Анализ производства продукции животноводства

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 18 Февраля 2012 в 14:21, курсовая работа

Краткое описание

Скотоводство в общем объёме товарной продукции животноводства составляет около 55 %, обслуживанием крупного рогатого скота на сельскохозяйственных предприятиях занято примерно 60 % работников отрасли. Хотя в последние года объём производства продукции животноводства значительно уменьшился, по экономическому значению оно остаётся важнейшей отраслью сельского хозяйства.

Содержание работы

Введение
Глава 1. Экономические условия и оценка деятельности предприятия по
основным экономическим показателям
1.1. Местоположение и специализация предприятия
1.2. Оснащённость ресурсным потенциалом
1.3. Оценка деятельности предприятия по основным экономическим показателям
Глава 2. Анализ производства продукции животноводства на предприятии
2.1. Анализ динамики и выполнения плана производства валовой
продукции животноводства
2.2. Анализ продуктивности животных и факторов, определяющих
ее уровень
2.3. Оценка уровня кормления, качества кормов и структуры
рациона
Глава 3. Резервы повышения эффективности производства продукции
животноводства
Выводы и предложения
Список литературы

Содержимое работы - 1 файл

анализ хоз деят.docx

— 71.68 Кб (Скачать файл)

План :

Введение

Глава 1.    Экономические условия и оценка деятельности    предприятия по       

                 основным экономическим показателям 

                 1.1. Местоположение и специализация предприятия

      1.2. Оснащённость ресурсным потенциалом

      1.3. Оценка деятельности предприятия  по основным экономическим показателям

Глава 2.     Анализ производства продукции животноводства на предприятии

                   2.1. Анализ динамики и выполнения плана производства валовой   

                  продукции животноводства 

                   2.2. Анализ продуктивности животных и факторов, определяющих

                  ее уровень   

                  2.3. Оценка уровня кормления, качества кормов и структуры

                  рациона

Глава 3. Резервы повышения эффективности производства продукции

               животноводства 

Выводы  и предложения

Список  литературы 
 

Введение

Скотоводство  в общем объёме товарной продукции  животноводства составляет около 55 %, обслуживанием  крупного рогатого скота на сельскохозяйственных предприятиях занято примерно 60 % работников отрасли. Хотя в последние года объём  производства продукции животноводства значительно уменьшился, по экономическому значению оно остаётся важнейшей  отраслью сельского хозяйства.

СПК им. Ленина – хозяйство молочного  направления. Но оно самостоятельно на основе внутрихозяйственной специализации  организует выращивание ремонтного, а часто доращивание и откорм (полностью или частично) сверхремонтного молодняка.

Продукция животноводства играет огромную роль в обеспечении населения продуктами питания, а для многих отраслей промышленности она является исходным сырьём для  производства жизненно важных предметов  потребления.

Важную  роль в повышении эффективности  общественного животноводства призван  играть экономический анализ. Основными  задачами экономического анализа производства продукции животноводства являются:

- обеспечение  экономической обоснованности плановых  заданий и систематический контроль за их выполнением коллективами хозяйств;

- изучение  факторов, формирующих объём производства  валовой продукции; 

- объективная  оценка результатов труда работников  животноводства;

- выявление  внутрихозяйственных резервов увеличения  производства и повышения качества  продукции животноводства и разработка  практических предложений по  их освоению .

В мясе КРС содержится обычно 17 – 21 % белка  и до 23 % жира. Калорийность 1 кг мяса 1200 – 1300 ккал. Мясо является источником энергии и материала для построения мышечной массы.

Источники данных для анализа зависят от периодичности его проведения. В  процессе оперативного анализа используются соответствующие первичные документы  по учёту поступления продукции  и движения животных. Анализ результатов  работы за месяц проводится на основании  производственных отчётов, данных бухгалтерского учёта. Основными источниками данных для анализа производства продукции животноводства за год являются .

    Объектами анализа продукции животноводства являются :

-валовая  продукция животноводства ;

-производство  отдельных видов продукции животноводства ;

-размер  и структура стада животных (в  целом по хозяйству и по  фермам) ;

-продуктивность  животноводства ;

-состояние  кормовой базы . 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Глава 1. Экономические  условия и оценка деятельности предприятия  по основным экономическим  показателям.

1.1. Местоположение и  специализация предприятия;

СПК им. Ленина, занимается производством сельскохозяйственной продукции. СПК располагается в  селе Сабакаево. Организационно-правовая форма – коллективно-долевая. Землепользование СПК расположено в центральной части Мелекесского района. Центральная усадьба СПК, с. Сабакаево, находится в 5 км от районного центра – г. Димитровграда. Связь предприятия с районным центром осуществляется по дороге областного значения Димитровград – Чувашский Сускан, с областным центром, г. Ульяновском – по дороге республиканского значения Саранск – Самара.

Образовалось  предприятие в 1960 году слиянием колхозов “Алга”, “Рассвет”, “Политотдел”. Землепользование колхоза представляет собой единый массив, вытянутый с севера на юг на 14 км. Земель временного пользования  у хозяйства не имеется, посторонние  землепользователи занимают на его  территории 354 га.

На территории хозяйства расположены два населённых пункта – Сабакаево и Аврали, в которых проживает около 1970 человек, в том числе трудоспособных, занятых в хозяйстве 250 человек. В 1992 году колхоз переименован в сельскохозяйственный производственный кооператив (СПК). Землепользование хозяйства расположено во втором агроклиматическом районе Ульяновской области с тёплым климатом умеренного увлажнения.

Урожайность пастбищ достигает 15 – 20 ц/га зелёной  массы. Леса на территории занимают 190 га.

Правовое  положение СПК определяется действующим  законодательством Российской Федерации  и Уставом. СПК является юридическим  лицом, имеет обособленное имущество, самостоятельный баланс, отвечает по своим обязательствам этим имуществом, может от своего имени приобретать  и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде.

СПК действует  в целях извлечения прибыли и  является коммерческим. На основе полученной прибыли реализует социально-экономические  интересы членов СПК, основанные на совместной деятельности по производству, переработке  и реализации сельскохозяйственной продукции, основанной на личном трудовом участии членов СПК и объединении  их паевых взносов.

Для достижения уставных целей СПК вправе осуществлять все виды деятельности, не запрещённые  законодательством Российской Федерации  в том числе:

- куплю-продажу,  мену движимого и недвижимого  имущества, товаров, механизмов, промышленного и сельскохозяйственного  оборудования, сырья, запчастей и  деталей, торговых сделок и  иных операций с имуществом;

- оптово-розничную  торговлю.

СПК осуществляет свою деятельность на основе следующих  принципов:

- добровольности  членства в СПК;

- взаимопомощи  и обеспечения экономической  выгоды для членов СПК, участвующих  в его производственной и иной  хозяйственной деятельности;

- распределения  прибыли и убытков СПК между  его членами с учётом их  личного трудового вклада или  участия в хозяйственной деятельности  СПК;

- ограничения  участия в хозяйственной деятельности  СПК лиц, не являющихся его  членами;

- ограничения  дивидендов по дополнительным  паевым взносам членов и паевым  взносам ассоциированных членов  СПК;

- управления  деятельностью СПК на демократических  началах (один член СПК –  один голос);

                                                                 Таблица 1

              Размер  и структура товарной продукции

 
Виды  продукции
Выручка,

тыс. руб.

Структура,

%

Отклонение  по…
2008 год 2009 год 2008 год 2009 год выручке, тыс. руб. структуре, тыс. руб.
1 2 3 4 5 6 7
Зерновые  и зернобобовые 8230 7555 68,7 49,6 -675 -19,7
в том  числе: пшеница 3450 3628 28,8 23,8 178 -5
Ячмень - 2026 - 13,3 2026 13,3
Горох - 510 - 3,3 510 3,3
Овёс 208 136 1,7 0,9 -72 -0,8
Подсолнечник 97 440 0,8 2,9 343 2,1
прочая  продукция растениеводства - 939 - 6,2 939 6,2
Итого по растениеводству: 11985 15234 100 100 3249 0
Скот  и птица в живой массе: КРС 684 429 17,4 9,4 -255 -8
Молоко  цельное 1772 2097 45,1 45,7 325 0,6
Прочая  продукция животноводства 20 107 0,5 2,3 87 1,8
Мясо  КРС 1454 1954 37,0 42,6 500 5,6
Итого по животноводству: 3930 4587 100 100 657 0
ВСЕГО по сельскохозяйственному  производству: 15915 19821 - - 3906 0

- доступности  информации о деятельности СПК  для всего коллектива членов  СПК.

Определим специализацию анализируемого хозяйства (таблица 1).

По структуре  товарной продукции определим специализацию  СПК им. Ленина. Наибольший удельный вес в структуре товарной продукции  занимает реализация продукции растениеводства. Реализация продукции животноводства приносит меньше выручки на 10647 тыс. руб. Следовательно – СПК им. Ленина специализированно на производстве и реализации продукции растениеводства.

1.2. Оснащённость ресурсным потенциалом

                                                            Таблица 2

                         Наличие в хозяйстве животных

 
Группы  животных
На  начало 2009 г., гол. На  конец 2009 г., гол. Отклонение,

(+, -)

Первоначальная (восстановительная) стоимость поголовья на 31.12.09 г., тыс. руб.
1 2 3   4
1. КРС  – всего:

в том  числе: - коровы;

из них: коровы молочного направления;

- нетели;

- телки  старше 2-х лет;

2. Лошади  – всего:

в том  числе:

- конематки  3-х лет и старше;

844

360 

360

48

39

16 

4

701

238 

238

72

23

9 

1

-143

-122 

-122

+24

-16

-7 

-3

5820

2432 

2432

857

275

32 

4

Информация о работе Анализ производства продукции животноводства