Оптимизация производственной программы АПК и управление запасами ресурсов

МИНИСТЕРСТВО  СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ

ФГОУ ВПО  «КРАСНОЯРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ  АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

 

 

Кафедра маркетинга

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Оптимизация производственной программы АПК

  и управление запасами ресурсов

 

 

Расчетно-графическая  работа по логистике

 

 

 

 

 

 

 

Выполнила:

студентка ИМиИ, гр. МК42

Москалюк Э.А.

Проверил:

Ельдештейн Ю.М.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Красноярск 2011

 

Содержание

 

Введение 3

1.Разработка схемы логистической системы предприятия. 3

2. Оптимизация производственной программы и управления запасами. 3

2.1 Решение задачи оптимизации запасов ресурсов графическим и аналитическим методами. 3

2.2 Оптимизация запасов ресурсов в условиях узкой специализации работы предприятия 3

2.3 Решение задачи оптимизации запасов ресурсов в условиях узкой специализации работы предприятия 3

2.4 Решения задачи оптимизации запасов ресурсов при ограничениях сверху и снизу и оценка экономической эффективности 3

Заключение 3

Список использованной литературы 3

 

Введение

 

Любой производственный процесс не может успешно протекать  в условиях рыночной изоляции. Успех  фирмы зависит от ее способности  поддерживать баланс между производством  и реализацией, поэтому фирмы  начинают проводить исследования в  областях продвижения материалопотока в каналах распределения, сокращения затрат на содержание запасов и транспортирования продукции. Управление материальными потоками всегда являлось существенной стороной хозяйственной деятельности.

С позиции  бизнеса, логистика – это интегральный инструмент менеджмента, способствующий достижению стратегических, тактических или оперативных целей организации бизнеса за счет эффективного (с точки зрения снижения общих затрат и удовлетворения требований конечных потребителей к качеству продуктов и услуг) управления материальными и (или) сервисными потоками, а также способствующими им потоками информации и финансовых средств. Цель логистики заключается в том, чтобы нужные товары имелись в нужном месте, в нужном количестве, в нужный момент. В экономике логистику считают искусством управления материалопотоком, т.е. потоком продукции от источника потребителя.

Одна  из основных задач логистики заключается  также в создании интегрированной  эффективной системы регулирования  и контроля материальных и информационных потоков, обеспечивающей высокое качество поставки продукции.

Основная  задача АПК – достижение устойчивого  роста производства сельскохозяйственной продукции, надежное обеспечение страны продуктами питания и сельскохозяйственным сырьем.

Актуальность  оптимизации производственной программы  АПК и управления запасами ресурсов обусловлена потенциальными возможностями  повышения эффективности материалопроводящих систем, за счет минимизации логистических издержек на такие комплексные функции как транспортировка (погрузка, разгрузка, затаривание, перевозка, приемка, перегрузка с одного вида транспорта на другой, сортировка и т.д.), обработка заказов, информационно-компьютерная поддержка (сбор, хранение, обработка и передача информации о материалопотоке, расчеты с поставщиками и покупателями, страхование груза и прочее), а также оптимизации производственных запасов, позволяющих фирме быстро реагировать на изменение спроса и обеспечивать равномерность работы транспорта.

Целью курсового  проекта является разработка действий по оптимизации производственной программы  АПК и достижение эффективности  управления запасами ресурсов. Достичь  цели необходимо посредством решения  следующих задач:

1. Анализ структуры и деятельности предприятия, организованности материальных и информационных потоков на нем.
2. Выявление наиболее существенных недостатков практической деятельности предприятия.
3. Применение экономико-математических методов оптимизации производственной программы и запасов ресурсов.
4. Оценка экономической эффективности предложенных решений по сравнению с исходным вариантом.

В ходе выполнения курсовой работы используется графический, аналитический методы решения задач  линейного программирования, финансовые формулы оценки экономической эффективности.

 

1. Разработка схемы логистической системы предприятия

 

Одним из наиболее важных понятий в логистике является понятие логистической системы, которая представляет собой сложную организационно завершенную (структурированную) экономическую систему, состоящую из взаимосвязанных в едином процессе управления материальными и сопутствующими им потокам элементов - звеньев, совокупность, которых, границы и задачи функционирования объединены внутренними целями организации бизнеса и (или) внешними целями.

Большинству реально функционирующих на практике логистических систем присущи основные черты сложных (больших) систем, позволяющих применять к их анализу и синтезу системный подход, а именно:

• Сложность. Сложность логистической схемы характеризуется такими основными признаками, как наличие большого числа элементов (звеньев); сложный характер взаимодействия между отдельными элементами; сложность функций, выполняемых системой; наличие сложно организованного управления; воздействие на систему большого количества стохастических факторов внешней среды;
• Иерархичность, т.е. подчиненность элементов более низкого уровня (порядка, ранга) элементам более высокого уровня в плане линейного или функционального логистического управления;
• Целостность, т.е. свойство системы выполнять заданную целевую функцию, реализуемое только логистической системы в целом, а не отдельными ее звеньями или подсистемами;

Структурированность предполагает наличие определенной организационной структуры логистической системы, состоящей из взаимосвязанных объектов и субъектов управления, реализующую заданную цель. [6;c.20-36].

Любая логистическая система состоит из совокупности элементов – звеньев, между которыми установлены определенные функциональные связи и отношения, т.е. элементом (звеном) логистической системы называется некоторый экономически и (или) функционально обособленный объект, не подлежащий дальнейшей декомпозиции в рамках поставленной задачи анализа или синтеза логистической системы, выполняющий свою локальную целевую функцию, связанную определенными логистическими операциями.

В звеньях  логистической системы материальные, информационные и финансовые потоки могут сходиться, разветвляться, дробиться, изменять свое содержание, параметры, интенсивность и т.п. В качестве звеньев логистической системы могут выступать предприятия поставщики материальных ресурсов, производственные предприятия и их подразделения, сбытовые, торговые, посреднические организации разного уровня, транспортные и экспедиционные предприятия, биржи, банки и другие финансовые учреждения, предприятия информационно-компьютерного сервиса.

Анализ  выше представленных определений логистической системы, ее элементов и логистической цепи свидетельствуют о том, что ни одно определение не обходится без основных объектов исследования, управления и оптимизации в логистики, которыми являются материальный, информационный и финансовый потоки. [1;c.36-41].

Чаще всего под материальным потоком понимают находящиеся в состоянии движения материальные ресурсы, незавершенное производство и готовая продукция, к которым применяются логистические операции, связанные с физическим перемещением в пространстве; погрузка, разгрузка, затаривание, перевозка, сортировка и т.д.

В свою очередь  под материальными ресурсами  понимаются предметы труда: сырье, основные и вспомогательные материалы, полуфабрикаты, комплектующие, сборочные единицы, топливо, запасные части, предназначенные  для ремонта и обслуживания технологического оборудования и других основных фондов, отходы производства.

С позиции  логистики можно выделить следующую  классификацию материальных потоков:

• по отношению к логистической системе различают внутренние (не выходящие за пределы логистической системы) потоки и внешние (поступающие в логистическую систему из внешней среды (входные) и выходящие из логистической системы во внутреннюю среду (выходные)).
• по отношению к элементу логистической системы материальные потоки делятся на выходные и входные. Внутренние материальные потоки в элементах логистической системы обычно не рассматриваются в рамках заданной декомпозиции логистической системы.
• по номенклатуре (систематизированный перечень групп, подгрупп и видов продукции в натуральном выражении) материальные потоки делятся на однопродуктовые (одновидные) и многопродуктовые (многовидные).
• по ассортименту (состав и соотношение продукции определенного вида или наименования, отличающийся между собой по сортности, типам, размерам, маркам и другим признакам) материальные потоки делятся на одноассортиментные и многоассортиментные.
• по степени детерминированности параметров потока различают материальные потоки детерминированные (с полностью известными параметрами) и стохастические (если один из параметров не известен или является случайной величиной).[7;c.37-45].

Под финансовым потоком в логистике понимают направленное движение денежных средств, циркулирующих в логистической системе, а также между логистической системой и внешней средой, необходимых для обеспечения эффективного движения определенного товарного потока.

В свою очередь  под информационным потоком понимают поток, сообщений в речевой, документной  и другой форме, генерируемый исходным материальным потоком в рассматриваемой  логистической системе, между элементами логистической системе или логистической системой и внешней средой.

Информационные  потоки можно классифицировать по следующим  признакам:

• по отношению к логистическим операциям выделяют элементарные, комплексные, ключевые и базисные информационные потоки, сопровождающие соответствующие операции и функции;
• по отношению к логистической системе (элементов логистической системы) информационные потоки делятся на внутренние и внешние, горизонтальные и вертикальные, входные и выходные;
• по виду носителей информации наиболее распространенными являются потоки на бумажных носителях, а при использовании компьютерных технологий обработки информации, в идее электронных видеографий;
• по времени возникновения информации различают регулярные потоки, периодические и оперативные потоки, обеспечивающие связь абонентов в интерактивном и диалоговом режимах;
• по назначению информации выделяют директивные информационные потоки, потоки нормативно-справочной информации, информации для учета и анализа при принятии решений и вспомогательные информационные потоки;
• по степени открытости и уровню значимости различают: открытые, закрытые, коммерческие, секретные, простые и закрытые.

Все объекты  логистики взаимосвязаны между  собой, однако между материальными, финансовыми и информационными  потоками отсутствует изоморфность (т.е. однозначное соответствие, синхронность во времени возникновения).

логистической системы предприятия АПК приведен на рисунке 1.

 

 

 

 

 

 

Основным  звеном рассматриваемой системы является генеральное руководство. Его основная функция– организация, планирование и контроль финансово-экономической деятельности предприятия, разработка маркетинговой стратегии, с целью максимилизации прибыли.

Аппарат управления организует как внутренние, так и внешние информационные потоки. Генеральное руководство связано материальными и информационными потоками с КрасГАУ и с/х техникумом.

От генерального руководства ко всем остальным звеньям  цепи направлены информационные потоки: поток документов, отчетов, запросов, принятие решений и т.д.

Генеральное руководство организует прямые информационные потоки с ЖКХ, трудовыми ресурсами и ветеринарной службой в виде речевых и документированных форм от верхнего уровня логистического менеджмента к низшему. В свою очередь, данные подразделения хозяйства представляют обратные внутренние вертикальные информационные потоки в виде отчетов, сообщений, предложений, как в устной, так и в письменной форме, обеспечивая тесную производственную взаимосвязь между аппаратом управления и подразделениями в виде регулярных оперативных потоков. В свою очередь ЖКХ руководит и отвечает за регулярную и бесперебойную работу систем энергоснабжения, теплоснабжения и водоснабжения, и связано с ними материальными и информационными потоками.

Энергоснабжение, теплоснабжение, водоснабжение, трудовые ресурсы, ветеринарная служба способствуют производству КРС и птицы с  помощью материальных потоков, также  между этими подразделениями хозяйства осуществляются и информационные потоки.

Производство  КРС зависит от растениеводства, которое поставляет этому подразделению корм, а также от поставок комбикорма, которой связан с КРС прямыми материальными потоками и обратными информационными.

Производство  птицы связано материальными  и информационными потоками с  пищеблоком, инкубатором, комбикормом, зерноводством, трудовыми ресурсами, ветеринарной службой, и системами энерго-,тепло- и водоснабжения.