Резервы снижения себестоимости продукции в ООО "Правдинское молоко"

Цель данной работы - анализ себестоимости молочной продукции и определение резервов ее снижения.
В соответствии с целью исследования в работе выдвигаются следующие задачи:

•Дать понятие себестоимости, определить ее состав и основные методы калькуляции;
•Изучить методику определения резервов снижения себестоимости продукции;
•Определить резервы снижения себестоимости продукции;

Введение...................................................................................................................3
Глава 1. Себестоимость продукции и методика определения резервов ее снижения..................................................................................................................5
1.1 Понятие и виды себестоимости.......................................................................5
1.2 Методика определения резервов снижения себестоимости продукции...11
1.3Методы экономической оценки и показатели эффективности деятельности предприятия...........................................................................................................25
Глава 2. Анализ хозяйственно-финансового состояния производственного предприятия ООО " Правдинское молоко" ........................................................36
2.1 Общая характеристика предприятия.............................................................36
2.2 Анализ хозяйственной деятельности предприятия....................................37
2.3 Анализ финансового состояния предприятия..............................................41
2.4 Анализ внешней и внутренней среды предприятия....................................44
2.5 Оценка мероприятий по снижению себестоимости продукции..............48
Глава 3. Резервы снижения себестоимости продукции в ООО "Правдинское молоко"...................................................................................................................52
3.1 Направления по снижению себестоимости продукции на предприятии..52
Заключение.............................................................................................................56
Список используемой литературы......................................................................57