Организационная структура ООО «Гостиница «Волна»

- поощрение повышения уровня информированности сотрудников, что позволит им лучше оценить свою причастность и, следовательно, усилит их ответственность за намеченные перемены.

В гостиничном хозяйстве слово "сервис" означает систему мер, обеспечивающих высокий уровень комфорта, удовлетворяющих самые разнообразные бытовые, хозяйственные и культурные запросы гостей. И с каждым годом эти запросы и требования к услугам повышаются. И чем выше культура и качество услуг обслуживания гостей, – тем выше имидж гостиницы, тем привлекательнее она для клиентов и, что не менее важно сегодня, - тем успешнее материальное процветание гостиницы.

Важной ответственной задачей  для гостиниц является создание репутации предприятия высокого качества обслуживания. Высокое качество обслуживания гостей обеспечивается коллективными усилиями работников всех служб гостиницы, постоянным и эффективным контролем со стороны администрации, проведением работы по совершенствованию форм и методов обслуживания, изучению и внедрению передового опыта, новой техники и технологии, расширению ассортимента и совершенствованию качества предоставляемых услуг.

Анализ организационной  структуры управления гостиницы  «Волна»,   позволяет сделать следующие выводы:

- на предприятии создана  не эффективная структура управления, требующая значительного совершенствования;

- необходимо постоянно  изучать как международный опыт, так и опыт конкурентов, и  перенимать наиболее эффективные формы управления гостиницей - приоритетным направлением в ближайшее время должна стать модернизация фирменного стиля;

- необходимо постоянно  поддерживать высокий профессиональный  уровень сотрудников.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                    

 

Список литературы

 

 

1. Адизес И. Управление жизненным циклом корпорации.-  СПб.: Питер, 2007
2. Актуальные вопросы экономики и управления: материалы междунар. заоч. науч. конф. (г. Москва, апрель 2011 г.).Т. II.  — М.: РИОР, 2011
3. Акулов В.Б., Рудаков М.Н. Теория организации. – М., 2003
4. Камерон К.. Куинн Р. Диагностика и изменение организационной культуры / Пер. с англ.; Под ред. И.В. Андреевой. СПб.:Питер, 2001
5. Латфуллин Г.Р. , Райченко А.В. Теория организации – СПб: Питер, 2010
6. Лесник А.Л, А.В. Чернышев Организация и управление гостиничным бизнесом - М.: Издательский дом «Альпина», 2001
7. Лесник А.Л., Смирнова М.Н. Методика проведения маркетинговых  исследований в гостиничном бизнесе. М.: ООО «САС ПЛЮС»,2002
8. Мильнер Б.З. Теория организации - Москва: Инфра- М, 1998
9. Радугин А.А., Радугин К.А. Введение в менеджмент: социология организаций и управления. - Воронеж: Высшая школа предпринимателей. 1997
10. Тренев  Н.И., Ириков  В.А.  Реформирование и реструктуризация предприятия  – М.:ПРИОР, 1998
11. Федорова  Н.Н. Организационная структура управления предприятием – М.: Проспект, 2003

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                                                       Приложение 2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                                                          Приложение 3

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                                                        Приложение 4

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                                                            Приложение 6

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                                                             Приложение 7

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                                                     Приложение 5