Лекции по «Экономике отрасли»
Курс лекций, 09 Августа 2011, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Предметом изучения экономики общественного питания (далее ОП) являются действия и формы проявления экономических законов в ОП, так же условий и факторов, под влиянием которых эти законы действуют с наибольшей эффективностью, то есть получение максимального результата с минимальными затратами.