Роль ценообразования на предприятиях рыбной промышленности

     В «целевом ценообразовании» издержки производства также являются исходным элементом  расчетов. Но в отличие от затратного метода прибыль устанавливается  не в процентном отношении к издержкам  производства, а является индивидуальной величиной каждого конкретного  товара. Данная методика основывается на анализе безубыточности производства. Это достигается путем сопоставления  издержек с ожидаемыми поступлениями  при различных уровнях объема продаж. Этот метод ценообразования используется в большинстве крупных корпораций США. В частности, ведущая автомобильная корпорация «Дженерал моторс» назначает на свои автомобили цены с таким расчетом, чтобы получить 15—20% прибыли на вложенный капитал.

     Применение  метода «целевого ценообразования» тесно связано с использованием системы учета прямых затрат «директ-костинг». Иначе эту систему называют еще «системой управления себестоимостью». Система «директ-костинг» является атрибутом рыночной экономики. Сущностью системы «директ-костинг» является разделение затрат на производство на переменные и постоянные в зависимости от изменений объема производства. Наиболее важные аналитические возможности этой системы заключаются в следующем: оптимизации прибыли и ассортимента выпускаемой продукции; определении цены на новую продукцию; просчете вариантов изменения производственной мощности предприятия и др. До недавнего времени в отечественной экономике этой системе не уделялось должного внимания. Переход на рыночные условия хозяйствования привел к необходимости по-новому расставить приоритеты. В настоящее время эта система начинает широко использоваться в практике экономических расчетов.

     В рассматриваемом методе «целевого  ценообразования» фирма должна рассчитать, при каком уровне цены будут достигнуты объемы продаж, позволяющие возместить валовые издержки и получить целевую  прибыль. Если известны постоянные затраты, цена единицы изделия, переменные затраты  на единицу изделия, а также сумма  расчетной (желаемой) суммы прибыли, то объем продаж определяется по следующей  формуле:

где — объем продаж, обеспечивающий получение целевой прибыли; — плановая сумма прибыли; — постоянные расходы на весь объем производства продукции; — переменные расходы в расчете на единицу изделия; Ц— цена изделия.

     На  развитом рынке производитель свое положение обычно определяет спросом  на продукцию, ее конкурентными качествами и рядом других показателей. В  условиях переходной экономики ориентация предприятия в динамике спроса затруднена. Поэтому издержки становятся основополагающим фактором определения величины цены. Предприятия включают в цены товаров  и услуг затраты не только нынешнего, но и будущего периода, учитывая дальнейшее повышение цен на сырье, комплектующие изделия, рабочую силу. В результате в российской экономике устойчиво действует фактор затрат, а фактор спроса действует слабо. На динамику цен слабо влияет и конкуренция. Поэтому наиболее сильнодействующими факторами ценообразования являются структура и уровень затрат, образующих нижний предел цены, индексируемый с учетом инфляционных ожиданий.

     Для преодоления затратного характера  ценообразования необходимо способствовать максимальному насыщению рынка  товарами и капиталами, стимулировать  накопления и инвестиции в промышленность.

     На  основе одного из вышерассмотренных  методов предприятие определяет исходную цену на свою продукцию.

     Окончательная цена изделия может корректироваться с учетом, например, каких-либо его  уникальных, редких свойств, а также  уровня обслуживания, особых гарантий покупателям и т.д.

     Уровень цены изделия оказывает непосредственное влияние на финансовые результаты деятельности предприятия. Чем выше цена (при прочих равных условиях), тем больше сумма  прибыли. Изменение прибыли от реализации продукции под влиянием изменения  отпускных цен определяется следующим  образом:

где Ц1 g1 —  реализация в отчетном году в ценах  отчетного года (Ц — цена изделия; g — количество изделий); Цo g1 — реализация в отчетном году в ценах базисного года.

     В условиях рыночной экономики цена является одним из наиболее важных синтетических  показателей, существенно влияющих на финансовое положение предприятия. Это объясняется тем, что от уровня цены зависят величина прибыли коммерческой организации, конкурентоспособность предприятия и его продукции. Цена является важнейшим инструментом внутрифирменного планирования и служит ориентиром принятия хозяйственных решений.

     В условиях рынка сохраняется необходимость  государственного регулирования ценообразования. Это объясняется необходимостью контроля за ценами отраслей и предприятий-монополистов, стремлением государства обеспечить социальную защиту населения.

     Цена  на продукцию зависит от многих факторов: спроса на продукцию, государственного регулирования цен, издержек, конкуренции  и др.

     Учет  влияния всех факторов в комплексе  позволит предприятиям выработать гибкую и эффективную политику ценообразования.

     В первые годы перехода на рыночные отношения наиболее сильнодействующим фактором ценообразования в российской экономике был, и во многом остается сейчас, фактор затрат. Предприниматели стремились любое увеличение затрат переложить на покупателя. Но сейчас, по мере насыщения рынка и в условиях конкуренции, предприятиям все чаще, чтобы реализовать продукцию и обеспечить устойчивое финансовое положение, приходится изыскивать резервы по снижению издержек. 
 
 

7. Методы  ценообразования  на продукцию предприятия

     Каждый  товар имеет цену, но далеко не каждое предприятие в состоянии самостоятельно установить цену, по которой оно хочет продавать свой товар. Если товары не дифференцированы, а конкуренты многочисленны, предприятие не обладает рыночной силой и должно принять цену, задаваемую рынком. В зависимости от особенностей товара, размеров и финансовой мощи фирмы-продавца, целей, которые она ставит, для расчета цены могут быть использованы различные методы. Наиболее распространенными являются следующие методы установления цен товаров:

1. на основе издержек производства;
2. по доходу на капитал;
3. с ориентацией на спрос;
4. по уровню текущих цен.

     Установление  уровня цен в условиях рынка состоит  в нахождении такой цены, которая  представляла бы собой оптимальный  баланс между тем, что хотел бы заплатить за этот товар покупатель, и издержками фирмы при его  изготовлении. Поэтому определение  цены должно основываться в первую очередь на факторах, относящихся к спросу, то есть на оценке того, сколько покупатель может и хочет заплатить за предлагаемый ему товар. Значение издержек при установлении цен не должно преувеличиваться. На практике, как правило, фирма в первую очередь пытается установить, за какую цену она могла бы продать свой товар на рынке исходя из характера спроса, конкуренции, качества товара, а затем уже определять свои производственные, коммерческие и административные затраты, соответствующие такой цене и изменяющиеся в зависимости от конъюнктуры рынка.

     Методы, основанные за затратном подходе  можно разделить на следующие  группы:

1. - метод полных затрат;
2. - метод минимальных затрат;
3. - метод усредненных затрат;
4. - метод стандартных издержек производства
5. метод целевого ценообразования.

     Суть  метода, основанного на определении  полных издержек, состоит в суммировании совокупных издержек [переменные (прямые) плюс постоянные (накладные) издержки] и прибыли, которую фирма рассчитывает получить.

     Главное преимущество данного метода — его простота и удобство, однако он имеет два больших недостатка:

       При установлении цены не принимаются  во внимание имеющийся спрос  на товар, конкуренция на рынке,  поэтому возможна ситуация, когда  товар при данной цене не  будет пользоваться спросом, а  продукция конкурентов может  быть лучше по качеству и  более известна покупателю благодаря  рекламе.

     Любой метод отнесения на себестоимость  товара постоянных накладных расходов (например, арендной платы), которые  являются расходами по управлению предприятием, а не расходами для производства данного товара, является условным. Он искажает подлинный вклад продукта в доход предприятия.

     Метод определения цены этим методом имеет  вид:

     где Р - цена изделия; С – издержки производства; Rс – рентабельность продукции к затратам.

     Метод минимальных затрат предполагает установление цены на минимальном уровне, достаточном  для покрытия расходов на производство конкретной продукции, а не посредством  подсчета совокупных издержек, включающих постоянные и переменные затраты на производство и сбыт. Предельные издержки обычно определяются на уровне, при котором можно было бы только окупить сумму минимальных затрат. Продажа товара по цене, подсчитанной по такому методу, эффективна в стадии насыщения, когда нет роста продаж, и фирма ставит своей целью сохранить объем сбыта на определенном уровне. Подобная политика ценообразования рациональна также при проведении кампании по внедрению нового товара на рынок, когда следует ожидать значительного увеличения объемов продаж указанного товара в результате его предложения по низким ценам.

     Метод «усредненных затрат» заключается  в том, что при установлении цены в калькуляцию включаются не полные, а средние затраты на производство единицы продукции. Усредненные затраты чаще всего определяются за период экономического цикла. Величина усредненных затрат будет тем меньше, чем больше объем

     выпускаемой продукции, поскольку средние постоянные затраты находятся в обратной зависимости от объема производства.

     При методе «стандартных издержек производства»  затраты рассчитываются до начала процесса производства. Калькулирование себестоимости производится на основе установленных нормативов затрат сырья, топлива, материалов, амортизации.

     Весь  расчет ведется применительно к  стандартному, или нормальному, объему загрузки производственных мощностей (обычно 85 - 90%).

     На  основе метода целевого ценообразования  рассчитывается себестоимость на единицу продукции с учетом объема продаж, который обеспечивает получение намеченной прибыли. Если себестоимость трансформируется из-за уменьшения или увеличения загрузки производственных мощностей и объемов сбыта, используют показатели степени загрузки производственных мощностей с учетом влияния конъюнктуры и других факторов, после чего определяют цену продажи на единицу продукции, которая при этих условиях обеспечила бы целевую прибыль. Но при таком методе цена подсчитывается исходя из интересов продавца и не принимает во внимание отношение покупателя к рассчитываемой цене. Отсюда указанный метод нуждается в определенной корректировке, чтобы учесть, будут ли предполагаемые покупатели приобретать данный товар по расчетной цене или нет.

       Метод определения цены продажи  на основе анализа максимального  пика убытков и прибылей позволяет  определить объем производства  и продаж, соответствующий тому случаю, когда общая сумма прибылей и общая сумма затрат равны между собой. Данный способ применяется, когда целью фирмы является выявление цены, обеспечивающей возможность получить максимальную прибыль.

     Определение цены с ориентацией на конкуренцию. Когда фирма занимает монопольную  позицию на рынке, она способна получить наибольшую прибыль. Но в условиях зрелости рынка появляется много фирм, активно  внедряющихся на него и развивающих  конкуренцию за счет осуществления  стратегии дифференциации и диверсификации. В подобных условиях при определении  цены продажи эффективен метод, учитывающий  конкурентное положение фирмы и  данного товара или услуги, а также  всю конкурентную ситуацию на рынке.

     В этом случае цену на продаваемые товары и услуги определяют посредством  анализа и сравнения возможностей товаров данной фирмы в сравнении  с фирмами-конкурентами на конкретном рынке, а также через анализ и  сравнение сложившихся на рынке  цен. Здесь применяют метод формирования цены за счет следования за ценами фирмы-лидера на данном рынке; метод определения  престижных цен и состязательный метод определения цен.

       Установление престижных цен.  В последнее время характерно  расширение ассортимента престижных  товаров. Они обладают люксовым  уровнем качества. Если такого  рода товары будут продаваться  по низким ценам, то они станут  легкодоступными и потеряют свою главную привлекательность для рынка престижных покупателей. Вместе с тем реально ожидать существенного увеличения объемов продаж при сбыте престижных товаров по высоким ценам, но чуть ниже уровня, сложившегося на рынке. В отношении таких товаров целесообразно устанавливать цены повыше. Это будет служить мощным стимулом для покупателей, рассчитывающих на демонстрационный эффект приобретаемого товара, и послужит основой еще более высокого уровня продаж.

     Рыночные  методы ценообразования

1. метод потребительской оценки (ориентация на спрос). Данный метол тесно связан с дифференциацией товара и дифференциацией рынка. Дает возможность осуществлять стратегию высоких цен.
2. метод следования за лидером (ориентация на конкуренцию). При данном методе производитель руководствуется ценами конкурента, а учет собственных издержек и спроса играет здесь подчиненную роль. Производитель устанавливает цену чуть выше или чуть ниже, чем у ближайшего конкурента. Это возможно лишь на рынке с однородной продукцией. Опираясь на этот метод, фирма избавляется от риска, связанного с установлением собственной цены и адаптацией се на рынке.
3. метод «запечатанного конверта» или тендерного ценообразования. Используется в тех случаях, когда несколько компаний ведут серьезную конкуренцию за получение определенного контракта. Выигрывает тот, чья цена предложения обеспечивает продавцу максимальную прибыль.
4. метод определения цен, ориентированный на нахождение равновесия между издержками производства и состоянием рынка.