Автор работы: Пользователь скрыл имя, 03 Декабря 2011 в 01:07, курсовая работа
Природная минеральная вода — это вода из зарегистрированного подземного источника (скважины), имеющая постоянный химический состав, с сохранённым первоначальным составом минеральных веществ. Такая вода не допускает очистки, которая может изменить ее уникальные первоначальные природные структуру и свойства.К минеральным питьевым водам относят воды с минерализацией не менее 1 г/дм3 минеральных солей или при меньшей минерализации, но содержащие биологически активные компоненты — железо, мышьяк, бром, йод и др.
Введение 7
Глава 1. Понятие о минеральных водах и критерии их оценки. 8
1.1 Признаки минеральных вод. 9
1.2 Минеральные воды как полезное ископаемое. 10
1.3 Классификация минеральных вод. 10
1.4 Искусственные минеральные воды. 14
1.5 Солевой и газовый состав минеральных вод и их газовый и температурный режим. 14
1.6 Месторождения минеральных вод. 18
1.7 Использование минеральных вод и их действие на организм человека. 23
1.8 Технология производства минеральной воды 25
1.9 Сравнительная характеристика минеральных вод 27
1.10Физико-химические показатели качества природных вод 29
Глава 2. Экспертиза и требования к минеральным водам 39
2.1 Потребительские свойства минеральных вод. 39
2.2 Экспертиза качества 42
2.3 Требования к минеральным водам 43
Заключение 45