Парфюмерно-косметические товары

Надежность парфюмерных товаров характеризуется их сохраняемостью. При хранении, транспортировании и потреблении парфюмерной жидкости происходят физико- химические процессы, которые приводят к ухудшению потребительских свойств и снижению качества.

Важным показателем надежности является неизменность запаха парфюмерии, ее прозрачности и цвета.

Изготовители гарантируют неизменность качества в течение срока от 1 до 3 лет, с момента выпуска при соблюдении условий хранения и транспортирования. Некоторые специалисты считают, что духи с течением времени лишь улучшают свой аромат. Другие считают, что духи могут храниться от 3 до 5 лет, после чего их запах начинает приобретать острый кисловатый запах. Практика показала следующее: духи  19 и начала 20 веков отличались неизменностью запаха при очень длительном хранении. В прейскурантах старых фирм указано, что запах при хранении лишь улучшается. Лишь необходимо духи беречь от высоких температур и солнечного света. При вскрытии древних саркафагов обнаружили флакон из парфюмерии, запах которого сохранился до наших дней. Многие современные духи не могут выдержать сравнения с ними в отношении неизменности запаха. Встречались духи, запах которых изменялся в худшую сторону уже через 6- 8 месяцев. Это можно объяснить следующим. В настоящее время увеличилось содержание композиции с 3 % в духах до 30% и более. Причем основную долю в композициях современных духов составляют синтетические душистые вещества, причем наиболее реакционно способные  кетоны и альдегиды. Все это привело к повышенной химической неустойчивости парфюмерных композиций. Большая часть реакции протекает медленно и чем больше разведена композиция, тем меньше скорость реакции. Но это нельзя путать с созреванием композиции, то есть когда запахи отдельных душистых веществ и спирта перестают выделяться из общего аромата духов, запах становится более ровным , гармоничным, как бы округляется. На сохранность парфюмерии также оказывает влияние вид укупорки, цвет стекла флакона и температура хранения.

Эргономические свойства – это свойства , обеспечивающие удобство и комфорт при использовании парфюмерии. Они зависят от формы и размеров флакона, вида укупорки. Наиболее удобны пульверизаторы и аэрозоли.

Сырье, применяемое при производстве парфюмерных товаров.

Основным сырьем служат душистые вещества, спирт, вода, а иногда  красители. Качество парфюмерных товаров зависит от набора душистых веществ.

Душистые вещества- это большая группа индивидуальных органических соединений или смеси, обладающей приятным запахом.

Душистые вещества делятся на 2 группы: натуральные и синтетические. Синтетические бывают собственно синтетические и искусственные.

Натуральные душистые вещества бывают:

1) животного происхождения

2) растительного происхождения

   а) эфирные масла:

- зерновые

- травянистые

- цветочные

- корневые

- и другие

    б) смолы

    в) бальзамы

    г) сухое растительное сырье

Натуральные душистые вещества животного происхождения - это  высушенные железы самцов некоторых животных или выделения желез внутренней секреции и других органов.

1. Мускус- это зернистое вещество темно- коричневого цвета, полученный из высушенных желез внутренней секреции самца оленя, кабарги, обитающие в восточной Сибири. Мускус имеет запах лошадиного пота и мочи. Основой являются циклические кетоны. При растворении в спирте и настаивании дает очень приятный запах. Запах мускуса очень стоек.

2. Амбра- это жирная воскообразная масса зеленовато- серого цвета с запахом ладана. Амбру находят в виде кусков различной величины на поверхности океанов во внутренностях и выделениях кашалотов. Основные составные части амбры- это амбралин и бензойная кислота.

Мускус и амбру в древности применяли как самостоятельные душистые вещества, сейчас только для обогащения композиции.

3. Цибет- выделения кота Виверра, который обитает в северной Африке и Азии. Это желтоватая липкая масса с сильным специфическим запахом. Главная составная часть- это кетонцибетон. При смешивании с другими компонентами вещество теряет резкость запаха и придает духам оттенки животного тепла и чувственности.

4. Кастореум или бобровая струя- это пахучее выделение внутренних желез бобра.  Это маслянистое желтоватое вещество, обладающее резким дегтярным запахом. Кастореум создает теплую животную ноту, близкую к запаху кожи. Его используют в восточных и шипровых композициях, а также мужской парфюмерии. Стойкость высока.

В парфюмерии также используется мускусная струя- это выделения  мускусных крыс.

Сырье животного происхождения применяется в виде настоек. Они обостряют чувствительность органов обоняния, увеличивая тем самым время восприятия запаха духов. Такие духи обладают животным запахом и устанавливают гармонию между запахом духов и кожей человека, делают запах как бы свойственный  человеку. Эти продукты очень дорогие и используются в микроскопических дозах.

Натуральные душистые вещества растительного происхождения.

Эфирные масла- это легко летучие маслянистые жидкости, добываемые из растительного сырья. В мире известно около 3 тысяч душистых веществ, изучено около 1,5 тысяч, из которых получают эфирные масла. Промышленное значение имеют около 200 эфиро- масличных растений. Эфирное масло распределяется по органам растений неравномерно. Чаще всего оно сосредоточено в каком- либо одном органе. Содержание эфирного масла от 0,05 до 1,3 %. Но бывают и исключения ( фенхель- 6%, кориандр- в зависимости от сорта от 1,6 до 2,2%). Из цветов получают розовое, жасминовое масла, из цветочных почек- гвоздичное, из плодов- тминное, из корок плодов- лимонное, апельсиновое, бергамотовое, из листьев- мятное, гераневое, из древесины- сандаловое, из корней- ирисовое.

Все эфиро- масличное сырье делится:

1) зерновое- представлено зрелыми плодами и семенами растений семейства зонтичных (кориандр, тмин, фенхель, анис).

2) травянистое- в листьях, немного в стеблях и ветвях ( герань, мята, базилик, эвкалипт, лавр благородный).

3)Цветочное- это роза, лаванда, шалфей, жасмин.

4) корневое- ирис.

5) другие виды- дубовый мох.

Плотность большинства эфирных масел меньше 1, но некоторые тяжелее воды (миндальное). Они хорошо растворяются в органических растворителях, в растительных и животных жирах, мало растворимы в воде, летучи. Эфирными их называют из-за летучести. Химических состав эфирных масел очень сложен и включает в себя 100 и более индивидуальных соединений типа эфиров, спиртов, альдегидов, кетонов и т. д.

Из розового масла удалось выделить 226 соединений, большинство из которых содержится в количестве не более 1%.  Среди них идентифицируется 16 спиртов,14 кислот, 15 альдегидов, сложные эфиры и другие соединения. Но в каждом масле преобладает одно или несколько веществ, которые и определяют основной запах масла.

Виды эфирных масел

1) Анисовое- содержится в анисе, который разводится во всех частях света. Получают гидродестиляцией предварительно измельченных плодов. В нем содержится от 80 до 90% анетола. Применяется целиком, а так же как сырье для выделения анетола и синтеза анисового альдегида.

2) Масло азалии- получают из азалии, экстракцией петролейным эфирам из свежесобранных и воздушно сухих цветов. Основная часть масла- это смесь труднолетучих соединений тритерпенового строения сесквитерпенов и фенолов. Абсолютное масло применяется целиком в композициях высших сортов парфюмерных изделий.

3) Базиликовое- содержится в эвгенальном базилике, получают гидродестиляцией предварительно измельченных свежих стеблей. Применяется в производстве душистых веществ, для получения эвгенола и изоэвгенола.

4) Резиноид дубового мха содержится в дубовом мхе, произрастающем на дубе, сосне, ели и некоторых фруктовых деревьях. Используется целиком в парфюмерии и для приготовления отдушек для косметики и туалетного мыла.

5) Бергамотовое- содержится в бергамоте. Используют кожуру и околоплодники плодов бергамота.  Масло содержит 40-49%  линолинацетата. Используется целиком и для получения линолинацетата.

6) Гвоздичное- содержится в гвоздичном дереве. Используются нераспустившиеся бутоны гвоздики. Масло содержит от 70 до 90% эвгенола и служит сырьем для получения эвгенола и изоэвгенола. Иногда применяется целиком.

7) Гераневое- получают из свежей зелени герани. Масло содержит от 25 до 45% гераниола и от 40 до 75% цитронеллола. Используется целиком.

8) масло змееголовника- используют надземную часть растения. Масло содержит от 30 до 70% цитраля и от 25 до 30% гераниола. Применяется для получения цитраля, иононов, гераниола, метилиононов и эфиров гераниола.

9) Ирисовое- используют корневище для композиции в парфюмерии и отдушек в косметике.

10) Кориандровое- используют семена кориандра. Масло содержит от 60 до 70%  линалоола. Применяется также для получения линалоолового эфира, гераниола, цитраля, иононов и метилиононов.

11) Лавандовое- используют соцветия и зеленые части свежей лаванды. Содержит от 30 до 60% линолилацетата. Применяется целиком и для получения линолилацетата.

12) Экстракт ладанника- используют стебли растения. Состав ладанника мало изучен. В основном это смесь соединений из насыщенных углеводородов и кислот. Масло обладает фиксирующими свойствами и запахом, который напоминает запах амбры . Используется в парфюмерии и для отдушек косметики.

13) Лимонное- получают из кожуры лимона. Содержит до 90 % терпенов, лимонен. Используется целиком.

14) Масло мускатного шалфея- используют светлый цветущий шалфей. Содержится 42-62% линолилацетата. Применяется целиком и для получения линолилацетата.

15) Перечная мята- используется свежая или подсушенная трава. Содержится от 46 до 70 % ментола и от 9 до 12% ментока. Применяется как целиком, так и для получения ментола.

16) Пачулевое- используют надземную часть растения пачули. Содержит до 50% пачулины и до 45% пачулевых спиртов. Чаще используется целиком в парфюмерии и косметике.

17) Розовое- используют лепестки розы. Содержит от 30 до 36% цитронеллола, 20% гераниола, 35-40% фенилэтилового спирта. Применяется целиком для композиции высших сортов парфюмерных изделий.

18) Тминное- используют измельченные плоды тмина. Содержит 50-60% карбона  и до 30% лимонена. Используется целиком, а также для получения составных частей.

19) Фенхельное- используют измельченные плоды фенхеля. Содержит 50-60%  анетола. Используется целиком в парфюмерии и косметике, а также для получения анетола и других веществ.

20) Эвкалиптовое-  используют листья и молодые побеги эвкалипта. Содержит 40-82% цинеола. Используется целиком и для синтеза.

Способы использования эфирных масел  претерпели существенные изменения. Их использовали не только в натуральном виде, но и в разнообразном на фракции. Многие эфирные масла поступают на заводы синтетических душистых веществ для последующего выделения из них индивидуальных душистых веществ. Например, из кориандрового  масла получают линалоол с запахом ландыша. Его можно превратить в линолилацетат с запахом бергамота, гераниол с запахом розы, ионон с запахом фиалки, цитраль с запахом лимона.

Метод извлечения эфирных масел с помощью нелетучих растворителей (спирта).

Получение эфирных масел с помощью нелетучих растворителей называется мацерацией (настаиванием).Этот метод применяется для извлечения масел из цветов , содержащих незначительное количество масел ( фиалки , ландыша , жасмина , резеды). Сущность метода заключается в получении настоев при помощи настаивания цветов на спирте. Опыт показывает, что при мацерации все растворимые компоненты полностью извлекаются в течение 7 дней настаивания при температуре 20-250С. Затем профильтрованные настои выдерживаются в прохладном темном помещении при температуре 10-140С в течение срока, указанного для каждого настоя отдельно.

Недостатки метода:

- необходимость частого перемешивания (затраты труда), потеря настоя и спирта при получении большого количества настоев;

- длительность настаивания;

- поглощение значительного количества настоя остатком, вследствие чего его необходимо вторично вымывать спиртом.

Перколяция- этот метод извлечения эфирных масел состоит в том, что сырье извлекается все время свежим спиртом, обладающим максимальной растворяющей силой. При этом душистые вещества полностью извлекаются из сырья уже в течение 2-3 дней вместо 7 при мацерации.

Экстракция- извлечение эфирных масел летучими растворителями, а полученные масла называются экстрактными. Этот метод наиболее перспективен. Экстракция проводится при комнатной температуре. Метод заключается в получении высококачественных Экстрактных масел путем извлечения их из растительного сырья сжиженными газами- углекислым, пропаном, бутаном. Все экстрактные масла в некоторой степени окрашены и выпускаются в виде воско-, смоло-, салоподобных масел. Из этих масел путем обработки их спиртом для отделения примесей ( восков, жира) и последующей отгонки спирта получают абсолютные масла. Экстрактные масла обладают большой полнотой, тонкостью запаха, наиболее близки к запаху исходных растений, обладают способностью заглушать запах спирта в парфюмерных изделиях, поэтому считаются наиболее высококачественными.

Метод анфлеража и динамической сорбции. Метод анфлеража основан на способности эфирных масел переходить в газовую фазу, а затем адсорбироваться жирами или твердыми адсорбентами ( активный уголь, силикагель). Душистые вещества, полученные методом анфлеража, называются цветочными помадами. Метод сложен, применяют редко.

Сущность метода динамической сорбции заключается в извлечении эфирных масел путем продувки сырья подогретым воздухом с последующим их улавливанием сорбентами и экстракции сорбентов серным эфиром.