Автор работы: Пользователь скрыл имя, 11 Октября 2011 в 18:18, курсовая работа
Цель курсовой работы:
Дать товароведную характеристику муки
Задачи:
1. Подробно ознакомиться с потребительскими свойствами муки.
2. Изучить ассортимент и характеристику муки.
1.Введение……………………………………………………………… 4-6 стр.
2.Потребительские свойства муки………………………….7-12стр.
3.Классификация муки ……………………………………………13-15стр.
4. Ассортимент и характеристика муки на
примере магазина Рублёвский универсам №1 СООО Супермаркеттрейд ………………………………………………16-22стр.
5.Заключение ……...........................................................................24стр.
6. Список использованной литературы…………………...25стр.
7. Приложения………………………………………………………….26-32стр.