Автор работы: Пользователь скрыл имя, 21 Января 2011 в 17:53, реферат
Поки напевно визначити в якому саме року до н.е. вперше культивували виноградну лозу (Vitis vinifera) і виготовили з соку винограду, перший алкогольний напій, вино, неможливо. Археологи то тут, то там знаходять залишки древніх судина, амфор з частками смоли або виноградними кісточками і по ним намагаються визначити точнішу дату. На сьогоднішній день, прийнято говорити, що культурі обробітку виноградної лози близько 5-6 тис. років
1.Історія виноробства.
2.Історія утвердження сомельє як професії.
3.Сомельє сьогодні.
4.Особливості професії сомельє.