Автор работы: Пользователь скрыл имя, 28 Декабря 2010 в 13:22, реферат
В рыночной экономике проблема качества является важнейшим фактором повышения уровня жизни, экономической, социальной и экологической безопасности. Качество – комплексное понятие, характеризующее эффективность всех сторон деятельности: разработка стратегии, организация производства, маркетинг и др. Важнейшей составляющей всей системы качества является качество продукции.
Введение
1 Связь систем управления качеством с системами управления окружающей средой на основе стандартов ИСО 5
2 Типология элементов обслуживания Кедотта-Терджена 9
3 Выявление причин дефекта блюда «Борщ из свежей капусты» -овощи переварены с помощью причинно - следственной диаграммы К.Исикавы
Заключение
Список использованных источников