Отчет по практике по товароведению

Целью преддипломной практики является изучение ассортимента, качества, условий хранения, методов и правил продажи продовольственных товаров, реализуемых в торговом предприятии ИП Евгенов. Г.Б. кафе-пиццерия «Спутник».
Для реализации поставленной цели были сформулированы и решены следующие задачи:
• Изучение организационно – экономической деятельности предприятия;
• Анализ ассортимента и контроля качества продовольственных товаров;
• Изучение правового регулирования продажи продовольственных товаров;
• Изучение формирования торгового ассортимента в торговом предприятии ИП Евгенов. Г.Б. кафе-пиццерия «Спутник».