Организация управления предприятием
Курсовая работа, 11 Октября 2011, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
В данной работе будет рассмотрена производственная и организационная структура виртуального ООО ресторана “Buono Chibo”, который работает в сфере услуг.
Цель курсовой работы: выявить основные проблемы, которые связаны с организацией управления на предприятии и дать рекомендации.
Содержание работы
Введение___________________________________________________________4
1.Общая характеристика предприятия__________________________________5
2. Организация процесса управления предприятием
2.1.Производственная структура предприятия _________________________7
2.1.1. Производственная структура исследуемого предприятия_______9
2.2. Организационная структура управления предприятием
2.2.1. Общая характеристика структуры управления________________10
2.2.2. Функции управления________________________________________26
2.2.3. Методы управления________________________________________29
2.2.4.Информационное обеспечение процесса управления______________33
2.3. Система контроля и учёта на предприятии__________________________37
2.4 Система оперативного управления предприятием____________________43
2.5 Стратегия предприятия, исходя из его миссии_______________________45
Заключение_________________________________________________________48
Литература__________________________________________________________49
Содержимое работы - 1 файл
орг. управл. предпр..doc
— 235.00 Кб (Скачать файл)- Миссия: обеспечить культурный отдых, освободить людей от повседневных забот.
- В состав ООО ресторан “Buono Chibo”входят подразделения, которые занимаются выполнением определенного набора задач.
Организационная
структура ООО является линейно-функциональной
и относится к бюрократическому типу
структуры управления.
Литература
- Экономика предприятия: Конспект лекций/ Анна Оганесян. М.: «Издательство ПРИОР»,2000.
- Герчикова И.Н. Менеджмент: Учебник.- 3-е изд., перераб. и доп. М.: ЮНИТИ, 2001.- 501 с.
- Грузинов В.П. Экономика предприятия и предпринимательства. М.: СОФИТ, 1994.
- Мескон М. Х., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента М.: Дело, 1992.
- Веснин В.Р. Основы менеджмента. М.: Т.Д. “Элит-2000”, 2001-440 с.
- Колесник М. Менеджмент. М.: “ Издательство ПРИОР”, 1998.-192 с.
- Брасс А.А. Основы менеджмента: Учебное пособие- Мн.: ИП “ Экономика” ; 1999- 239 с.
- Зайцева О.А., Радугин А.А., Радугин К. А., Рогачёва Н.И.
Основы менеджмента: Учебное пособие для вузов/ науч. Редактор А.А. Радугин. - М: Центр, 1998- 432 стр.
9.Друкер П. Ф. Рынок: как выйти в лидеры. Практика и принципы- М., 1992.
10. Маркетинг./
Под ред. проф. Уткина Э. А. –М.: Ассоциация
авторов и издателей “ ТАНДЕМ”. Издательство
ЭКМОС, 1998.-320 с.