Третья  группа товарно-материальных ценностей - готовая 
продукция. Готовая продукция представляет собой товарно-материальные ценности, полностью готовые к реализации. От незавершенного производства готовую продукцию отличают следующие 
особенности:

    а) технологическая обработка товарно-материальных ценностей 
полностью завершена;

    б) пройден контроль качества товарно-материальных ценностей;

    в) товарно-материальные ценности имеют полную комплектацию;

    г) товарно-материальные ценности приняты  на склад готовой 
продукции.

    Невыполнение  одного из перечисленных пунктов свидетельствует о том, что товарно-материальные ценности по-прежнему 
относятся к группе незавершенного производства.

    Готовая продукция в каналах сферы обращения, за границами производственных предприятий, представляет собой товары. С товарами работают оптовые компании, розничные 
торговые предприятия, логистические посредники и операторы.

    Отходы  образуются при производстве продукции, при добыче или обогащении полезных ископаемых в виде побочных продуктов, при проведении очистки и прочих действий. Отходы представляют собой товарно-материальные ценности, полностью или 
частично утратившие потребительские качества. Они накапливаются для транспортировки на другие производства, утилизации, 
переработки или захоронения.

    Потребление запаса. Товарно-материальные ценности в запасе 
ожидают потребления. Из этого утверждения следует, что товарно-материальные ценности в рамках звена логистической системы или 
цепи поставки на той или иной территории (склада, кладовой, площади хранения и т.п.) находятся в состоянии относительного покоя. С одной стороны, запас формируется в результате пополнения 
товарно-материальных ценностей входящим материальным потоком (поставками), с другой стороны, за счет отгрузок (поставок, 
продаж, реализации), которые формируют выходящий материальный поток звена, содержащего запас (рисунок 2.1). 

         Входящий                                                           Выходящий

        материальный  поток                                           материальный  поток

    

         Поставка                                                              Потребление 

    Рисунок 2.1 - Модель формирования запаса в звене цепей поставок

    Входящий  материальный поток инициируется смежными звеньями логистической цепи, которые могут принадлежать одному 
или нескольким юридическим лицам. Так как правом собственности на материальные потоки здесь можно пренебречь, будем называть совокупность всех входящих материальных потоков 
«поставкой». Аналогично все выходящие потоки назовем «потреблением», не разделяя ситуации обслуживания собственного 
производства и внешних клиентов.

    Главная цель создания запаса - обслуживание заказов потребляющего звена (потребителя, клиента, покупателя). Поэтому, если 
характеристики входящего материального потока полностью совпадают с характеристиками выходящего материального потока, 
запас не образуется. Входящие товарно-материальные ценности 
сразу же передаются потребителю. В этом случае реализуется принцип поставки «точно в срок».

    Запас появляется в цепях поставок только в том случае, когда 
требования потребителя не могут быть напрямую удовлетворены 
поставщиком товарно-материальных ценностей. Другими словами, 
когда характеристики выходящего материального потока не отвечают характеристикам входящих материальных потоков. В такой 
ситуации необходимо предварительное накопление товарно-материальных ценностей, создание запаса с тем, чтобы было возможно 
в требуемой мере обслуживать заказы потребителя.

    Таким образом, запас формируется при наличии несогласованных действий смежных звеньев цепей поставок. Запас является 
инструментом согласования совместного функционирования этих 
звеньев. Он позволяет обеспечить требования потребителя и выгодные условия работы поставщика. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

3 ДВИЖЕНИЕ ЗАПАСА В ЗВЕНЬЯХ ЦЕПЕЙ ПОСТАВОК

    3.1 Способы движения запаса

    Запас представляет собой товарно-материальные ценности, ожидающие потребления. Запас образуется в звеньях логистических систем и в цепях поставок в результате рассогласования характеристик входящего и выходящего материальных потоков. Если точный объем потребности в товарно-материальных ценностях не может быть обслужен поставляющим звеном в фиксированные моменты времени и в заданном объеме, необходимо создать запас требуемых товарно-материальных ценностей. Для правильного расчета требуемого для обслуживания потребности размера запаса необходимо правильно представлять механизм движения запаса.

    Фиксация  размера запаса в документации или в информационной базе всегда происходит дискретно, т.е. в отдельные моменты 
времени. Интервалы между такими моментами учета остатков запаса на складах могут быть различными: от нескольких минут до 
недель или месяцев. Вне зависимости от этих интервалов специалисты, занимающиеся запасами, имеют дискретную информацию 
о состоянии запаса.

    На  рисунке 3.1 показано, что из-за дискретного характера учета остатков запаса на складах между реальным и предполагаемым поведением запаса обычно возникает существенная разница. Поэтому 
одним из первых шагов работы с запасом должна стать организация учета остатков запаса с оптимальным интервалом времени 
между получением новой информации о его движении. Очевидно, 
что чем короче интервалы учета, тем более точная информация о 
состоянии остатков будет у специалистов. В информационных технологиях логистики уделяется большое внимание обеспечению 
обновления информации в «реальном режиме времени», т.е. с минимальными интервалами времени между моментами учета. Менеджеры по запасам должны уделять внимание вопросам, связанным с организацией работы информационно-компьютерных систем организации и введением новых информационных технологий. 
Это поможет специалистам обеспечить максимально полное представление о реальном состоянии остатков запаса на складах и повысит надежность управления ими.

    

    Рисунок 3.1 - Реальное и предполагаемое движение запаса при дискретном учете остатков на складах

    После выбора минимального единичного периода учета информации о состоянии остатков запаса и организации такого учета 
дискретным характером накапливаемой информации о состоянии 
запаса, как правило, можно пренебречь. Все расчеты, связанные с 
управлением запасами, ведутся в основном по линейным функциям и графикам (рис. 3.1).

    Изменение остатков запаса на складах определяется характеристиками входящего (поставки) и выходящего материальных по- 
токов (потребления)

    3.2 Циклы движения запаса

    При рассогласовании характеристик  входящего и выходящего 
материальных потоков требуется накопление запасов 
для их дальнейшего использования. Это приводит к пилообразному движению запаса. При таком движении в работе с 
запасом имеются повторяющиеся совокупности действий, которые 
принято называть циклами. Рассмотрим состав и содержание таких 
циклов подробнее.

    Процесс движения запаса можно разделить на этапы накопления и потребления. Накопление запаса происходит в результате 
организации поставок товарно-материальных ценностей. В конкретный момент поставщику выдается заказ за пополнение запаса 
партией определенного размера. Через фиксированный период 
времени заказанная партия товарно-материальных ценностей поставляется на склад, принимается и приходуется. Вес параметры 
этого процесса пополнения запаса рассчитываются заранее.  

    

    Рисунок 3.2 - Циклы движения запаса в звене цепи поставок

    Принятие  решения об обновлении запаса могут  исполнять в 
зависимости от организационной структуры предприятия и закрепления функций работники следующих подразделений:

    • отдела логистики;

    • группы управления запасами;

    • отдела закупок (снабжения).

    Принятие  решения о моменте и размере выдачи заказа определяется или поддерживается деятельностью следующих подразделений:

    • производственные;

    • продаж (или коммерческий отдел);

    • маркетинга;

    • информационных технологий;

    • планово-экономический;

    • складское хозяйство;

    • финансов;

    • бухгалтерия.

    От  момента выдачи заказа на пополнение запаса и до момента 
учета пришедшей на склад партии товарно-материальных ценностей проходит интервал времени, называемый временем выполнения заказа.

    Время выполнения заказа (lead time) включает продолжительность следующих действий, выполняемых при обработке заказа:

    1) передача заказа поставщику;

    2) прием заказа поставщиком;

    3) производство или подбор заказа  поставщиком;

    4) проверка качества поставщиком;

    5) подготовка поставщиком заказа  к отгрузке;

    6) отгрузка;

    7) перевозка;

    8) складирование груза на складах  при перегрузке на другие 
виды транспорта;

    9) погрузка-разгрузка партии при  смене вида транспорта;

    10) задержки в пути;

    11) выполнение операций по таможенному оформлению груза;

    12) приемка партии заказа;

    13) разгрузка;

    14) проверка качества партии заказа;

    15) размещение товарно-материальных  ценностей на складе.

    Перечисленные выше работы выполняют различные подразделения организации, содержащей запас, а также ее различные контр- 
агенты.

    Передача  заказа поставщику проводится отделом  логистики 
(группой управления запасами или отделом закупок) при поддержке отдела информационных технологий.

    Работы  по пп. (2—6) - прием заказа поставщиком, производство или подбор заказа поставщиком, проверка качества поставщиком, подготовка поставщиком заказа к отгрузке, отгрузка - проводятся организацией-поставщиком.

    Работы  по пп. (7-11) - перевозка, складирование груза на складах при перегрузке на другие виды транспорта, погрузка-разгрузка 
партии при смене вида транспорта, задержки в пути, выполнение 
операций по таможенному оформлению груза - проводятся в зависимости от условий поставки организацией-поставщиком, организацией-заказчиком или организацией-перевозчиком, транспортно-экспедиторской компанией, логистическим оператором или иными специализированными организациями.

    Работы  по пп. (12-15) — приемка партии заказа, разгрузка, проверка качества партии заказа, размещение товарно-материальных 
ценностей на складе - ведутся следующими подразделениями организации-заказчика, содержащей запас:

    • складское хозяйство;

    • отдел логистики (группа управления запасами);

    • отдел и информационных технологий;

    • бухгалтерия.

    Таким образом, в обновлении запаса участвуют  следующие под- 
разделения и организации:

    • заказчик, содержащий запас: