руководителями, то есть, лицами, полностью отвечающими за деятельность организации или ее структурных подразделений.

Функциональные  связи имеют место по линии движения информации и управленческих решений по тем или иным функциям управления.

Организационная структура управления пекарни «Горячий хлеб»

Организационная структура является линейно-функциональной. Основу линейно-функциональных структур составляет принцип построения и  специализации управленческого  процесса по функциональным подсистемам  организации, по которым на каждом уровне управления формируются функциональные службы.

На основе вышеизложенного  можно сделать вывод о том, что для проектируемого предприятия  использование линейно-функциональной структуры управления является наиболее рациональным.Для увеличения эффективности производства и повышения уровня рентабельности руководство компании предприняло ряд кардинальных мер. Во-первых, были изысканы возможности для снижения накладных и производственных расходов, а, следовательно, и снижения себестоимости продукции. Основными шагами в начале были:

• Замена старого оборудования на новое. Была приобретена и установлена новая импортная линия для производства хлебобулочных изделий. Несмотря на довольно высокую стоимость, такая линия позволила значительно увеличить объемы производства, а также увеличить ассортимент продукции. При этом значительно снизились переменные издержки и соответственно себестоимость продукции. Через три года новое оборудование полностью окупило себя.

 

• Были тщательно  рассмотрены вопросы, связанные с  технологией производства и сырьевыми компонентами продукции. Проводились эксперименты с использованием различных пищевых добавок, ароматизаторов, разрыхлителей в изготовлении продукции, применение которых было более дешевым, но не уступало по качеству продукции, а в некоторых случаях и превосходило качество прежних изделий. Например, использование заменителя сахара, значительно дешевле чем применение натурального сахара, при этом на вкусовых качествах готового изделия это не отражается.

 

• Была проведена  серьезная кадровая работа. Пришлось уволить некоторую часть персонала, которая не соответствовала основным требованиям, предъявляемым к работникам пекарни, также выяснилось, что у  многих работников отсутствует достаточная  квалификация в этой области. Был  предпринят активный поиск специалистов, главным образом по производству хлебобулочной продукции, знакомых с технологией и организацией работы. Серьезно был рассмотрен вопрос об обучении персонала, а также об общей организации производства.