Отчет по преддипломной практике в кафе
Отчет по практике, 05 Декабря 2011, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Во время практики я работал в кафе-баре, получал навыки работы менеджера, выполнял офисную работу (использование оргтехники, средств коммуникации и персонального компьютера), встречал посетителей соблюдая утвержденную форму приветствия, общалася с клиентами соблюдая правила делового общения, нормы служебного этикета, служебную субординацию, обладал полной информацией об услугах и давал грамотные консультации клиентам по всем вопросам, касающимся деятельности ресторана. В случае обнаружения недостатков в зале и помещениях, где бывают посетители, ставил в известность соответствующие службы и делал записи в журнале поручений.
Содержание работы
Введение
1. Общая информация о компании
2. Организационная структура
3. Анализ предприятия
4. Обзор клиентской базы бара «Эволюция»
Заключение и практические рекомендации