Организация и адаптация к внешней среде

      Социокультурные факторы.

     Любая организация функционирует в  определенной культурной среде и  должна учитывать те установки, жизненные  ценности, традиции и другие социокультурные  факторы. Известно, что знаменитые "кружки качества " не получили развития в Европе и США. "Кружки качества" показали в Японии свою высокую эффективность и способствовали повышению производительности и уровня мотивации работников японских фирм. Однако при попытках перенести этот опыт на американские и западноевропейские предприятия не получилось того, что имело место в Японии. Западноевропейские и американские работники не понимали, с какой стати они должны были оставаться после работы и обсуждать проблемы качества и производительности, причем без всякого за то вознаграждения. Это свидетельство того, что методы управления, показавшие свою эффективность в рамках определённой национальной культуры, ею и поддерживаются и развиваются, а при перенесении на другую почву в конечном итоге могут не состояться.

     Социокультурные факторы влияют на многие составляющие внешней и внутренней среды, например, на отношение людей к работе, к  качеству жизни, на систему ценностей  и потребностей в обществе, на уровень  образования и культуры населения, на мобильность людей, т.е. готовность к перемене места жительства. Кроме  того, организация должна быть социально ответственной, т.е. подчиняться законам и требованиям той общественной среды, где она функционирует. Существует 2 точки зрения на этот счет. Согласно первой, организация считается социально ответственной, если максимизирует свою прибыль, не выходя за рамки законов и других установок, существующих в обществе. Согласно другой, помимо адекватного реагирования на экономические обстоятельства, руководство обязано ответственно относиться к гуманитарному и социальному воздействию деловой активности на работников, потребителей и всего общества, в среде которого функционирует компания. Исходя из этой точки зрения, организация должна вносить позитивный вклад в жизнь общества, заниматься благотворительной деятельностью.

     Политическая  обстановка должна изучаться для  того, чтобы иметь ясное представление  о намерениях органов государственной  власти в отношении развития общества и о средствах, с помощью которых  государство намерено проводить  свою политику в жизнь. Необходимо выяснить, какие программы пытаются провести в жизнь различные партийные  структуры, какие группы лоббирования существуют в органах государственной  власти, какое отношение правительства  к различным отраслям экономики  и регионам страны, насколько стабильно  правительство, насколько оно в  состоянии проводить свою политику, какова степень общественного недовольства, насколько сильны оппозиционные  политические структуры, могут ли они захватить власть. Менеджеру необходимо учитывать следующие аспекты политической обстановки, влияющие на его бизнес:

1. настроение администрации и законодательных органов и судов в отношении его бизнеса. Понятно, что этот аспект влияет на налогообложение доходов, определяет налоговые льготы или льготные торговые пошлины, определяет стандарты на безопасность, на чистоту окружающей среды, законодательство по защите прав потребителей и т.д.;
2. настроение групп особых интересов и их объединение с представителями власти для пропаганды определенной политики, т.е. лоббизм;
3. факторы политической стабильности, существующие в обществе.

     Политические  изменения могут привести к ограничениям прав собственности для иностранцев, трудности в получении долгов и т.д. С другой стороны, политика может измениться в сторону, благоприятную для инвестора, когда возникает потребность в притоке капитала из-за рубежа. 

   3.4. Общие характеристики факторов внешней среды 

1. Все факторы  внешней среды взаимозависимы и взаимодействуют между собой.

      Например, резкий рост цен на доллар в "черный вторник" повлек за собой общее повышение цен на все ресурсы. Эти изменения стали катализатором серии правительственных акций и изменений в производстве.

2. Под сложностью внешней среды понимается общее число и разнообразие внешних факторов, на которые организация вынуждена реагировать.
3. Подвижность среды – это скорость, с которой происходят изменения в окружении современных организаций. Быстрым изменениям подвержены авиационно-космическая промышленность, производство компьютеров, биотехнология и сфера телекоммуникаций. Менее заметные относительные изменения затрагивают мебельную промышленность, производство тары, металлургию, производство пищевых продуктов и т.д. Кроме того, подвижность внешнего окружения может быть выше для одних подразделений и ниже для других. Например, во многих организациях отдел исследований и разработок сталкивается с высокой подвижностью среды, поскольку он должен отслеживать все технологические нововведения. С другой стороны, производственный отдел может быть погружен в относительно медленно изменяющуюся среду, характеризующуюся стабильным движением материалов и трудовых ресурсов.

     Рассмотрим  основные типы ситуаций в зависимости  от двух последних характеристик внешней среды (рис. 21). Ситуация, характеризующаяся низкой неопределенностью, наиболее благоприятна для руководства.

     Ситуация  умеренной неопределенности является более напряженной для руководства. Высокая степень сложности внешнего окружения вносит элемент риска в процесс принятия решения. Повышенный риск подталкивает руководство к большей альтернативности в действиях. Нефтепереработка имеет дело со многими факторами внешней среды: поставщики, потребители, зарубежные конкуренты, законы в области охраны окружающей среды. Однако внешняя среда весьма стабильна и не претерпевает серьёзных изменений.

Рис. 21. Основные типы ситуаций в зависимости от

характеристик внешней среды 

     Ситуация  умеренно высокой неопределенности требует от руководства и самой организации достаточной гибкости. Это необходимо в силу частого изменения характера взаимодействия с факторами внешней среды. Однако схожесть факторов позволяет руководителям справиться с ситуацией, имея достаточный уровень подготовки и используя различные методы мотивации. Большим подспорьем руководителю в данной ситуации является система электронной обработки данных, позволяющая отслеживать изменения, происходящие во внешней среде. Понятно, что ситуация высокой неопределённости представляет наибольшую трудность для руководителя, требует высочайшего уровня подготовки, аналитических способностей и интуиции.

4. Неопределённость внешней среды характеризуется относительным количеством информации о среде и уверенностью в её точности.

     Если  информации мало и она не точна, то среда становится неопределенной, и наоборот. Чем неопределённее внешнее окружение, тем труднее принимать эффективное решение. По наличию информации условия внешней среды классифицируются на условия определенности, риска и неопределенности. Условия определенности существуют тогда, когда руководитель точно знает результат, который будет иметь каждый выбор. В условиях риска вероятность результата каждого решения можно определить с известной достоверностью. Понятие риск здесь используется не в смысле опасности, а относится к уровню определенности, с которой можно прогнозировать результат. Риск – это возможная опасность получения негативного результата в ходе реализации принятого варианта решения (альтернативной стратегии действия) при наличии множества случайных факторов. Условия считаются неопределёнными, если информации недостаточно для прогнозирования уровня вероятности результатов в зависимости от выбора. Для принятия решения в этом случае используется экспертный анализ, теория вероятности, математическая статистика, теория игр, регрессионный и дисперсионный анализ.

4. АНАЛИЗ АДАПТАЦИИ  ПРЕДПРИЯТИЯ СП ''САНТА  БРЕМОР''

К ВНЕШНЕЙ СРЕДЕ 

      4.1. Общая характеристика  предприятия 

     ООО СП ''Санта Бремор'' зарегистрировано в апреле 1993 года как производственно-торговое предприятие, специализирующееся на производстве продуктов питания из морской  рыбы и морепродуктов, оптовой и  розничной торговле. Сегодня СП является одним из крупнейших поставщиков  продуктов питания на белорусский  рынок.

     Основные  виды деятельности:

• переработка рыбы (соление, маринование, копчение, филетирование);
• производство и разлив безалкогольных напитков и минеральной воды;
• оптовая и розничная торговля рыбой и рыбопродукцией и другими продуктами питания;
• производство мороженого;
• оказание транспортно-экспедиционных услуг;
• оказание услуг таможенного агента;
• деятельность в сфере общественного питания (открытие собственных магазинов и баров).

     СП ''Санта Бремор'' располагает мощной производственной базой, в неё входят:

• современный рыбоперерабатывающий цех на территории завода ''Цветотрон'' площадью более 1000 кв. м.;
• цех по копчению рыбы и разливу минеральной воды и безалкогольных напитков;
• специализированный цех по производству салатов и мелкой кулинарии.

     Юридический адрес предприятия: 224025, ул. Катин  Бор, 106, г. Брест, Республика Беларусь.

     Используя статус резидента СЭЗ ''Брест'', ООО  СП ''Санта Бремор'' в период с 2002 по 2006 годы привлекло иностранные инвестиции от своих зарубежных партнёров в сумме свыше 2468,3 тысяч долларов. Указанные средства направлены на строительство и приобретение оборудования, а также с целью формирования оборотных средств предприятия.

     Современное оборудование позволяет автоматически  регулировать все технологические  процессы, поддерживая уникальность микроклимата.

     С учетом максимальной загрузки четырех  линий, в том числе и линий  по закатке стеклянных банок, производительность цеха превышает 35 тонн рыбопродукции  в сутки, а ассортиментный перечень выпускаемой продукции составляет более 50 наименований.

     Объёмы  производства и реализации ежегодно растут. Так за 2005 года переработано свыше и реализовано свыше 5200 тысяч тонн рыбы, 2186 тонн мороженого, 1700 тыс. бутылок минеральной воды и напитков. Товарооборот за этот период составил свыше 150 млрд. руб.

     О динамичности развития производства свидетельствует  и увеличение рабочих мест на заводе. В период с 2002 по 2004 годы на предприятии  было создано более 400, а с 2004 по 2005 годы – более 200 рабочих мест. Среднесписочная  численность увеличилась со 156 человек  в 2002 году до почти 900 человек в 2004 году. За 2004 год создано 78 новых рабочих  мест. Средний уровень заработной платы одного работника за 2004 год  составил 451400 руб.

     Инвестиции  в основной капитал (приобретение оборудования) за счёт собственных средств составили 678 млн. рублей.

     Миссию  СП "Санта Бремор" можно сформулировать следующим образом: "Любые морепродукты к вашему столу". 

     4.2. Анализ процесса управления внешней средой в СП "Санта Бремор". Адаптация предприятия к неконтролируемым факторам внешней среды 

     Внешняя среда фирмы оценивается состоянием ряда факторов.

   1. Рыночные факторы.

     Конкуренцию крупным предприятиям составляют в  первую очередь фирмы, которые выпускают  продукцию, предпродажная подготовка которой не требует серьёзных  производственных затрат. Если фасовать дары моря в  баночки (пресервы) и  вакуумные упаковки может не каждый (для этого необходимо иметь соответствующее  оборудование и квалифицированные  кадры), то коптить и солить рыбу при благоприятной ''рыночной'' конъюнктуре  достаточно просто. А реализация нелегально завезенного свежемороженого продукта гарантирует получение максимальной прибыли при минимальных затратах (особенно если используются механизмы  нелегального импорта).

     Мелкие  производители, представляющие как  официальные, так и нелегальные  коммерческие структуры, действуют  с учётом повышенного спроса на солёную  селёдку. Сегодня многие из этих фирм избегают  санитарного контроля. Для засолки они нередко используют не деревянные бочки, а тару из обычной  стали, которая под воздействием соли ржавеет. Соблюдать необходимый  температурный режим тоже может  не каждый.

     Процесс переработки рыбы достаточно сложный. Необходимо точно соблюдать температурный режим (температура воздуха при засоле рыбы должна быть в пределах 0 градусов, а хранить свежемороженый продукт следует при -18 градусах). К тому же качество сырья напрямую зависит от сроков лова. В период с мая по август добыча морепродуктов падает. Для непрерывности производственного процесса (спрос на рыбу сохраняется всегда) нужны огромные холодильные установки, что связано со значительными материальными затратами.