Отчет по практике в ООО «Тулунский мясной двор»

Отдел кадров возглавляет  инспектор отдела, однако при этом он сохраняет непосредственное подчинение руководителю организации. В качестве функционального руководителя инспектор  отдела кадров обеспечивает удовлетворительное с точки зрения организации функционирование  систем управления персоналом - подбора, обучения и управляет сотрудниками своего подразделения.

 Главной задачей отдела  является организация работы  вверенной им системы управления  персоналом, а также предоставление  экспертных советов своему руководителю.

Отдел кадров представлен  Инспектором  по персоналу, Специалистом по кадровому делопроизводству

Инспектор по персоналу является руководителем Отдела кадров и осуществляет следующие функции:

1. Разработка и внедрение кадровой политики предприятия;
2. Разработка стандартов по подбору, адаптации, расстановке персонала;
3. Постановка целей и организация практики исполнения задач в области управления человеческих ресурсов во всех цехах
4. Обеспечение эффективного использования персонала;
5. Постановка и контроль системы учета движения персонала;
6. Повышение квалификации  работников предприятия;
7. Обеспечение здоровых и безопасных условий труда;
8. Обеспечение соблюдения норм трудового законодательства.

Специалист по кадровому  делопроизводству осуществляет функции:

1. Учет личного состава предприятия;
2. Оформление приема, перевода и увольнения работников в соответствии с трудовым           законодательством, положениями и приказами руководителя предприятия;
3. Ведение личных дел работников, внесение в них изменений, связанные с трудовой деятельностью;
4. Заполнение, учет и хранение трудовых и медицинских книжек;
5. Учет предоставления отпусков работникам;
6. Оформление документов по пенсионному страхованию и их представление в органы социального обеспечения;
7. Составление установленной отчетности;
8. Ведение табельного учета  персонала с отметкой в районом военном комиссариате;
9. Заполнение, составление графиков медицинского осмотра рабочих.

Вся работа по подбору, расстановке, аттестации, учету и движению ведется  в соответствии с перспективами  и годовыми планами работы с кадрами  по следующим направлениям:

• определение потребности предприятия в рабочих, руководителях, специалистах и служащих;
• обеспечение структурных подразделений предприятия указанными категориями персонала;
• повышение квалификации кадров в соответствии со стандартом предприятия СТП 18-01-00;
• повышение уровня стабильности кадров;
• учет и движение кадров.

Работу по подбору, расстановке, аттестации, учету и движению кадров проводят по следующим основным направлениям:

• по руководителям, специалистам и служащим;
• по рабочим кадрам;
• по подготовке, повышению квалификации руководителей, специалистов, служащих и рабочих кадров;
• по персональному и количественному учету кадров;
• по стабильности кадров и трудовой дисциплине.

По руководителям, специалистам и служащим проводят следующую работу:

• комплектование, источники пополнения руководителей и специалистов;
• подбор, расстановка и использование руководителей и специалистов;
• выдвижение в резерв на более высокую руководящую должность;
• аттестация руководителей и специалистов.

Работу по рабочим кадрам проводят по следующим основным направлениям:

• источники пополнения;
• подбор, расстановка и использование рабочих кадров;
• повышение квалификации и освоение вторых профессий.

Аттестацию проводят в  целях наиболее рационального использования  специалистов, повышения эффективности  их труда и ответственности за порученное дело. Она должна содействовать  дальнейшему улучшению подбора  и воспитания кадров, повышению их деловой квалификации. При аттестации определяют деловые качества работников предприятия и делают выводы о  соответствии занимаемой должности. Аттестацию проводят во всех подразделениях предприятия.

В  ООО «Тулунский мясной двор» работает 96 человек, из них  ИТР (инженерно технические рабочие) 13 человек, в которые входят: главный  инженер, главный бухгалтер, заместитель  директора, главный механик, прораб, бухгалтерия, главный ветврач, мастера  цехов.

Далее идут рабочие, занятые  на основном производстве в колбасном  и жировом цехах, которые непосредственно  участвуют в производственном цикле. Также  есть вспомогательные цеха: котельная, жироловка; общей численностью занятого персонала 25 человек. Численность  рабочих зависит от множества факторов – от специфики стоящих перед организацией задач, финансового состояния, стадии развития.

 

Таблица 1. Качественный состав трудовых ресурсов предприятия 

 

Показатель	Численность работников на конец года, человек
	Отчетный год (2010)
Группы работающих
По возрасту, Лет
- до 20	-
-от 20 до 30	7
-от 30 до 40	65
-от 40 до 50	19
-от 50 до 60	4
-старше 60	1
Итого	96
По образованию
-незаконченное среднее	2
-среднее специальное	3
-высшее	59
Итого	32
По трудовому стажу, лет
- до 5	12
-от 5 до 10	38
-от 10 до 15	22
-от 15 до 20	8
-свыше 20	6
Итого	96

 

 

Таблица 2. Обеспеченность предприятия  трудовыми ресурсами

 

Категории работников	Численность		Отклонение от плана			Процент обеспеченности
	план	факт	недост- таток	излишек
Среднесписочная Численность персонала, всего	100	96	4		-	96%
-руководители	3	3	-		-	100%
-специалисты	15	13	2		-	87%
-служащие	82	80	2		-	98%

 

Таблица 3. Данные о движении персонала

 

Показатель	Отчетный год (2010)
Численность персонала на начало года	92
Приняты на работу	13
Выбыли, всего	9
В том числе: -по собственному желанию -уволены за нарушение  трудовой дисциплины	5 4
Численность персонала на конец года	96
Коэффициент оборота по приему работников	0,13
Коэффициент оборота по выбытию  работников	0,09
Коэффициент текучести кадров	0,73
Коэффициент постоянства  кадров	0,9
Среднесписочная численность  персонала	96

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение 

 

На основании изученного материала необходимо сделать следующие  выводы:

• Основными задачами кадровой службы предприятия ООО «Тулунский мясной двор» являются: формирование кадров организации (планирование, отбор наем, высвобождение, анализ текучести и т.п.); развитие персонала (профессиональная ориентация и переподготовка, аттестация и оценка, организация продвижения по службе); совершенствование организации труда и его стимулирование.
• Планирование персонала — это одна из задач кадровой службы. Суть планирования персонала состоит в том, чтобы анализируемое предприятие в нужное время имело в распоряжении необходимую рабочую силу соответствующего потребностям качества и количества.
• Ответственность за подбор сотрудников целиком ложится на плечи отдела по кадрам. Процесс подбора персонала столь же сложен и точен, как и любая другая управленческая работа. На этом этапе особенно важно полно и правильно определить и разъяснить претенденту суть будущей работы, иначе можно потратить много времени на прием и беседы с людьми, не имеющими нужной квалификации.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список использованной литературы

 

1. Мескон М.Х., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента. - М.: Дело, 1996.

 

2. Управление персоналом организации, И.А. Оганесян, Минск 2000.

 

3. Управление персоналом, В.В. Лукашевич, Москва 2001.

 

4. Управление персоналом, Н.П. Беляцкий, Минск, «Экоперспектива», Минск 2000