Контрольная работа по "Коммерческое товароведение"

Товары народного потребления, вырабатываемые промышленными предприятиями, составляют промышленный (производственный) ассортимент. Ассортимент товаров, поступающих на оптовые и розничные торговые предприятия (в сферу обращения товаров), называется торговым.
Промышленный и торговый ассортимент товаров взаимосвязаны. Промышленный ассортимент товаров определяется потребностями населения, спросом потребителей и заказами торговли, а также сырьевыми и производственными возможностями, а в торговлю поступает продукция промышленных предприятий.

1.Ассортимент товаров: понятие, определение, виды.
Показатели ассортимента. Управление ассортиментом…………………3стр.
2.Масла растительные: классификация, ассортимент,
химический состав и пищевая ценность; хранение, дефекты……………9стр.
3.Изучить ассортимент и рассчитать показатели (широту, полноту, обновляемость и др.) Группа товаров – хлеб. …………………………….