Контрольная работа по "Экономике и организации предприятия"
Контрольная работа, 03 Июня 2013, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Технология производства замороженной клубники
Свежая клубника проходит очистку и моется рабочими. Далее подготовленная клубника замораживается 3 часа в морозильной камере, загрузка которой 100 кг. За работой холодильного оборудования следит слесарь. Он обслуживает три камеры одновременно. Замороженная продукция упаковывается в пакеты по 400 грамм на фасовочном автомате. За смену 8 часов автомат фасует 750 кг ягод.
Содержание работы
Расчет плановой себестоимости 3
Задание 3
Выполнение задания 4
Построение операционно-логической модели 12
Указания по выполнению задания 12
Построение операционно-логической модели 13
Описание операционно-логической модели……………………………….………..15