Управленческий анализ в отраслях

Если предприятие общественного питания, кроме розничной продажи, осуществляют производство и оптовую продажу полуфабрикатов и кулинарных изделий, то при анализе следует выявить степень выполнения плана как розничного, так и оптового товарооборота. При этом необходимо знать, что оптовая продажа полуфабрикатов предприятиями своего треста не включается в оборот по реализации продукции собственного производства, следовательно, не включается в общий товарооборот.

1. Анализ динамики оборота общественного питания 3
2. Анализ эффективности использования основных фондов производственной организации. 9
3. Задача 14
Список литературы 15