Особенности организации коммерческой деятельности по продаже пищевых концентратов в розничном торговом предприятии
Курсовая работа, 08 Апреля 2013, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Целью данной работы является рассмотрение и характеристика товара, организация закупки и приемки, организация рекламы, распознать ассортимент, выявить основных поставщиков, выявить источник поступления.
Для достижения данной цели в работе ставятся следующие задачи:
- рассмотреть общие требования;
- изучить торгово-технологическое оборудование магазина;
-проанализировать планировку оборудования магазина и основные направления;
Содержание работы
1. Введение...............................................................................................................3
2. Теоретические основы организации коммерческой деятельности по продаже пищевых концентратов в розничном предприятии.........................4
2.1. Основные поставщики, изготовители товаров.......................................4
2.2. Особенности технологии производства и ассортимент товаров............7
2.3. Маркетинговое исследование продвижения пищевых концентратов на рынок................................................................................................................12
2.4. Договор поставки (купли-продажи) товаров......................................15
2.5. Схема торгово-технологического процесса продажи товара в магазине...........................................................................................................19
2.6. Правила продажи товаров в магазине.................................................26
3. Практическая часть. Анализ организации коммерческой деятельности по продаже пищевых концентратов в ОАО «Гулливер».......................................31
3.1. Характеристика розничного предприятия............................................31
3.2. Анализ организации коммерческой деятельности по продаже пищевых концентратов в розничном предприятии. Анализ соблюдения закона «О защите прав потребителей»........................................................32
3.3. Анализ методов стимулирования сбыта...............................................35
4. Выводы и предложения об улучшении деятельности предприятия...........................................................................................37
5. Список литературы..................................................................................38
Приложения
Содержимое работы - 1 файл
курсовая.doc
— 287.00 Кб (Скачать файл)Промоулторы в составе трех человек ставят стоики при входе в магазин на стоиках стоит электро чайник с кипяченой горячей водой и пакетиком с продукцией показывая тем самым, как это легко и быстро.
Ценники занимают важное место в рекламе. Цвет ценника
несколько контрастнее витрины. На данную группу товаров ценники в магазине «Гулливер» красного цвета.
Большая роль в рекламировании товаров в магазине отводится продавцам, которые не только показать товар, но и разъяснить назначение и особенности определенного изделия. У продавцов-консультантов в магазине «Гулливер» можно получить ответ на любой вопрос, касающийся пищевых концентратов.
Выкладка данной группы товаров при самообслуживании максимально простая, обеспечивающая хороший обзор товара и удобство покупателю. Под пищевые концентраты в магазине «Гулливер» отведены отдельная витрина, где покупатель может найти любую продукцию данного типа: от киселя и каши до супов и вермишели быстрого приготовления.
4. Выводы и предложения об улучшении деятельности предприятия
Проанализировав деятельность предприятия ОАО «Гулливер» я пришла к такому выводу:
- в супермаркете соблюдаются
санитарно-эпидемиологические
- к содержанию помещений торгового предприятия, к соблюдению условий хранения пищевых концентратов;
- ведётся эффективная работа с поставщиками по обеспечению надлежащего товарного запаса;
- количество ассортиментных
порций пищевых концентратов со
- в продаже предлагаются
товары только надлежащего
- обеспечивается наличие широкого ассортимента товаров, установленных ассортиментной матрицей;
- в случае выявления
скрытого дефекта товар
- соблюдаются требования закона Российской федерации о защите прав потребителей;
- обеспечена высокая
культура обслуживания
Для улучшения деятельности я рекомендую:
- организовывать рекламу торгового предприятия в средствах массовой информации;
- организовывать курсы по повышению квалификации продавцов;
- расширить виды дополнительных услуг: подарочно - упаковочные услуги, информации о наличие товара в продаже через информационные автоматы, информация об ассортиментной матрице супермаркета по телефону, доставка товаров на дом;
- строго контролировать сроки хранения
на всех этапах торгового процесса.
Список литературы
- Гражданский кодекс Российской Федерации.
- Кодекс РФ об административных правонарушениях.
- «О защите прав потребителей» (с изменениями и дополнениями) от
17.12.1999, ФЗ-212 с последующими изменениями и дополнениями. - «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора)» 14.07.2001г. ФЗ-134.
- Правила продажи отдельных видов товаров (Утв. 19.01.1988г, № 55 с изменениями и дополнениями).
- Инструкция «О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по
качеству». /25.04.66 № П-7 с изменениями и дополнениями от
14.11.74 № 98/ - Дашков Л.И., Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли.
Учебник дли ВУЗов. - М.: Маркетинг, - 2005. – 254 с. - Памбухчиянц О.В. Организация коммерческой деятельности.
Учебник для ВУЗов. - М: Маркетинг, 2006. – 211 с. - Панкратов Ф.Г., Сапегина Т.К. Коммерческая деятельность. Учебник для ВУЗов. - М.: Маркетинг, 2007. – 303 с.
- Торговое дело: экономика, маркетинг, организация /под ред. А.Л. Брагина Учебник для ВУЗов. - М.: ИНФА-М, 2007. – 477 с.
- www.universal-m.ru
- www.imbf.org
- www.znaytovar.ru
Приложения
Приложение 1
Приложение 2
1 www.universal-m.ru
2 www.universal-m.ru
3 См.: Смирнова Н.Д., Надежнова Л.А., Селезнева Г.Д., . Воробьева Е.А. Товароведение. М., 1999. С.67.
4 Торговое дело: экономика, маркетинг, организация /под ред. А.Л. Брагина - М.: ИНФА-М, 2007, с. 133.
5 www.imbf.org
6 Панкратов Ф.Г., Сапегина Т.К. Коммерческая деятельность.. - М.: Маркетинг, 2007, с. 122.
7 Панкратов Ф.Г., Сапегина Т.К. Коммерческая деятельность - М.: Маркетинг, 2007, с. 117.
8 Памбухчиянц О.В. Организация коммерческой деятельности. М: Маркетинг, 2006, с. 76.
9 Памбухчиянц О.В. Организация коммерческой деятельности. - М: Маркетинг, 2006, с. 79.
10 Дашков Л.И., Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли. - М.: Маркетинг, - 2005, с. 133.
11 Дашков Л.И., Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли. М.: Маркетинг, - 2005, с. 79.
12См.: Смирнова Н.Д., Надежнова Л.А., Селезнева Г.Д., . Воробьева Е.А. Товароведение. М., 1999. С.34.