Классификация товаров бытовой химии. Характеристика ассортимента и показателей качества средств для стирки, мытья и чистки

Содержание

1. Классификация товаров бытовой химии. Характеристика ассортимента и показателей качества средств  для стирки, мытья и чистки……………….....3

2. Характеристика ассортимента верхних трикотажных изделий……………18

3. Покажите на примере качественной приемки обуви в магазине ООО «Стиль».…………………………………………………………………………..21

Список литературы………………………………………………………………31

 

1. Классификация товаров бытовой химии. Характеристика ассортимента и показателей качества средств  для стирки, мытья и чистки.

К товарам бытовой химии  относят клеи, абразивные материалы, средства, для стирки и мойки, средства для чистки, лакокрасочные товары, средства по уходу за жильем. предметами быта, садом и огородом и др.

  Ассортимент клеев  подразделяют по следующим признакам:

По происхождению клеящего вещества: природные и синтетические.

- по консистенции: твердые, жидкие, самоклеящиеся плёнки.

- по назначению: для склеивания бумаги и картона, кожи, ткани, металлов, универсальные.

- по отношению к нагреванию: термопластичные и термореактивные.

- по водостойкости: высоко водоупорные, водоупорные, не водоупорные.

Ассортимент туалетного мыла подразделят по следующим признакам:

- по консистенции: твёрдое и жидкое.

- по содержанию жирных кислот:  мыло 60%, 70%, 72%.

- по химическому составу: натриевое, калиевое.

Жидкие мыла применяют  для хозяйственных и технических  нужд. Недостатками производства и  употребления являются: пищевые затраты  сырья, моющие свойства проявляются  только в щелочной среде и при  температуре 60-70°С, негативное влияние на качество обрабатываемых тканей.

В соответствии с Общероссийским классификатором продукции средства моющие синтетические относятся  к подгруппе 238110 и подразделяются на пять видов:

- для стирки изделий из хлопчатобумажных и льняных тканей;

- для замачивания белья и хозяйственно – бытовых нужд;

- специального назначения.

СМС классифицируются по консистенции, составу, назначению и способу применения.

Порошкообразные СМС удовлетворяют  практически всем требованиям современной  обработки белья, охватывают все  типы изделий, эффективны во всех бытовых  стиральных машинах.

СМС для стирки изделий  их хлопчатобумажных и льняных тканей содержат до 25% ПАВ, до 20% щелочных электролитов, до 35% полифосфатов, алкилоламиды, КМЦ, иногда отбеливатели. Число рН моющих растворов от 10 до 11,5 выпускаются с пресными солями для стирки и отбеливания – «Сарма», «обычный порошок», без перекисных солей с ненормируемым пенообразованием для ручной и машинной стирки – «Эра», «Лоск», «Дени – экстра», «Дося».

Поверхностно-активные вещества (ПАВ) очищают посуду и поверхности  от грязи, а также используются в  стиральных, косметических и фармацевтических средствах. ПАВ бывают трех основных видов: анионные, катионные и неионогенные. Самые опасные – анионные (А-ПАВ).

При производстве стиральных порошков используются в основном анионоактивные и неионогенные ПАВ. В составе средства должно быть указано, какой тип активного вещества использован. Неионогенные ПАВ по сравнению с анионо-активными обладают способностью в меньших количествах оседать на поверхности ткани. Но опять же нельзя говорить, что одни лучше других, ведь существует огромное количество ПАВ обоих типов, - поясняют на кафедре органической химии, химического факультета ВятГГУ.

Наибольшая опасность  поверхностно-активных веществ и  препаратов на их основе для людей  заключается в их способности  вызывать аллергические реакции. Это  может происходить при любых  путях поступления ПАВ в организм.

В ходе экспериментов над  животными ученые установили, что  ПАВ способны вызвать нарушения  иммунитета, развитие аллергии, поражение  внутренних органов. Поэтому в Западной Европе наложены строгие ограничения на использование анионных ПАВ в составах стиральных порошков.

Необходимо знать, что при использовании моющих средств ПАВ попадает к вам в организм, так как даже десятикратное полоскание в горячей воде полностью не освобождает посуду от химикатов. Чтобы уменьшить вредное воздействие, используйте средства, в которых содержание ПАВ не превышает 5%.

Особенность строения молекулы ПАВ, состоящей из гидрофобной и  гидрофильной частей, обусловливает  его специфические свойства, которые  эффективно используются в процессе отмывания загрязнений. Рассмотрим главные из свойств, определяющие практическое назначение и применение ПАВ.

Поверхностно-активные вещества обладают способностью адсорбироваться  на поверхностях раздела фаз и  понижать их поверхностное натяжение. Величина поверхностного натяжения  жидкостей сильно влияет на скорость и полноту удаления загрязнений  с очищаемой поверхности. Каждая молекула ПАВ, находящаяся в жидкости, испытывает притяжение со стороны всех окружающих ее молекул, и равнодействующая этих сил равна нулю. Молекулы, находящиеся  на поверхности, обладают избыточной (нескомпенсированной) энергией и стремятся уйти с поверхности вглубь, тем самым сжимая поверхность. Таким образом, поверхностное натяжение - мера некомпенсированности межмолекулярных сил в поверхностном (межфазовом) слое; измеряется в Н/м, Дж/м2 или эрг/см2. Поверхностное натяжение воды составляет 72,8 мН/м при 20 °С, большинства органических растворителей - от 20 до 60 мН/м.

Известно, что чем выше поверхностное натяжение жидкости или раствора, тем труднее отмываются загрязнения. Поверхностно-активные вещества обладают свойством понижать поверхностное  натяжение на границе раздела  фаз жидкость-жидкость и жидкость-твердое тело.

 

Поверхностно-активные вещества - это, как правило, органические соединения, молекулы которых содержат атомные  группы, сильно различающиеся по силе взаимодействия с растворителем, например с водой. Так, в молекулах ПАВ  имеются лиофильные и лиофобные (обычно гидрофильные и гидрофобные) группы. Слабое взаимодействие с водой  гидрофобных групп вызывает стремление молекулы перейти из водной среды  в углеводородную, гидрофильные группы, наоборот, удерживают молекулу в водной среде.

Таким образом, поверхностная  активность молекулы обусловливается  гидрофобными радикалами, а растворимость  в воде - гидрофильными группами. Ионные ПАВ диссоциируют в воде на ионы, один из которых обладают адсорбционной (поверхностной) активностью, поэтому они накапливаются в поверхностном слое, другие (противоионы) не обладают ею, поэтому они уходят в раствор. Таким образом, проявление поверхностной активности моющих веществ обусловлено дифильностью молекулы ПАВ.

Адсорбция гидрофильных групп  молекул ПАВ на поверхности раздела  фаз (на поверхности загрязнения) вызывает понижение поверхностного натяжения, что и обеспечивает перевод загрязнений  в раствор, т. е. отмывку загрязнений  с ткани или другой поверхности. На этом, собственно, и основано применение ПАВ в CMC.

Различные ПАВ неодинаково понижают поверхностное натяжение растворов. Так, в случае линейных алкилбензолсульфонатов поверхностное натяжение уменьшается при увеличении концентрации ПАВ; кроме того, оно меньше для алкилбензолсульфонатов с фенильной группой, смещенной к середине алкильной цепи. Для алкилбензол-сульфонатов с разветвленной алкильной цепью поверхностное натяжение ниже, чем для таковых с нормальной алкильной цепью. Высокой поверхностной активностью обладают алкилсульфонат. типа додецилсульфонатов, вторичные алкилсульфонаты, меньшей - первичные; у последних она возрастает по мере возрастания молекулярной массы и максимального значения достигает у гексадецил- и окта-децилсульфоната натрия. В случае алкилсульфатов поверхностное натяжение уменьшается по мере увеличения концентрации их в растворе, но до определенного предела, за которым оно остается постоянным. Поверхностная активность алкилсульфонатов повышается также при увеличении длины их углеводородной цепи, перемещении сульфатной группы к середине молекулы и разветвлений молекулы.

Катионактивные ПАВ, содержащие не менее десяти углеродных атомов в алкильной цепи, проявляют специфические поверхностно-активные свойства. В водных и неводных растворах четвертичные соли аммония, содержащие хотя бы один длинноцепочный радикал (R > С10), снижают поверхностное натяжение, ускоряют смачивание, способствуют пенообразованию, эмульгированию и диспергированию. В отличие от других ПАВ их поверхностно-активные и иные свойства обусловлены строением катлона, где гидрофильной частью является положительно заряженный атом азота, а гидрофобной - углеводородные и другие радикалы, присоединенные к азоту.

Катион аммония прочно адсорбируются на отрицательно заряженных твердых поверхностях: силикатных материалах, стекле, металлах и их рудах, пластмассах, белковых и целлюлозных волокнах и т. д. Адсорбированные молекулы удерживаются посредством электростатического  притяжения между отрицательно заряженными  группами поверхности материала  и положительно заряженным азотом. Адсорбция четвертичных солей аммония  на твердой поверхности защищает ее от коррозии и придает антистатические  свойства металлическим, пластмассовым, текстильным и другим материалам. Бактерицидная и фунгицидная активность катионоактивных ПАВ обусловливается адсорбцией молекул четвертичных солей на отрицательно заряженных участках клеток бактерий и водорослей, что нарушает у них обмен веществ и приводит к гибели. Катион четвертичного аммония способен соединяться с анионами различного состава и анионными комплексами ряда тяжелых и трансурановых металлов. Эти свойства используются в горно-рудной и атомной промышленности для очистки и выделения из руд ценных металлов.

Из солей четвертичного пиридиния с бензольным радикалом наиболее широко известен катапин (алкилбензилпиридинийхлорид). Он представляет собой светло-коричневую пасту, хорошо растворимую в воде. Катапин обладает хорошей поверхностной активностью, смачивающей, пенообразующей и эмульгирующей способностями, бактерицидными свойствами, высокой ингибирующей способностью. Применяется в нефтяной промышленности в качестве ингибитора, в пищевой -в составе бактерицидных CMC для мойки посуды и в строительном деле.

Поверхностной активностью  обладают оксиды третичных аминов -продукты реакции третичных аминов и пероксида водорода. Это бесцветные кристаллические вещества, обладающие хорошей гигроскопичностью; трудно поддаются сушке (за счет образующейся с водой водородной связи). Безводные оксиды аминов термически неустойчивы, плавятся и разлагаются при температуре от 60 до 120 °С, легко растворяются в воде с образованием вязких сиропообразных жидкостей. Особенностью оксидов аминов является их двойственное поведение в водных растворах. В щелочных, нейтральных и слабокислых растворах они ведут себя как неионогенные ПАВ, а в Сильнокислых растворах - как катионоактивные ПАВ.

Амфолитные ПАВ обладают хорошей поверхностной активностью; поверхностное натяжение их растворов минимально при рН, соответствующем их изоэлектрическим точкам.

Введение электролитов в  моющий раствор и увеличение температуры  значительно понижают поверхностное  натяжение.

В продаже появились порошки  отечественного и импортного производства для стирки детского белья – «Малышам», «Карапуз», «Аистёнок», «Ушастый нянь». Большинство этих препаратов изготовлены на основе натурального жирового мыла и не содержат синтетических ПАВ, ферментов, красителей и отдушек.

СМС для стирки изделий  из шерстяных, шелковых и синтетических  тканей не содержат карбонат натрия и создают более мягкую среду (рН составляет 8,0 – 9,5). Это препараты «Ласка», «Кашемир», «Ворсинка», жидкое СМС «Мишутка».

Универсальные СМС пригодны для стирки изделий из волокон  самой разной природы. Универсальность  их обеспечивается составом дифференцированными  условиями стирки. Наличие щелочных солей в составе универсальных  СМС (рН равно 9 – 10) не оказывает отрицательного действия на изделия из белковых и  синтетических волокон, так как  при температуре 30 – 40 °С активность щелочного вещества невелика.

Изделия из хлопчатобумажных и льняных тканей стирает с  использованием универсальных СМС  при более высокой температуре (60 – 80 °С). Выпускаются универсальные СМС с биодобавками для замачивания и стирки, без биодобавок и перекисных солей для стирки, с перекисными солями для стирки и отбеливания.

Ассортимент СМС этой группы наиболее разнообразен. Это серии порошков «Аист» – «Аист – универсал», «Аист – био», «Аист – идеал»; «Henko» – «Henko – автомат», «Henko – био», «Эра» и «Эра – автомат», «Кристалл», а также «Миф» и «Миф – универсал», который можно применять не только как моющие, но и как чистящее средство.

 К СМС комплексного  действия относятся средства  для стирки и одновременного  подкрахмаливания, дезинфекции, антистатической обработки изделий.

Моющие средства разделяют  по назначению, консистенции, видам  моющего вещества, содержанию моющего  вещества и другим признакам.

По назначению моющие средства делят на хозяйственные, туалетные, специальные (медицинские, технические и др.).

По консистенции различают  моющие средства твердые (кусковые, гранулированные, порошковые), мазеобразные (пасты) и  жидкие.

Наиболее широкое применение нашли порошковые средства. Удобны моющие средства в виде гранул и  паст. Жидкие средства легко растворяются, хорошо дозируются. Они эффективны для стирки текстильных изделий  и мытья посуды, автомашин, стекла и т. д.