Основные службы гостиниц

     На  гостиничных предприятиях различных  типов и разной вместимости число  служб может быть больше или меньше. Их функции также могут различаться. Например, только в структуре крупных гостиничных комплексов службы бронирования и обслуживания являются самостоятельными структурными подразделениями. На малых же и средних предприятиях функции бронирования и обслуживания клиентов выполняют отдельные сотрудники службы приема и размещения.  

Список  литературы 

1. Байлик  С.И. Гостиничное хозяйство: организация, управление, обслуживание. – Киев: Альтерпресс, 2002. – 374 с.
2. Гуляев В.Г. Организация туристской деятельности: Учеб. Пособие – М.: Нолидж, 2006. – 312 с.
3. Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов - Мн.: Новое знание, 2002. – 368 с.
4. Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма. – Мн.: Новое знание, 2008. – 422 с.
5. Кабушкин Н.И. Организация туризма. – Мн.: Новое знание, 2003. – 632 с.
6. Котлер Ф. Маркетинг. Гостеприимство и туризм. – М.: ЮНИТИ, 2007. – 787 с.
7. Кусков А.С. Гостиничное дело: Учебное пособие. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашко и К», 2009. – 328 с.
8. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. - М.: Издательский центр «Академия», 2002. – 208 с.
9. Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства. – М.: Экономика, 2000. – 284 с.

10. Уокер,  Джон Р. Управление гостеприимством.  – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2006. – 880 с.

11.Чеботарь Ю.М. Туристический бизнес. – М.: Аспект Пресс, 1998. – 123 с.