Автор работы: Пользователь скрыл имя, 03 Ноября 2012 в 14:41, реферат
Гостинність - сфера готельного бізнесу є провідним чинником і базою величезної індустрії туризму.
Готель - це щось більше, ніж просто місце для ночівлі, він багато в чому
визначає спосіб життя - на той час, поки триває подорож, доки гість проживає
у готельному номері.
Вступ…………………………………………………………………………………3
Розвиток готельного господарства в Україні…………………………………….5
Висновок……………………………………………………………………………11
Використана література…………………………………………………………..12
Якість обслуговування — це сукупність властивостей і ступеню корисності послуг, що обумовлює здатність усе повніше задовольняти потреби туристів.
Комплексний підхід до визначення якості туристичних послуг викликає необхідність класифікувати послуги за кількома групами:
Якість цих послуг залишає в пам'яті туриста найбільш стійке враження тому, що саме ці послуги щоденно задовольняють його потреби першої необхідності.
Використана література:
1. Виноградська А. Стратегія готельного бізнесу в Україні/ //Діловий вісник. - 1999. - № 11.
2. Карсекін В. Проблеми розвитку готельного господарства в Україні//Економіка України. - 1997. - № 9.
3. Кияниця А. Стратегія і тактика управління підприємствами готельного господарства та туризму в Україні //Вісник Української Академії державного управління при Президентові України. - 1999. - № 3.
4. Крапива С. Вместо жительства//Бизнес, №7, 13.02.2006.
5. Опанащук Ю.Я. Развитие гостиничного хозяйства в Украине: тенеденции и
перспективы //Гостиничный и ресторанный бизнес, №3, 2004.