Камеры хранения
Доклад, 19 Декабря 2011, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
В зависимости от требований технологического процесса различают холодильные камеры среднетемпературные (от -5 до +5 °С) и низкотемпературные (до -25 °С).
Назначение холодильной камеры - сохранить низкую температуру в необходимом объеме.
Области применения:
бары;
рестораны;
супер- и гипермаркеты;
столовые;
пищевые производства;
продовольственные рынки;
холодильные склады и терминалы;
оптовые рынки и т.д.