Разработка стратегии кондитерского предприятия
Курсовая работа, 11 Января 2012
Зачем нужен маркетинг предприятиям малого и среднего бизнеса? Довольно распространено мнение, что маркетинг полезен в основном крупным компаниям, а малым и средним это не по карману, да и не нужно. Мы придерживаемся прямо противоположной точки зрения. Маркетинг особенно важен для предприятий малого и среднего бизнеса по следующим причинам. Как правило, они проигрывают крупным компаниям по издержкам (так как последние пользуются эффектом «экономии на масштабах»), и по объемам имеющихся финансовых ресурсов.
Ознакомительная практика на кондитерском предприятии
Отчет по практике, 31 Марта 2011
Цель практической работы заключается в сборе и ознакомлении с
информацией для закрепления теоретических знаний.
Задачами данной практической работы являются:
- рассмотреть общие технико-экономические характеристики предприятия;
- проанализировать функции планирования , функции организации,
функции мотивации, функции коммуникации;
- совершенствование управленческой деятельности в ООО «Армис».
Анализ издержек предприятия на примере кондитерской фабрики «Карусель»
Курсовая работа, 12 Декабря 2011
Введение
Глава1 Природа издержек
Глава2 Положительный и отрицательный эффекты роста масштабов
2.1 безвозвратные издержки
2.2 Классификация затрат на производство
2.3 Основные направления снижения издержек производства
Глава3 Анализ издержек предприятия на примере кондитерской фабрики «Карусель»
Заключение
Список использованной литературы
Инновации и их роль в развитии предприятия (на примере кондитерского магазина «Сластена»)
Курсовая работа, 26 Марта 2012
Цель данной работы - дать представление об инновационной деятельности предприятий и применения ее на практике.
Задачи:
понять сущность инноваций;
выявить виды инноваций в общественном питании;
рассмотреть влияние инновационной деятельности на развитие предприятия общественного питания.
Разработка эффективной системы оценки кадров на примере предприятия кондитерской фабрика «Рот Фронт»
Курсовая работа, 24 Февраля 2012
Объект исследования данной работы – кондитерская фабрика «Рот Фронт». Предмет исследования – система оценки персонала на предприятии для эффективных подбора и расстановки кадров. Отсюда следует, что целью данной работы является: разработка эффективной системы оценки кадров на примере предприятия кондитерской фабрика «Рот Фронт».
Организация маркетинговой деятельности предприятия (ОАО «Московская кондитерская фабрика «Красный Октябрь»)
Курсовая работа, 08 Ноября 2011
В данной работе планируется осветить основные аспекты маркетинговой деятельности на примере ОАО «Московская кондитерская фабрика «Красный Октябрь». Цель работы, проанализировать рынок кондитерских изделий в России, его конкурентную среду, влияние внешних факторов на развитие рынка и предприятие в целом. Для этого необходимо изучить характеристику предприятия, его место на современном рынке кондитерских изделий, перспективы развития, а так же эффективность маркетинговой деятельности.
Проект кондитерского предприятия по производству ириса с цехом по производству заварных пирожных производительностью 9 т/сут
Курсовая работа, 23 Марта 2013
Мучные кондитерские изделия как лакомство известны человечеству с памятных времен, с тех пор, когда люди овладели огнем, научились молоть из зерна муку и смешивать ее с медом, [11].
Ирис – это высокопитательные кондитерские изделия с большим содержанием углеводов, белков, жира и ценных минеральных веществ. Отличительным признаком ириса является значительное содержание в нем молочных продуктов. Предусмотренные в рецептуре ириса молоко, сливочное масло обуславливают не только его пищевую ценность, но также вкус, аромат, цвет и структуру изделий.
Понятие системы «директ-костинг» и её основные задачи на примере предприятия ОАО «Московская кондитерская фабрика «Красный Октябрь»
Курсовая работа, 26 Октября 2011
Целевая направленность работы обусловила постановку следующих задач:
Раскрытие роли и значения затрат в системе «директ-костинг».
Рассмотрение калькулирования себестоимости в отечественном учете по системе «директ-костинг» и целесообразность её применения.
Обоснование преимуществ и недостатков системы «директ-костинг».